JuJu之前也上传过不同洛林派的做法,而其中这个菜谱可以说是最经典,也是最传统的洛林派菜谱了,当然味道无比鲜美。
juju的巴黎厨房
玩西瓜面包特别有兴趣,前辈们做面包都是烤箱版的,而且是下红曲粉和茉茶粉上色的,本人做西瓜面包来个彻底大改版,改用纯天然上色,西瓜皮是菠菜泥做,瓜肉是改用纯西瓜汁做成的,百分百的纯天然色素。我还做了黄肉西瓜面包,利用熟南瓜泥做成的,具体材料,请看小贴士。
梦桃缘
菜肴特点:色泽碧绿 清脆爽口
英英菜谱
五色水饺所用的颜色多出于蔬菜水果的天然颜料。因为我的图片里没有说明颜色都出于哪种蔬菜,在这里说明一下。 绿色是菠菜,粉色是火龙果的皮,黄色是胡萝卜,桔色是红彩椒,白色自然就是普通面粉的颜色。
可爱的食指
安东炖鸡在中国的韩国料理店比较少有的菜,但是韩国人非常喜欢吃。如果喜欢辣的可以放点辣椒酱上色。
parkyubi
韩国杂菜是我在韩国餐厅非常喜欢的一道菜,有幸跟韩国人学习了下。分享出来~
parkyubi
1备香干,菠菜洗净2芝麻入锅小火炒熟3备香油、蒜末、熟芝麻4香干入开水焯过5菠菜入开水焯10秒后捞出6香干切碎7菠菜控水后切碎8香干、菠菜共置一容器中,放蒜末、熟芝麻9放香油10放盐拌匀,上放枸杞子点缀
英英菜谱
话说我原来是不大喜欢吃菠菜的,因为每次吃菠菜总是感觉嘴里涩涩,口感不好,学习做菜以后才知道,原来菠菜事先得先焯过水,去掉涩味后再做菜,弄了半天,其实并不是菠菜不好吃,而是自己没掌握到方法呢。这道采用了日式风味沙拉酱的果仁菠菜,软滑鲜嫩,鲜香适口,味道很好。
池上小米
某个周日的下午,用家里剩下的几根菠菜和蒸花朵馒头余下的一点南瓜泥分别摊了两张薄饼,翡翠般的菠菜饼、黄金般的南瓜饼,放在一起煞是好看。突发奇想,何不把这两张漂亮的饼卷在一起呢?于是,便有了这款翡翠黄金卷。
漫解花语
1食材:面筋、菠菜(已洗净焯水)2将面筋撕开,用开水泡一下。3将焯好的菠菜放在案板上切开,待用。4烧锅倒油烧热,下入泡好的的面筋,加适量的生抽。5翻炒翻炒。6接着,合入切好的菠菜翻炒一下。7然后,加适量的盐。8加适量的鸡精。9调味炒匀,即成。10出锅装盘。
花鱼儿
1准备适量的菠菜洗净。2放入料理机打成汁。3菠菜汁里加入一个鸡蛋和适量面粉。4充分搅拌成无颗粒的,很细腻的面糊。放进适量五香粉和少许盐拌匀。5锅里加少许油,九分熟时缓缓倒入菠菜面糊,摊成一个圆形面饼。6待到面饼四周翘起,表面凝固就可以翻面了。这样,菠菜饼就烙好了。7待饼凉透后,用水滴形模具切片,装饰入盘即可。
漫解花语
1先准备好材料;2海米提前用温水浸泡至软;3菠菜摘洗干净切段;4入沸水中略焯,捞出过凉后挤干;5粉丝煮熟捞出沥干;6鸡蛋打散,入锅中煎成蛋皮;7蛋皮稍晾凉后切成丝;8浸泡的海米入锅略炒一下;9所有材料入大碗中,加盐、油、醋、鸡精、蒜末,调拌均匀即可。
々苗∴
自从看到前辈提拉米酥做的蝴蝶结,一看就被深深吸引住!忍不住也跟风做一次,我另多加了南瓜料的,两色一看更加惹眼。
梦桃缘
1菠菜清洗干净,。2豆腐乳少许。3锅里放清水和盐烧开,下入菠菜。4焯熟…。5沥水装盘,倒进腐乳,淋上香油和生抽即成。6拌匀上桌。
水青青
最近体重有飙升啊,想调节下饮食,所以特地根据哥本哈斯的13天减肥法,做的第一天菜谱,午餐吃凉拌菠菜,我以前没吃过菠菜,但是感觉味道还是可以接受的,希望自己一直坚持下去能瘦多少斤。这里放上菠菜的营养价值:菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质,尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠,人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多,对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果。
米粒92
老爸的拿手菜就是炒鱿鱼,哈哈,是真的炒鱿鱼,不是延伸含义。过年在家时,还向他请教怎么在鱿鱼身上切花呢。看到酷克壹佰的日式照烧酱,想到必胜客的照烧鱿鱼仔,于是就有了这道仿制版的照烧鱿鱼。超市里没买到小鱿鱼仔,只好用大只鱿鱼代替了。
lillian831010
1山药去皮洗净切片。2猪肉切片。3包菜洗净切大片。4热锅放油,放猪肉翻炒,加适量盐。5待猪肉稍稍变色放入山药翻炒至8成熟。6加点水稍微煮一下。7加入包菜翻炒。8待包菜炒熟,加入一点盐,鸡精调味即可。
小羊小小
1土豆一个,青椒2个,茄子1个(实际我用了半个茄子)。2茄子切滚刀块。3土豆切滚刀块。4青椒切片。5葱、姜、蒜分别切末。6锅中倒油(多一些),油热后放土豆,将土豆炸至金黄色捞出。7再将茄子放入锅中炸软捞出。8关火以后将青椒放入锅中过一下油捞出备用。9锅留底油,葱姜末和一半的蒜末炝锅。10放入炸好的土豆和茄子略炒。11倒入冰糖,老抽半汤匙,蚝油半汤匙,蒸鱼豉油一汤匙,料酒两汤匙,闷一下,然后加水三汤匙,盖上锅盖小火焖3分钟。12放入青椒和剩下的一半蒜末炒均,加盐、鸡精调味,最后水淀粉勾芡。13炒好后装盘即可
洋娃娃@
三杯鸡是江西传统名菜,此菜色泽酱红、原汁原味,醇香诱人,酒饭皆宜。
美味天使宝宝
有点头晕,该补补了!买了一只乌鸡,补个汤吧!【花旗参炖乌鸡】养阴益气血、健脾益气。【功效】补气益血。适用于久病体虚、气短懒言以及血虚所致的头晕、心悸心慌、月经不调、带下等。 药理学认为,乌鸡营养丰富,并含有激素和紫色素,对人体白血球和血色素有增强的作用,对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效,并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。功 效: 温中健脾,补益气血。 适应症: 血气暴亏而引起的身体虚弱、食欲减退、喜暖嗜卧、动则气促,尤其是妇女痛经
美味天使宝宝