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鸭肉带皮原还是肥的，炖汤正好。炖好了去油，去皮，去骨，去筋，剩下的就只是清淡的鸭汤了。文火与鸭高汤一起焖一个半小时，配上香菇金针菇。加一口荞麦面只是做个样子，我们这还是为了喝汤。盐不要给多，这道就是吃个清淡。和很多日本菜一样，慢慢吃，慢慢品，吃完了，什么都满足了。
睡觉绵羊
十一过后这天气是渐渐的凉了下来,我们冬天就应该吃点热热乎乎的.今天介绍一款小白菜肉丸子煲,我放进去了半个地瓜,因为我不想吃饭,所以一道菜下来.一碗有肉有菜有主食的汤煲.吃到饱哦!
非专业女厨
排骨是我家制作频率较高的荤菜之一，无论是烤，煮，炖还是煎，都是女儿的大爱。因为简单方便我喜欢做红烧排骨，所有调料下锅只要小火慢炖耐心等候香气四溢时一盘色泽诱人又营养美味的排骨就做好了，开水氽烫过的蔬菜只用盐及橄榄油调味新鲜又健康，眼前的这一盘是不是美丽又美味呀？照片上的这盘是女儿的，不一会儿就全部扫光光啦。
爱美的家
【鲜虾麻婆豆腐】，与四川之名菜【麻婆豆腐】的正宗做法缺少了一些像肉酱、豆豉、青蒜等的配料，而加了鲜虾进去，减少其了浓郁的酱香味，而增加了虾的鲜味。
大快活
萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效；用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。营养价值 1、增强机体免疫功能： 萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力； 2、帮助消化： 萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化； 3、帮助营养物质的吸收： 萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收； 4、防癌抗癌： 萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解
葛思嘉
为什么有人做的咖喱好吃，有人做不出那个味道来。想吃好吃的咖喱，一定是现做的咖喱才香。咖喱是由多种香料调配而成。看香港英文电视里，外国人做咖喱，都是自己配制。我家的香料也基本齐全，所以我今天给大家做个自制的咖喱。
dayuyu
很喜欢吃芸豆，尤其是和五花肉搭配。好吃吃不够！芸豆有提高人体的免疫能力，增强抗病能力，激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展有抑制作用，因而受到医学界的重视。
M麦子
周六带孩子回娘家，哥正好拿了些黄花鱼，有大有小，都是新鲜的。新鲜的鱼最好的吃法当然就是蒸或是炖。母亲不喜欢蒸的，说过于清淡，那就炖，炖的味道很足，营养也很丰富。
M麦子
正宗的卤肉需要一种食材“红葱头”，很少能在市场见到，所以迟迟也未做。前一阵子看到了，就买了一些回来。 做了卤肉之后才知道，放了红葱头酥后的卤肉味道果然非比寻常，卤制的时候香气四溢，吃在嘴里鲜香之极，偶可是没放鸡精哦。
美味无极限
1所有食材准备好。2鸡爪洗净，剁掉鸡爪指甲。3炒锅加热，倒油，放蒜瓣和姜片爆香。4放鸡爪下锅翻炒片刻。5鸡爪发白变硬，加入一勺料酒，半勺生抽，五分之一勺盐焖煮半分钟。6汤汁烧滚后，再倒入250ML的可乐。7加入八角，盖上锅盖烧开，调成中火焖煮20分钟。8在煮鸡爪的同时，剥好蒜瓣，并加入锅中。9最后汤汁翻泡起浆快收干时，即可关火装盘。小窍门1，最后的汤汁快收干的时候，要用锅铲不停的翻铲锅底，防止汤汁粘锅糊锅。2，可乐比较甜，无须放糖，无须勾芡。
寻找无双
这个红烧肉是我经过多次尝试总结出来的比较简单、而且好吃的一种做法，简单四步走：去血沫--煎出油---上颜色---炖出味。 其实我一直喜欢比较肥一点的红烧肉，太瘦会觉得很柴的，但是太肥也会有点油腻，而且对身体不大好。可是，咱就好这一口，而且，我家女儿也是无肉不欢的主，尤其是这红烧肉，大爱啊！于是乎，咱本着健康的理念来做红烧肉，又不失红烧肉的美味，还是可以滴呢！ 是我家的做法，未必正宗，喜欢红烧肉的筒子可以试试，各路高手也请多提宝贵意见！
小厨飘香
1准备好葱、姜、蒜、八角、干红辣椒；2带鱼去内脏、洗净，剪成4厘米左右的段，沥干水分；3锅中倒油烧热，下入带鱼煎制；4煎到两面焦黄；5调入盐、酱油、糖、少许醋、料酒，撒入葱、姜、蒜片、辣椒、八角；6加少许水，翻匀，盖上锅盖烧15分钟，大火收汁即可。小窍门特点：咸鲜入味，超级下饭。
葛思嘉
我不知道大家喜不喜欢千页豆腐，这款豆腐也是偶今年才发现的，很多超市都没有，目前我只能在武汉群光超市里买到，味道非常棒，推荐推荐。 也许你在外面餐厅吃过千页豆腐，但是，外面做出来的千页豆腐完全没有把千页豆腐的美味体现出来，为什么呢，因为经过实践，猪猪发现千页豆腐一般要经过20分钟左右的烧制才能完全进味，而在外面的餐厅，一般就是随便翻炒一下，那怎么能感受到千页豆腐的美味呢？ 做了好几种千页豆腐，有粉蒸、红烧和凉拌，目前感觉还是红烧的味道最好哦，今天就来做红烧味的吧！
sunshinewinnie
鱼鳞集多种营养、保健物质于一身，故国外现在正掀起“鱼鳞食疗热”。鱼鳞，尤其是大鱼的鱼鳞是好东西，用它熬成胶冻，食之可补钙、美容、强身健脑防衰老。 鱼鳞是鱼真皮层的胶原质生成的骨质，学名为鱼鳞硬蛋白，从鱼鳞中提取的某种物质，临床治疗急性白血症，有效率为70%～75%；对胃癌、淋巴腺瘤亦有奇 效。鱼鳞中含有大量胶原蛋白。胶原蛋白也称骨胶原，是一种丝状的胶原蛋白纤维，其主要生理机能是做结缔组织的黏合物质，能使皮肤结实富有弹性。 鱼鳞中还含有较高的甲壳素。甲壳素对人体健康有下列益处：1.甲壳素的免疫强化作用有
爱跳舞的老太
这个方子是高压锅，电饭锅版本的。如果想要鸡肉上色的话，最后就大火开盖子收一下汁，不过我更喜欢肉浸在汤汁里面的口感~汁水用小罐子装起来，下次卤肉的时候当老卤加水烧开，卤出来的肉会更香哦。同样的方法还适用于不同材料，卤鸡胗，卤牛肉，卤猪蹄...
nancy_W
自制 肉丸汤
得不到和已失去
有时候做菜留下来的一点小小的东西变变就能成为限吃的点心OHOH.
墨兰清香
1原料：长角豆 适量的鸡精粉2把长角豆切丁。3锅加入适量的油爆香蒜葱下入长豆炒到转黄色。4这时候将蛋液倒进锅里。火减小到中火左右。可以不停地搅动，看到快要凝结的时候，可以整块地翻动。做用就是让鸡蛋长豆都可以熟，也不要让他们糊锅。5到鸡蛋被油煎的有点焦黄的时候，可以关火出锅啦。6成品图@@很香啊..大家来尝尝。
meimei.lam
1将米酒过滤，只留汤汁，约180ML，米粒不要丢弃，还可留做它用。2将牛奶加约30克糖中小火煮至锅边稍稍冒泡，边煮边将糖搅匀。3将牛奶锅放入水槽中使它快速变冷，然后加入米酒，并搅匀。4分别装入容器中。5分别盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞，中火上锅蒸十五至二十分钟。6放凉后，或放冰箱，吃时放入切好的水果丁即可。
A苹果小厨
花雕凤翅又名花雕鸡翅，由于是十分钟左右可以完成的，所以用了一些些窍门哦~希望可以帮到大家由于是妈妈做了，告诉我的~所以也就没有拍照照了日后自己做了补上希望大家可以喜欢~
僷十
