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从老公老家过年回来带了很多的腊肠咸肉什么的，刚开始用来弄汤煮面了，也算好吃，昨天拿来顿白菜，发现有点小浪费，味道都变淡啦，于是乎今天便做了这道改良菜，老公说很好吃哦！
微笑的月儿
厨房悄悄话这道干烤料理，可事先调理好，食用前用铝箔纸包好，放到锅子里干烤即可!菜色漂亮用牛头钢锅，用牛头钢锅干烤料理比烤箱更快更方便。
cooker20
最近天气多变，一不小心就感冒了，还有点上火，喉咙很难受……老是吃药也不好，这个季节荸荠特多，味甜多汁，清脆可口，它既可作为水果，又可算作蔬菜，还具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。哈哈……吃了几个很美味，后来上网查它营养价值的时候才发现：“荸荠是水生蔬菜，极易受到污染，生吃易中毒，建议熟制后食用。”所以，本来打算煮银耳雪梨汤的，就把香梨换成了荸荠……感觉也不错哦……
恋上厨房
荸荠---现在正式上市的时候。它是一种果蔬两用佳品，生吃味胜秋梨，有“地下雪梨”之称。荸荠清热去火，开胃消食。咽干燥痛，消化不良者可煮水喝，胜似吃药。用它煮粥可生津润燥，适合所有人食用呢。
红豆厨房
1猪肉和鲜虾放一起剁碎。2放入料酒，生抽，老抽，盐，搅拌均匀，腌制15分钟。3放入剁碎的荸荠，搅拌上劲。4团成丸子状。5锅中放适量油，放入丸子炸至两面金黄。6另取一锅，烧开水，加一点盐和油，放入油菜烫一会。7油菜和丸子摆入盘中。8锅中放少量的水，加生抽，老抽烧开，放水淀粉勾芡，做成浇汁。9浇汁淋在丸子上，撒香油即可。
心儿厨房
这道菜依旧选用了很普遍的材料，而做出的会给人与众不同的感觉，而且寓意红红火火，大家吃的也开心，其实“酿”是一个专业术语，而也有这么一道名菜，不过自己在选料方面做了改良，最重要的是荸荠的加入，吸走了油腻，而且脆脆的口感，丰富了菜品，呵呵大家都很喜欢
上口爱1988
将玉米粒先稍微煮熟，再与荸荠一起剁碎，加入肉馅、葱姜蒜末、盐、香油。搅拌均匀即可。简单的馅就做好啦。之所以一直想做玉米饺子呢，是因为以前在学校路边小吃的玉米饺闻着香吃着甜。一直念念不忘想试出那个味道。不过因为第一次尝试，没有想象中那么鲜甜。不知道是哪里出了问题，如果你们有好的主意或纠错，要告诉我噢。
小麦Jessie
1准备好所需材料。2鲜淮山洗净去皮，切小块，用开水汆烫2分钟，捞起待用。3红萝卜洗净去皮，切成一口滚刀块，待用。4玉米洗净切成小段，荸荠洗净削皮去蒂，待用。5扇骨洗净砍大块，用热水汆烫3分钟，捞起再次冲洗干净，待用。6将所有的材料放入瓦锅中，注入2000-2300毫升的清水。7盖上盖子，用大火煮沸后，转小火慢熬2.5小时，食用时放适量盐即可。
YY在厨房
荔枝肉，是福州传统名菜，起自清初，已有二三百年历史，因色、形、味皆似荔枝而得名。此菜色泽带红，形似荔枝，质地脆嫩，酸香味佳，酸甜可口。
西马栀子
狮子头是中国江苏省扬州等地淮扬菜系中的一道传统菜。盛传100余年，具有色泽雪白，肉质鲜嫩、清香味醇，四季皆宜等特点。狮子头是由六成肥肉和四成瘦肉加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥，做成拳头大小的肉丸，可清蒸可红烧，肥而不腻。扬州狮子头有清炖、清蒸、红烧三种烹调方法。
西马栀子
简单 好吃 做起来超级方便
蓝烟幻雪
1原理图：荸荠、心里美萝卜；2荸荠洗净削去皮，切成丝；3心里美萝卜洗净，连皮切成丝；4把萝卜丝和荸荠丝放在大碗中，调入盐、橄榄油、糖、醋；5撒入少许熟芝麻拌匀即可。6都要向我学习，做个心灵美的人。
葛思嘉
食材是很普通五样，每样都有利于健康的。简单地说，荸荠质嫩多津，具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效，据说可以防癌的；黑木耳能抗血凝、抗血栓、降血脂；莲藕，民间早有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。黄瓜 能美容瘦身，其中的苦味素有抗癌的作用。《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。猪臀尖有散疼结、降血压的作用。所以起这样的一个菜名，是一种憧憬健康生活的美好情节。
飞雪飘絮
1鸡胸肉一块，姜切丝、蒜切片、葱切成葱花；2鸡胸肉切成片，加料酒、盐、生粉、少许水抓拌均匀腌制入味；3小碗中放盐、水、老抽、糖、醋、生粉勾兑成糖醋汁；4荸荠洗净削去皮，再切成片待用；5锅烧热倒油，爆香姜蒜；6倒入鸡片滑炒；7滑炒片刻至变色，盛出；8锅中留底油下入荸荠片翻炒；9炒至呈透明状下入鸡片翻炒片刻；10倒入糖醋汁，翻炒均匀，撒入葱花，淋入少许麻油即可。
葛思嘉
1看看原料吧2荸荠洗净削皮，泡在水里防止氧化变色。3藕去皮切薄片，泡水中，防止氧化变色。4雪梨去核切块，甘蔗剁成小段。5锅中放清水，放入所有原料煮制。6煮到开锅，转小火，再煮10分钟即可。7看看成品吧小窍门不用放糖，就要原汁原味。
绿野薄荷
1蚬子加少许盐,胡椒粉,姜末腌制20分钟。2鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀。3锅里下多点油,将腌好的蚬子下锅。4这时蚬子会出水,大火快炒将水分收干。5倒入鸡蛋液。6待鸡蛋液凝固后立即关火即可。7出品。。。
家有桐宝
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 今年，家父在自家的后院种了10几棵丝瓜，收获颇丰。除了自家食用，还给邻舍送了许多。“馋嘴乐”用自家收获的丝瓜，做了25道丝瓜菜肴，组成一个丝瓜菜肴系列，在此逐一介绍，仅供感兴趣的朋友借鉴。
馋嘴乐
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
