1准备材料,先把芝麻炒熟(芝麻洗下再炒,不易糊),洋葱切丁(切黄豆大小就可以)2锅中放油,花椒,大料,香叶,桂皮,葱白,姜,油热出香味后,把所有调料盛出。3放入郫县辣酱炒出红油后,放入葱头炒香,然后放入甜面酱,番茄酱,蒜蓉辣酱,白酒翻炒一分钟后,倒入一碗水,烧开后,放入白糖,孜然粉,芝麻,小火,熬到粘稠放入盐和鸡精,出锅既可。小窍门在上面说的是吃饭用的小勺,熬制的过程要一直搅拌,避免糊锅,因为是自己琢磨着做,所以没有过程图,做出来跟外面买的酱香饼一个味道。
乐宝美食
超级有料、超级美味的一款咸面包,加了洋葱,味道更加浓郁~
安安de小厨房
前年中秋节与老公去黄山旅游,秋天的黄山很美!红叶点缀在绿水青山中,格外妖娆。而黄山的美食也很诱人。除了臭鳜鱼,毛豆腐,一品锅,腊肉,还有就是蟹壳黄。一样叫蟹壳黄的烧饼,与上海蟹壳黄,南京蟹壳黄都不一样,是包了梅干菜的,非常有特色。其味道干香,外脆里酥,回味悠长,很好吃,回来的时候,我们都带了几包蟹壳黄烧饼。这个双休日有空,就做个微派蟹壳黄,包裹着梅干菜,吃起来也没有那么油腻,当点心吃很好的。
爱跳舞的老太
很多计划走到后来总是变了样,比如乳酪,比如月饼。想着剩下的一点点莲蓉,忽然开了脑洞。冬瓜蓉可以是五仁月饼的黏合剂,莲蓉也同样可以。不如就用这最后一点莲蓉来做一道五仁月饼。简单一点,只要有五种果仁就行了。什么果干玫瑰,尽可以省去。花生占了几乎一半,因为花生很多,因为花生很香。所有的果仁,切成细碎,跟莲蓉抓捏成一团。猜想这馅一定不会太甜,因为莲蓉只占一半,果仁间杂其间,应该会削弱甜味。但没什么关系,饼皮还是很甜的,整个月饼,依然是甜月饼。再简单不过的五仁月饼,同想象中一样出了炉。果然比单纯的莲蓉月饼淡去许多甜
食·色
水煮肉片是家庭中最平常的菜,百家百味。肉嫩菜鲜 ,汤红油亮,具有独特糊辣麻香。
我是狂草
1把南瓜切块,上锅蒸二十分钟,捣碎趁热加入白糖黄油搅拌均匀,再加入糯米粉,要一边加一边搅拌!一直加到不粘手就好!2把面团用手压成面片,放入红糖,包好再次压成面饼,双面沾上芝麻!3放入锅内煎到两面变色!即可出锅。4美味的南瓜饼可以吃了!☺
猪猪扣
1首先,先把汉堡所用面包做出来。所有食材秤重 在一个面盆里分开放置食材2干粉类称重完毕后 搅拌均匀 在中间挖开一个洞 放入水和鸡蛋 这里的鸡蛋特别说明一下每个正常鸡蛋重量约55~65g,如果只用55g以下,就把鸡蛋打散,需要多少用多少,用不完的别扔,后面还要用3面粉和水搅匀 和成面团基本光滑即可 采用后油法 加入室温软化的黄油 更容易出手套膜 揉出手套膜以后 进行第一次发酵4发酵温度 27℃ 湿度 75% 一个小时没有发酵箱可以放在温暖的地方 盖上毛巾 放一杯热水 保持湿度5发好的面会变成2倍
hicake烘焙工作室
香菜茎叶作蔬菜和调香料,并有健胃消食作用;种子含油约20%;果实可提芳香油,也可以入药,有驱风、透疹、健胃、祛痰之效。
格丽思小厨房
备好的火腿还剩了一小碗,索性就用来做个苏式火腿月饼,虽然一向不爱吃也懒得做这层层起酥的酥皮饼。打定主意先备粮草。苏式月饼馅里,白糖占了很大一部分。看到这么一大杯白糖,竟至于疑心有没有计算失误。再次核实,才确信无误。把水的部分减去一半,只要能抱成团就行,多了恐怕会馅料稀软难包。其实此类馅料的制作并不费时,如果不是很大量的话。顺手再搓成一个个圆球,到时候就不用分馅,直接取用了。。。。
食·色
1先把排骨焯水捞出,上炒锅放少许油下入适量冰糖,翻炒至出白泡倒入排骨翻炒片刻!2加入配好的调料!再加入开水漠过肉大火锅开后转小火四十分钟后大火收汁,加点水淀粉,3出锅洒上白芝麻,美味的糖醋烧排骨好啦!☺☺
猪猪扣
香甜可口的南瓜面包,吃一口秋天的味道。
安安de小厨房
作为一款小零食真的不错吆,香香脆脆的,我没放糖,喜欢甜的,可以加入适量的糖
爱漂亮
1所需材料2所有主料按先液体后粉类倒入面包桶,启动和面3和面15分钟后加入黄油继续搅拌4继续和面30分钟后,按停止键进行一次发酵5发酵到2-2.5倍大时,把面团取出6把面团进行揉捏排气,然后分成平均的6份7把每个面团都进行整形揉圆,然后放进汉堡模稍微按扁,放进烤箱进行二次发酵,可以在烤箱底层放碗热水,有助发酵8发酵到原来的两倍大9在面包表面均匀的刷上一层蛋液,再撒上一些白芝麻10放进预热好(上下火180度)的烤箱,烘烤15分钟11烤好的汉堡胚
亭子美食DIY
1原图料2土豆切片,葱,大蒜切末,备用3锅里烧开水,下土豆片煮八成熟4捞起沥干水分备用5土豆片盛入容器中。大蒜碗里加入适量的辣椒酱,生抽,醋,香油,拌匀调成香辣酱。6将调好的香辣酱,倒入土豆片碗里,7在加入适量的葱花,芝麻拌匀即可。8成品图
曦雅妈妈美食
中秋节已经过了几天了,但是很多人家里还有不少月饼。自己买的啊,亲戚朋友送的啊。吃月饼都吃腻了不想再吃了,扔掉又觉得可惜。这里我教大家几个月饼的新奇吃法,不仅不会觉得腻还很好吃,还能把月饼解决掉。
听秋数雁
这豆腐碎是那天做豆腐心形的痕迹 剩余的。有人问我剩余的豆腐碎去了哪,丢掉吗?很浪费哦!其实没有呢!一样可以拿来做美味豆腐哦!一个豆腐两样吃法。不浪费..一点也不浪费!呵呵...
meimei.lam
昨天的晚饭剩了一些饭和一些炸鸡,腊肠, 就用来做个炒饭吧!十分钟炒饭十分好吃....
meimei.lam
1浆:切成肉丝后,只用蛋清和水淀粉浆肉丝,不要放盐,抓2分钟抓匀,再加一点生油(不会抱团),继续抓匀。2滑肉丝:油五成热即可下锅,滑转一变色就捞出。3调酱:甜面酱+番茄沙司+酱油(一点点)更好吃=10:1:1。4豆皮:蒸锅蒸,连同3调好的酱一起蒸2分钟,同时切葱丝放入盘底;泡姜水。5炒时放入酱料、肉丝、姜汤,依个人口味加少量白糖。
hongtanye
最近也不知道是怎么会儿事,这么喜欢做面包呢,好多口味的面包都尝试过了,突然想换种口味试试,结果很不错呢,我和女儿都喜欢,无论是从视觉上还是口味上都略胜一筹。今天就奉上这款“奶香巧克力红糖餐包”。欢迎各位美食家们都来品尝哈。
gaopingzhao
在植物性食物中,唯有黄豆的高蛋白、高脂肪可与动物性食物相媲美,蛋白质含量高达35%-40%,是瘦猪肉的2倍,鸡蛋的3倍,牛奶的2倍.有“田中之肉”、“植物蛋白之王”、“绿色牛奶”之美誉。 黄豆有健脾补血、利水的功效。可促进脑细胞的发育,增强记忆力,增强骨密度,促进骨骼健康;有效控制高血压;降低血脂,预防心脑血管疾病的发生;提高肌肤的新陈代谢······ 微波孜然黄豆,椒香酥脆,营养丰富,可菜可零嘴······
籣草児