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板栗与红枣、柿子一起被称为“三大木本粮食”。板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分，有健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。孕妇常吃板栗不仅可健身壮骨，而且有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用。并且炒熟的板栗不加任何调味，味道依然香甜、可口，是一道非常不错的美食
w绿水荷塘y
美食圈最近流行用砂锅烤栗子，我也决定试一试。首先要选一口耐高温800度的砂锅。擦干净砂锅，铺一层板栗，大火猛烤。每隔2分钟摇晃摇晃，戴着隔热手套，我仍能感到它的高温。当听见板栗在砂锅里噼啪爆裂的声音，闻到满屋的栗子香气，板栗就烤好了。取出板栗放置不烫手，顺着裂缝上下轻轻一压，栗子壳就完全剥离了。非常容易，也不会粘手。
海蓝澜
现在正是板栗大量上市的季节，总喜欢买来吃。想不到我买的黑乐砂锅可以干烤板栗，干烧急冷都都不破的锅，以后吃板栗再也不用出去买了，自己在家也可以做，粉粉糯糯的，老人小孩佳适宜。
蔷薇美食记
板栗一直都是我的最爱，尤其是怀孕期间更是没少吃，因为板栗里面含有大量的叶酸，对于孕妇来说是一款非常好的零食，大多时候是买着吃，外面卖的都是18左右一斤，一斤生的也就四块多钱，所以还是自己回家做比较省钱还吃着健康。
伈怡麻麻
家人和我都很喜欢吃糖炒栗子，板栗也有的功能。可是谁能告诉我看起来油汪汪甜蜜蜜的栗子到底是是用毛来炒的？有没有用甜蜜素泡过？有没有用蜡上过色？那个用火烤的，煤烟会不会影响健康？ 所以呀，自己动手，一切全有。何况还这么简单。
梦里落药似无边
米糊吸收好，消化好，很受大家喜欢，每天换种材料可以让家人更喜欢喝米糊，也是孩子的最爱。今天我做了板栗糯米糊，还加了一点枸杞，也可以说营养丰富了，对肠胃很好，暖暖的很适合冬天。
梦见当大厨
山药与板栗在一起炖鸡是最佳搭档，山药补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。板栗栗味甘性温，入脾胃肾经，板栗含钾，对心脏规律性跳动有益处。鸡就不用说了，三者合璧，五脏六腑皆平衡也，每星期吃一次，特别对妇女、老人效果非常好，对想提高体质的中年人，更好了。
沙儿飞飞❉
1准备主料2准备辅料3将板栗上面划成十字，用剪刀比较方便，而且不容易割到手4将板栗放入锅中，倒入来水，焖至5分钟，方便剥皮，剥皮的时候尽量捞出来一个剥一个，焖的时间可以根据板栗的干湿情况5将鸡肉放入锅中煮沸去沫，捞出备用6锅中放底油，放入鸡肉，翻炒片刻，依次放入八角、姜、大蒜，翻炒后，再放入冰糖，将肉炒到变色，再倒入酱油，蚝油，继续翻炒7将炒好的肉倒入砂锅中，倒入适量水，并放入大葱。8将剥好的板栗放入锅中翻炒，锅中放少许油，炒至板栗变色备用9鸡肉炖至10分钟后，放入板栗和山药，加入适量盐，再小火炖15分钟
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1肉切块用水煮，洗过，然后下锅炒。2炒冰糖3冰糖炒化变色，放入肉再炒。4放水煮，先煮一小时肉，再放入板栗。5二个小时后收汁。6在煮时我放了八角和葱姜。7成品图
春丽传奇
做过几款坚果饼干，都很好吃。板栗含有丰富的营养成分：糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐，有“干果之王”的美称。板栗具有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿、益气健脑、消除湿热，经常食用可以强身健体，增强御寒能力，尤其适合冬季食用。
尔东叶
喜欢吃板栗，煮粥、入菜都不错，但生板栗去皮太麻烦。看到有卖煮熟的板栗，听商家说很好剥皮，买回家。剥板栗皮倒是不难，保留完整的板栗不太容易，剥皮后，整板栗没有留住几个，好在用来煮羹，小块板栗也无妨。得益于板栗、桂圆、银耳都是滋补佳品，因此，这款羹好喝也保健，尤其适合冬季食用。
尔东叶
冰箱冷冻的栗子，一直想做个栗子蛋糕，某个下午就开工了，烘焙是个需要耐心的工程，经过几个小时的等待，爽滑绵密的栗子蛋糕卷就做好了！
小耿妈妈
特爱板栗，今天就用板栗来做个菜吧????
开心肥羊
1鸡翅斜着划两刀，冷水下锅焯水2洗净浮末3锅烧热油，下花椒等爆香4放葱姜5放鸡翅翻炒，烹料酒，翻炒均匀后，放老抽，继续翻炒6放板栗翻炒7放生抽翻炒均匀放白糖8白糖融化放食盐，翻炒均匀9加适量清水，大火，改中火炖煮到汤汁快收干，改大火10汤汁快干，放鸡精翻炒均匀，出锅装盘，撒上红椒碎即可
不做妖精好多年
1新鲜的板栗，用刀子在板栗的尖头处，划个十字刀口。2划好刀口的板栗洗干净，放在小锅里，加入盖过板栗的冷水，煮沸关火，稍过一会，捞出剥掉外壳，洗干净。3买回来的骨头，先洗干净，再加入盖过骨头的冷水，煮沸，倒掉焯的水，洗干净放进汤锅，开火煮。4玉米洗干净，切成小块放进汤锅一起煲。5胡萝卜去皮，切成小块放进汤锅一起煲。6把剥好的板栗一起倒进汤锅煲，待汤煮沸后，调小火慢慢煲，大概一个多小时即可，喝之前，往汤里加入少量盐即可。小窍门汤刚煮沸后，如果还有一些漂浮物，可以先捞掉，这样煲出来的汤更清甜。
简淡淡
面条的好伴侣自己动手做的没有任何色素和添加剂吃了放心！
狗窝
1排骨洗净，砍成四方块，蒸肉米粉，豆瓣酱，姜片，葱段。2排骨加入、豆瓣酱、南乳汁、老抽、鸡精、胡椒粉、砂糖、料酒、芝麻油、拌匀。3加入蒸肉米粉，姜片、葱段、拌匀。4锅上火烧水，粉蒸排骨入蒸笼。5水开，蒸四十五分钟。6装盘，撒葱花，即可。小窍门因为，豆瓣酱、南乳汁、蒸肉米粉里都有盐，所以，这道菜我没有加盐。
宁静＿致远
1备料：豆腐、肉片、木耳、青红椒片、豆瓣酱、葱段、姜片、蒜片。2豆腐切成长方块。3锅入油烧热，下豆腐炸成金黄色。4捞出，待用。5锅入油烧热，爆香豆瓣酱、姜、葱、蒜。6爆香肉片下高汤、豆腐。7加入木耳、青红椒片、盐、糖、鸡精、胡椒粉、老抽、煮开。8勾芡，即可装盘。小窍门咸鲜微辣，豆腐滑嫩，喜欢辣人在出锅前加入辣椒油即可。
宁静＿致远
1肉先加老抽上色，再以白酒.蚝油1:1的比例腌制一天。2热锅热油把朝肉的那一面煎成金黄色。3这是卤肉的大料。4这汤是我煮马莲肉的汤，大火煮开后,转中火卤将近2个小时。煮好后焖一个小时，捞出放凉。5我没有放入冰箱冷藏，下次做的 时候，放入冷藏2个小时。
馋谗猫
1鸡中翅洗净用牙签在2面扎小洞。2加盐，胡椒粉，生抽，老抽腌制2-3小时。3锅烧热放油，下中翅小火慢慢煎。4一面煎黄再煎另一面。5将腌制中翅的汁倒入锅里，加糖少许，水1碗大火烧开后调小火，盖上锅盖焖10分钟汤汁浓稠即可。
家有桐宝
