JuJu之前也上传过不同洛林派的做法,而其中这个菜谱可以说是最经典,也是最传统的洛林派菜谱了,当然味道无比鲜美。
juju的巴黎厨房
玩西瓜面包特别有兴趣,前辈们做面包都是烤箱版的,而且是下红曲粉和茉茶粉上色的,本人做西瓜面包来个彻底大改版,改用纯天然上色,西瓜皮是菠菜泥做,瓜肉是改用纯西瓜汁做成的,百分百的纯天然色素。我还做了黄肉西瓜面包,利用熟南瓜泥做成的,具体材料,请看小贴士。
梦桃缘
菜肴特点:色泽碧绿 清脆爽口
英英菜谱
五色水饺所用的颜色多出于蔬菜水果的天然颜料。因为我的图片里没有说明颜色都出于哪种蔬菜,在这里说明一下。 绿色是菠菜,粉色是火龙果的皮,黄色是胡萝卜,桔色是红彩椒,白色自然就是普通面粉的颜色。
可爱的食指
安东炖鸡在中国的韩国料理店比较少有的菜,但是韩国人非常喜欢吃。如果喜欢辣的可以放点辣椒酱上色。
parkyubi
韩国杂菜是我在韩国餐厅非常喜欢的一道菜,有幸跟韩国人学习了下。分享出来~
parkyubi
1备香干,菠菜洗净2芝麻入锅小火炒熟3备香油、蒜末、熟芝麻4香干入开水焯过5菠菜入开水焯10秒后捞出6香干切碎7菠菜控水后切碎8香干、菠菜共置一容器中,放蒜末、熟芝麻9放香油10放盐拌匀,上放枸杞子点缀
英英菜谱
话说我原来是不大喜欢吃菠菜的,因为每次吃菠菜总是感觉嘴里涩涩,口感不好,学习做菜以后才知道,原来菠菜事先得先焯过水,去掉涩味后再做菜,弄了半天,其实并不是菠菜不好吃,而是自己没掌握到方法呢。这道采用了日式风味沙拉酱的果仁菠菜,软滑鲜嫩,鲜香适口,味道很好。
池上小米
某个周日的下午,用家里剩下的几根菠菜和蒸花朵馒头余下的一点南瓜泥分别摊了两张薄饼,翡翠般的菠菜饼、黄金般的南瓜饼,放在一起煞是好看。突发奇想,何不把这两张漂亮的饼卷在一起呢?于是,便有了这款翡翠黄金卷。
漫解花语
1食材:面筋、菠菜(已洗净焯水)2将面筋撕开,用开水泡一下。3将焯好的菠菜放在案板上切开,待用。4烧锅倒油烧热,下入泡好的的面筋,加适量的生抽。5翻炒翻炒。6接着,合入切好的菠菜翻炒一下。7然后,加适量的盐。8加适量的鸡精。9调味炒匀,即成。10出锅装盘。
花鱼儿
1准备适量的菠菜洗净。2放入料理机打成汁。3菠菜汁里加入一个鸡蛋和适量面粉。4充分搅拌成无颗粒的,很细腻的面糊。放进适量五香粉和少许盐拌匀。5锅里加少许油,九分熟时缓缓倒入菠菜面糊,摊成一个圆形面饼。6待到面饼四周翘起,表面凝固就可以翻面了。这样,菠菜饼就烙好了。7待饼凉透后,用水滴形模具切片,装饰入盘即可。
漫解花语
1先准备好材料;2海米提前用温水浸泡至软;3菠菜摘洗干净切段;4入沸水中略焯,捞出过凉后挤干;5粉丝煮熟捞出沥干;6鸡蛋打散,入锅中煎成蛋皮;7蛋皮稍晾凉后切成丝;8浸泡的海米入锅略炒一下;9所有材料入大碗中,加盐、油、醋、鸡精、蒜末,调拌均匀即可。
々苗∴
自从看到前辈提拉米酥做的蝴蝶结,一看就被深深吸引住!忍不住也跟风做一次,我另多加了南瓜料的,两色一看更加惹眼。
梦桃缘
1菠菜清洗干净,。2豆腐乳少许。3锅里放清水和盐烧开,下入菠菜。4焯熟…。5沥水装盘,倒进腐乳,淋上香油和生抽即成。6拌匀上桌。
水青青
最近体重有飙升啊,想调节下饮食,所以特地根据哥本哈斯的13天减肥法,做的第一天菜谱,午餐吃凉拌菠菜,我以前没吃过菠菜,但是感觉味道还是可以接受的,希望自己一直坚持下去能瘦多少斤。这里放上菠菜的营养价值:菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质,尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠,人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多,对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果。
米粒92
1将卤鹌鹑蛋剥皮待用。2底部切一小块、将之中间切成个V字,形成兔子耳朵。3将切口向下放平,将鹌鹑蛋头小的部分做头。在鹌鹑蛋的三分之一处斜划一刀。讲1插入刀口处。最后用小刀雕出眼睛。
野蛮@淑女
今天又想给我们家宝贝做鱼吃啦!
红豆厨房
1将吉利丁片放入冷水中浸泡5分钟。2黑巧克力掰成小块,和2汤匙白糖一起放入容器中隔水熔化。3加入泡软的吉利丁片。4牛奶用微波炉加热约40度,加入到巧克力酱中,拌匀。5奶油里加入糖粉。6打至7分发。7将牛奶巧克力液加入奶油中拌匀。8装杯,放入冰箱冷藏4个小时以上即可。
瑞儿娘
1把鸡蛋磕到碗里。2搅打均匀。3锅里放油,倒入蛋液翻炒。4木耳摘洗干净。5黄瓜洗净,切成长条。6青蒜苗洗净切寸段。7葱、姜、蒜切碎。8猪肉切薄片。9锅里放油,六成热放入葱姜蒜煸炒,随后放入肉片翻炒。10添加料酒、酱油和白糖翻炒。11放入黄瓜和青蒜苗翻炒。12放入木耳翻炒。13放入鸡蛋翻炒。14放入盐和味精调味即可。15盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
最近不知道是怎么了,经常的咳嗽。有可能是过节吃大鱼大肉吃多了吧。今天就用食补的办法,做个润肺止咳——百合雪梨粥。春天来了,气候干燥就多喝它吧。
gaopingzhao