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即可当菜又克当小零食的香炒鸡丝
Dinaking
做烘焙有时候用全蛋，有时候只用蛋白或蛋黄，那么今天我们就用蛋白做一款芝麻脆片，第一次做脆片没有经验，用不沾烤盘、锡纸、油纸，脆片通通拿不下来，真是有点怀疑人生了，只有用烘焙油布才能取下来。
涵涵麻麻123
有段时间没做面包了，最近早餐没得吃，所以趁周末放假赶紧安排了一盘小面包，时间紧张，就做了基础版牛奶餐包，配方用过几次了，是特别适合边长28厘米的正方形烤盘的配方，能做到每个餐包都挤在一起，中间不留白，也不会因为太挤而影响面包的膨胀，所以口感特别特别的喧软。加了炼乳，所以吃起来牛奶的浓醇香味儿很突出，直接吃就很好吃，也可以用来做迷你汉堡胚使用，把小面包从中间拦腰切开，加一些培根或者火腿之类的也不错，所以这个配方真的建议收藏起来。制作过程中我还会说一下厨师机的使用，很多买了厨师机的小伙伴总是说用不好，其实很简
美食妃英理
月饼作为中国的传统美食，不仅是一种食品，更是一种文化象征。而在众多月饼中，苏式月饼因其独特的味道和口感深受人们的喜爱。苏式月饼的皮儿很酥，一口咬下去就能感觉到那层层叠叠的油酥在口中散开。
涵涵麻麻123
我在之前的食谱文章中分享过一次五香烧饼，被很多人跟做了，大家都做得很成功，我也收到很多反馈，就是家里没有烤箱能不能做？其实没有烤箱，用电饼铛用锅煎烙都是可以的，我记得在学这个课程的时候老师也说过，外面卖的五香芝麻烧饼多数都是用饼铛烙的。所以我今天就用饼铛给小伙伴们示范一次。这次配方用量可做五香芝麻烧饼5个，刚好我家饼铛大小一锅就能烙出来，所以我每次都是做这个量，爸爸特别喜欢吃这个，每次做他都赞不绝口，总是说太好吃了，可惜不能时常吃到，意思是怪我太忙没有时间经常做。我也总是会追问他，跟买的烧饼一样不一样？他
美食妃英理
又是月饼季，不做点儿月饼好像说不过去。古人云：凡事预则立不预则废。拟定计划备好原料，这就行动起来。先来个火腿月饼，这个好像更省事一些。
食·色
五仁月饼好像是永远的经典，做了很多次之后，也就不在意究竟有多少仁儿。不去刻意添置，把手边能用的果料都用上，竟然也是果料多多。。。。
食·色
1鱼肉鱼骨分别加盐清洗干净分开装。2鱼肉用腌料腌好。3锅加油下鱼骨炒变色，加入姜蒜末干辣椒，酸菜，调料包炒变色加足够水煮开。4把鱼骨酸菜捞出装盘。5汤里下腌好的鱼肉煮二十秒出锅。6葱姜蒜干辣椒花椒白芝麻热油滋香。小窍门绿豆芽洗干净开水烫熟铺锅底。
末班车¨
1成品图。2制作方法：绵白糖72克，鸡蛋40克，放一起打至糖化开，然后加入色拉油60克，搅拌到粘稠状态。3最后加入低筋面粉150克搅拌均。4密封保存，松弛面团一个小时。5制作馅料：可以根据自己的口味，换成自己喜欢吃的食材。花生，瓜子仁，核桃，提前烤熟备用。所有食材准备好。6将所有的食材倒入容器中，馅料搅拌均匀，备用。7馅料干湿度能用手攥紧抱团即可，拌好备用。8面团松弛好，下剂子50克一个。9剂子擀圆坯，包入馅料，挤口收好。10生坯放入100克模具中，压型。11月饼做好型。12月饼可以做不同花型的图案。13
诗韵墨香
凉拌豆腐皮，清香爽口开胃，又软又嫩入味鲜香，吃起来有劲道。
兰杏梅
探索鸡腿的各种吃法，费时费力的都不想做，还是清蒸最省事吧。用电饭煲的蒸煮功能，都不用担心把锅烧坏掉。蒸好的鸡腿调入料汁，再用热油“滋啦”一下，然后？开吃。。。。。
食·色
1黄豆芽和芹菜洗净，芹菜斜刀切段，焯水至断生，放入油锅加入少许盐翻炒几下，放入盆底。2鸭血、午餐肉切片，毛肚切条，锅中水烧开，放入鸭血和午餐肉，淋入料酒焯水2分钟，放入毛肚再焯1分钟。3葱切碎，姜切丝，蒜切末，干辣椒洗净剪段。4锅中倒入食用油，加入豆瓣酱，小火炒出红油。5加入葱姜翻炒几下。6倒入清水烧开，加入盐、酱油、鸡精，煮2分钟。7捞出调料渣，放入鸭血、午餐肉、魔芋条烧开，煮2分钟，放入毛肚。8盛入豆芽和芹菜盆中，加入蒜末和芝麻。9锅中再倒入食用油烧热，放入花椒（最好也放入麻椒）小火炸香。10再放入辣
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
这是第二次做，就很不错啦～
汪小居
我今天分享的红糖酥饼配方可做大小适中的糖酥饼8个，我们一家三口一餐足够的量，做法比较简单，不需要烫面，也没有过多的技巧，按步骤做下来基本都能成功。糖酥饼不适合减肥人士吃，偶尔我也会放纵一下，出锅一口气吃了两个，真的好吃。这种糖酥饼放凉了以后会稍稍变硬，吃的时候用微波炉中高火叮20秒就会恢复口感了，也可以用电饼铛再烙一下，加热以后再吃味道口感也都不差。
美食妃英理
1干辣椒剪段放入碗中，加入花椒和盐。2锅中加入植物油，烧至冒烟后关火，静置15秒，向碗中倒一半油。3加入白芝麻，倒入剩下的热油，拌匀即可。
髅小彬
1把粉葛表皮洗干净切薄片。2猪骨开水焯去血水。3猪骨放入电饭锅内。4把红豆加入。5放入陈皮姜。6最后加入粉葛片。7锅内注满水大火煮沸约一小时。8转中火继续煮沸一小时，然后放少许盐、鸡精、胡椒粉即可熄火。
蓝色南半球
每次过年总买个活大公鸡，做白斩鸡肉质特别鲜嫩，用“烫水法”和“冲水法”多次循环操作，达到皮质脆脆的目的，吃口更好，请看是如何操作的。
小惠子
冬天吃点羊肉暖胃驱寒，是很好的食物，一般大家都爱吃涮锅子，其实，酸菜羊肉锅也很好吃的，只是家里年三十煤气就没气了，只好用电磁炉做菜，不然可以用砂锅炖酸菜羊肉粉丝，那就更香了。老公不太喜欢吃，因为有膻味，为此我学了些去羊肉膻味的小妙招，感觉很有作用，喜欢吃的朋友可以学来一做。
立志当厨娘
1切白菜和香菇.。2油锅热后放入白菜和香菇。炒好以后放调料）搅拌均匀后捞出。3放在大碗。4炒的白菜和香菇上放薄肉片和姜末。5放置蒸锅上蒸15分钟即可。
Abao
过节时鸡肉、牛肉、羊肉吃多可不舒服，偶尔吃点海鲜也是不错的选择，这次的对虾买来已加工过，本身是有点咸，其肉质比较有嚼筋，做起来特方便和省力啊！
小惠子
