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美食家的第二季活动以豆为主题，翻翻家里的豆子存货还真不少，黄，黑，红，绿，白的豆子都有，可是很多貌视都在冰箱里冬眠状态，比如这个白芸豆，好像还是去年买的，自从买了后，它好像一直都在睡觉中，当初买的时候，也是想着做芸豆糕，懒啊，一拖再拖。发现自己有个毛病，没有的东西，想着办法去买，买了后却又把它给打入了冷宫，怪不得俺家那位说俺花钱如流水。 有用的，没用的东西，都往家里打点。 昨天做完只拍了一张照片，就是上面的那张，相机就没电了，今早再拍花纹好像没那么清晰了，郁闷！ 做法也很简单，就是费些功夫，味道是没得
心儿厨房
受【盐水花生】的启发，“馋嘴乐”做了一次“盐水芸豆”，效果不错。现介绍给朋友们，仅供借鉴。选择“白芸豆”【超市有售】，泡发后煮熟，可以做成甜味或咸味的小菜。比如：【蜜汁芸豆】、【番茄芸豆】等等。【盐水芸豆】的做法很简单，没有什么“技术含量”。【盐水芸豆】无论下酒还是当作零食都是很好的选择。
馋嘴乐
将各种豆子搭在一起，彩色艳丽，营养健康，拌粥，做馅，入酸奶，冰镇，怎么吃都好
A苹果小厨
今晚上我问宝贝想吃什么菜呀，她看了看冰箱里的菜后说还想吃芸豆，因为昨晚已经给她炒过这道菜了，看来是没吃够，好吧，今晚继续吃芸豆炒肉，其实我也很爱吃呢。
洋娃娃@
1先将鸡翅洗净，从中间剁开，放入开水中焯一下。2土豆切块，芸豆掰成小块。3葱切末，姜切片，蒜拍成末，八角一个。4锅中放油，烧热后先放入鸡翅翻炒三分钟左右。5下入葱末、蒜末、姜片和八角翻炒。6倒入调好的料汁。7先倒入芸豆翻炒，因为芸豆比较难熟，所以要先放。8锅中倒入水，要没过芸豆，烧十五分钟左右。9再放入土豆块一起再烧十分钟。10最后再加盐和鸡精调味，锅中留点汤，不喜欢太多汤的可以多烧一会，待汤汁剩不多了再出锅。11将烧好的菜装盘。
洋娃娃@
今天回家拿东西，乘着还有些时间发上这篇日志。明天就是“腊八节”，请大家喝腊八粥。每年的农历腊月初八就是“腊八节”这天传统是要喝腊八粥的。用以庆祝丰收，已从古流传至今了。腊八粥是用多种食材熬制的粥，也叫“七宝五味粥”。腊八粥分为甜味和咸味，我今天熬制的是咸味的。腊八粥吃不光，是个好兆头哦!寓意着年年有余啊。
红豆厨房
芸豆卷是北京民间小吃，后流传入清宫。具有色泽雪白，质地柔软细腻，馅料香甜爽口的特色。话说有一天，慈禧在静心斋歇凉，忽听大街上有铜锣声。慈禧问是干什么的？当差的回答说是卖芸豆卷的。慈禧让当差的把那个人叫进来，那个人说：敬请老佛爷尝尝这芸豆卷，香甜爽口，入口即化。慈禧尝过后说好吃。于是就把这个人留在宫中，专门为她做小吃。
kiss战女
1木耳提前用水发好，木耳切成碎丁。白芸豆切成碎丁。五花肉切成细丝。2锅烧热，倒入少许食用油，放入五花肉煸炒。3五花肉断生后，放入芸豆，煸炒。4调味：放入适量的盐、花椒粉。5加入适量的水，将芸豆炖一下。6放入黑木耳。7勾芡后，放少许香油，提香。8卤子的成品图。9紫苋菜，洗净后，用水焯制。10把紫苋菜的汁水挤出来。11用豆浆机打的南瓜汁。12和面：面条的面要硬一点。13和了两种颜色的面。一个粉色的。一个是黄色的。14将两种颜色的面擀成面条。15将两种颜色的面擀成面条。16将两种颜色的面擀成面条。17面条擀好后
小老虎宝贝
这个米糊是滋补养胃的食疗佳品。我在胃部不舒服的时候就会做这个米糊，喝上一天就会舒服很多。里面富含的多种食材可以补充身体所需的各种营养素。如果有胃不好的亲们也可以试试。
红豆厨房
话梅芸豆是很多粤菜酒楼必备的小菜，味道酸甜，开胃爽口，深受女性朋友的非常喜欢。白芸豆是高钾、高镁、低钠食品，每百克含钾1520毫克，镁193.5毫克，钠仅为0.8～0.9毫克，非常适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症者食用。自已在家动手可轻松制做，夏天冰镇一下，味道更佳。
A苹果小厨
1白芸豆浸泡12小时以上，剥去外皮（芸豆泡透后皮很容易去掉）。2锅置火上加入芸豆倒入适量清水。（没过芸豆即可）3煮制半小时直至芸豆熟，一定要熟透，依据个人口味加适量白糖，搅拌均匀。4小火慢慢翻炒，直至豆沙炒到较干，可以抱团为止。5关火，将豆沙过筛，使其更细腻；加入适量草莓粉。6充分搅拌均匀即成豆沙馅。
kiss战女
牧羊人派（Shepherd’s pie），又称为农舍派（cottage pie），是英国的一种传统料理。它并不像西点中的派一样有酥皮，而是用土豆、肉类和蔬菜做的不含面粉的派，被当作主食。烤出来香气四溢，而3个土豆和适量的牛肉、蔬菜就能让你美美地饱餐一顿，增加用量和使用大烤盘时，也适合用来招待多人。
nekotan
五色中黑色入肾，在冬季常吃黑色的食品具有对肾有很好的补益功效。比如：黑豆、黑芝麻、核桃、黑米、黑木耳等。羊肉性温，入脾、肾。具有补虚劳、祛寒冷、补气血、助元阳等功效。用黑豆搭配羊肉煲汤，非常适合冬季饮用。冬贞煲是一道很神奇的汤，适合任何人食用。神奇的地方很多，此汤主要以羊肉、肉苁蓉、芸豆调制而成，成品的颜色是乌黑色，看起来不咋的，喝起来却鲜美异常，一股浓香。不但吃不出羊肉的膻味也吃不出药材的药味，但却很鲜香。入口后绝对让你回味无穷。但是大补得地方也在此，此汤不但健脾利水、补肾养血，还有壮筋骨、乌发黑发、养
kiss战女
1牛腩洗净，切大块，冷水浸泡1小时后沥干水，备用。2准备配料：2斤牛腩、番茄3个、土豆2个、胡萝卜1个、洋葱1个（具体可根据个人口味增减），白芸豆适量，提前用冷水浸泡3番茄、土豆、洋葱、胡萝卜洗净后切大块备用4高压锅中放少许油烧热5将牛腩倒入后煸炒至变色后盛出6盛出的牛腩备用7直接将洋葱倒入高压锅中煸香8加入番茄后煸炒至番茄稍变软9加入土豆块、胡萝卜块，牛腩，加入浸泡好的白芸豆，加入适量红酒，适量盐，倒入清水一杯（没过牛肉），10大火烧煮至上汽后转小火炖制40分钟后关火11待高压锅减压气阀落下后，开锅装盘
你在我的左手边
白芸豆含有皂甘.尿毒酶和多种球蛋白等独特成分.具有提高人体自身的免疫能力.增强抗病能力.激活淋巴T细胞.促进脱氧核糖核酸的合成等功能.对肿瘤细胞的发展抑制作用.因而受到医学界的重视.其所含尿素酶应用于肝昏迷患者效果很好.芸豆还是一种难得的高钾.高镁.低钠食品.每百克含钾1520毫克.镁193.5毫克.钠仅为0.8毫克.这个特点在营养治疗上大有用武之地.芸豆尤其适合心脏病.动脉硬化.高血脂.低血钾症和忌盐患者食用.吃芸豆对皮肤.头发大有好处.可以提高肌肤的新陈代谢.促进机体排毒.令肌肤常葆青春.芸豆中的皂甙
万山红
老爸的拿手菜就是炒鱿鱼，哈哈，是真的炒鱿鱼，不是延伸含义。过年在家时，还向他请教怎么在鱿鱼身上切花呢。看到酷克壹佰的日式照烧酱，想到必胜客的照烧鱿鱼仔，于是就有了这道仿制版的照烧鱿鱼。超市里没买到小鱿鱼仔，只好用大只鱿鱼代替了。
lillian831010
1山药去皮洗净切片。2猪肉切片。3包菜洗净切大片。4热锅放油，放猪肉翻炒，加适量盐。5待猪肉稍稍变色放入山药翻炒至8成熟。6加点水稍微煮一下。7加入包菜翻炒。8待包菜炒熟，加入一点盐，鸡精调味即可。
小羊小小
1土豆一个，青椒2个，茄子1个（实际我用了半个茄子）。2茄子切滚刀块。3土豆切滚刀块。4青椒切片。5葱、姜、蒜分别切末。6锅中倒油（多一些），油热后放土豆，将土豆炸至金黄色捞出。7再将茄子放入锅中炸软捞出。8关火以后将青椒放入锅中过一下油捞出备用。9锅留底油，葱姜末和一半的蒜末炝锅。10放入炸好的土豆和茄子略炒。11倒入冰糖，老抽半汤匙，蚝油半汤匙，蒸鱼豉油一汤匙，料酒两汤匙，闷一下，然后加水三汤匙，盖上锅盖小火焖3分钟。12放入青椒和剩下的一半蒜末炒均，加盐、鸡精调味，最后水淀粉勾芡。13炒好后装盘即可
洋娃娃@
三杯鸡是江西传统名菜，此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。
美味天使宝宝
有点头晕，该补补了！买了一只乌鸡，补个汤吧！【花旗参炖乌鸡】养阴益气血、健脾益气。【功效】补气益血。适用于久病体虚、气短懒言以及血虚所致的头晕、心悸心慌、月经不调、带下等。 药理学认为，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。功 效: 温中健脾,补益气血。 适应症: 血气暴亏而引起的身体虚弱、食欲减退、喜暖嗜卧、动则气促,尤其是妇女痛经
美味天使宝宝
