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从老公老家过年回来带了很多的腊肠咸肉什么的，刚开始用来弄汤煮面了，也算好吃，昨天拿来顿白菜，发现有点小浪费，味道都变淡啦，于是乎今天便做了这道改良菜，老公说很好吃哦！
微笑的月儿
厨房悄悄话这道干烤料理，可事先调理好，食用前用铝箔纸包好，放到锅子里干烤即可!菜色漂亮用牛头钢锅，用牛头钢锅干烤料理比烤箱更快更方便。
cooker20
最近天气多变，一不小心就感冒了，还有点上火，喉咙很难受……老是吃药也不好，这个季节荸荠特多，味甜多汁，清脆可口，它既可作为水果，又可算作蔬菜，还具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。哈哈……吃了几个很美味，后来上网查它营养价值的时候才发现：“荸荠是水生蔬菜，极易受到污染，生吃易中毒，建议熟制后食用。”所以，本来打算煮银耳雪梨汤的，就把香梨换成了荸荠……感觉也不错哦……
恋上厨房
荸荠---现在正式上市的时候。它是一种果蔬两用佳品，生吃味胜秋梨，有“地下雪梨”之称。荸荠清热去火，开胃消食。咽干燥痛，消化不良者可煮水喝，胜似吃药。用它煮粥可生津润燥，适合所有人食用呢。
红豆厨房
1猪肉和鲜虾放一起剁碎。2放入料酒，生抽，老抽，盐，搅拌均匀，腌制15分钟。3放入剁碎的荸荠，搅拌上劲。4团成丸子状。5锅中放适量油，放入丸子炸至两面金黄。6另取一锅，烧开水，加一点盐和油，放入油菜烫一会。7油菜和丸子摆入盘中。8锅中放少量的水，加生抽，老抽烧开，放水淀粉勾芡，做成浇汁。9浇汁淋在丸子上，撒香油即可。
心儿厨房
这道菜依旧选用了很普遍的材料，而做出的会给人与众不同的感觉，而且寓意红红火火，大家吃的也开心，其实“酿”是一个专业术语，而也有这么一道名菜，不过自己在选料方面做了改良，最重要的是荸荠的加入，吸走了油腻，而且脆脆的口感，丰富了菜品，呵呵大家都很喜欢
上口爱1988
将玉米粒先稍微煮熟，再与荸荠一起剁碎，加入肉馅、葱姜蒜末、盐、香油。搅拌均匀即可。简单的馅就做好啦。之所以一直想做玉米饺子呢，是因为以前在学校路边小吃的玉米饺闻着香吃着甜。一直念念不忘想试出那个味道。不过因为第一次尝试，没有想象中那么鲜甜。不知道是哪里出了问题，如果你们有好的主意或纠错，要告诉我噢。
小麦Jessie
1准备好所需材料。2鲜淮山洗净去皮，切小块，用开水汆烫2分钟，捞起待用。3红萝卜洗净去皮，切成一口滚刀块，待用。4玉米洗净切成小段，荸荠洗净削皮去蒂，待用。5扇骨洗净砍大块，用热水汆烫3分钟，捞起再次冲洗干净，待用。6将所有的材料放入瓦锅中，注入2000-2300毫升的清水。7盖上盖子，用大火煮沸后，转小火慢熬2.5小时，食用时放适量盐即可。
YY在厨房
荔枝肉，是福州传统名菜，起自清初，已有二三百年历史，因色、形、味皆似荔枝而得名。此菜色泽带红，形似荔枝，质地脆嫩，酸香味佳，酸甜可口。
西马栀子
狮子头是中国江苏省扬州等地淮扬菜系中的一道传统菜。盛传100余年，具有色泽雪白，肉质鲜嫩、清香味醇，四季皆宜等特点。狮子头是由六成肥肉和四成瘦肉加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥，做成拳头大小的肉丸，可清蒸可红烧，肥而不腻。扬州狮子头有清炖、清蒸、红烧三种烹调方法。
西马栀子
简单 好吃 做起来超级方便
蓝烟幻雪
1原理图：荸荠、心里美萝卜；2荸荠洗净削去皮，切成丝；3心里美萝卜洗净，连皮切成丝；4把萝卜丝和荸荠丝放在大碗中，调入盐、橄榄油、糖、醋；5撒入少许熟芝麻拌匀即可。6都要向我学习，做个心灵美的人。
葛思嘉
食材是很普通五样，每样都有利于健康的。简单地说，荸荠质嫩多津，具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效，据说可以防癌的；黑木耳能抗血凝、抗血栓、降血脂；莲藕，民间早有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。黄瓜 能美容瘦身，其中的苦味素有抗癌的作用。《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。猪臀尖有散疼结、降血压的作用。所以起这样的一个菜名，是一种憧憬健康生活的美好情节。
飞雪飘絮
1鸡胸肉一块，姜切丝、蒜切片、葱切成葱花；2鸡胸肉切成片，加料酒、盐、生粉、少许水抓拌均匀腌制入味；3小碗中放盐、水、老抽、糖、醋、生粉勾兑成糖醋汁；4荸荠洗净削去皮，再切成片待用；5锅烧热倒油，爆香姜蒜；6倒入鸡片滑炒；7滑炒片刻至变色，盛出；8锅中留底油下入荸荠片翻炒；9炒至呈透明状下入鸡片翻炒片刻；10倒入糖醋汁，翻炒均匀，撒入葱花，淋入少许麻油即可。
葛思嘉
1看看原料吧2荸荠洗净削皮，泡在水里防止氧化变色。3藕去皮切薄片，泡水中，防止氧化变色。4雪梨去核切块，甘蔗剁成小段。5锅中放清水，放入所有原料煮制。6煮到开锅，转小火，再煮10分钟即可。7看看成品吧小窍门不用放糖，就要原汁原味。
绿野薄荷
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
