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1猪肠头里里外外用盐搓洗干净，把肥油去掉。2切成小段，头的部分很厚，剖开切成小块。把水分沥干。3菠萝切成小块，用盐水泡。4先把辣椒放热锅炒至6成熟，然后盛起来。5下点油在热锅，把猪肠放下爆炒，用锅产压住菜四周快速搅动。6至8分熟，放盐、生抽、老抽，再炒。7下洋葱一起炒。8把炒好的辣椒放下去一起炒。9下番茄酱。10最后下菠萝。11最后，把炒好的菜转盛到烧烫的铁板上，就可以了。小窍门1：根据以往炒猪肠的经验，个人觉得应该全程都开最大火，这样出来的菜口感才脆没有韧性。2：铁板很烫，一定要主要不要碰到。
落叶漫天飞
1牛肉切成大片状，厚度约2CM。并用刀背拍断肉筋。2牛肉加一个蛋青，生抽，小苏打，杨梅酒，洋葱丝、姜片等一起。3搅拌均匀，放冰箱冷藏。4菠萝切小块用盐水浸泡。5辣椒切成小块，菱形或方型。6在碗里打一个鸡蛋打散，把牛肉放下去两边沾上蛋液。7再放到准备好的面粉或者粟米粉里面，裹上一层粉。8放到预热的铁板上，铁板先滴上茶油，等牛肉都铺好再开火。9两边都煎熟透，吃的安全最重要。10辣椒在另外的锅稍微炒一下，去去辣椒的生味。11把菠萝放下去。12下点番茄酱，最后把牛肉倒进来一起翻拌。13最后，把牛肉盛到烧热的铁板上
落叶漫天飞
1把除黄油外的原料放入面包机搅拌20分钟。2加入黄油，再搅拌20分钟，搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团。3面团放入容器内盖上盖进行基本发酵。4酥松粒：30克糖粉，50克低粉和5克奶粉混合均匀，再加入切碎的黄油40克，用手轻轻搓揉成均匀的松散状备用。（用不完的可放冰箱冷藏）5菠萝洗净切小块放入盆内，加上白糖进行腌制。6腌出果汁和果胶。7放入不锈钢锅内熬煮8待汁变稠后加入适量麦芽糖继续熬煮。9浓稠后晾凉即成菠萝馅。10发酵好的面团等分成12等份，滚圆后盖上保鲜膜松驰10分钟11将面团轻轻压扁，用小擀杖擀成圆饼形
给宝贝做的饭
菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。性味甘平，具有解暑止渴、消食止泻之功，为夏令医食兼优的时令佳果。此时正是菠萝季，家里几乎是一天一个菠萝，前几天看了战女姐姐做的的海棠果的果脯 突然想。菠萝应该也可以吧 。然后就尝试了一下 还不错 。菠萝酸甜的味道大家都喜欢。但是有口腔溃疡的盆友还是少吃的好，因为会加重溃疡的 。。。话不多说 发几张菠萝果脯的图片看吧
我是淘淘妈
1猪里脊切成小块2加盐，蛋清腌半个小时3肉块均匀的沾一层面粉，用手拍打掉多余的面粉，全部沾好备用。4油烧八成热，下肉团炸微黄，捞出来，继续烧油，在炸一次。5炸好的肉块备用6菠萝切块，放入小煮锅，加适量白砂糖，煮成糖水菠萝7锅内油热后加入彩椒8加入一袋番茄酱9加入半碗煮菠萝的汤水，少许盐和两勺糖10放入肉块翻炒11待汤汁浓稠后加入菠萝块，淀粉勾芡，出锅即可12水淀粉勾芡，出锅即可
变态小萝莉
结束了七天的工作，好好犒劳一下自己吧！这道菜的思路呢，是因为自己眼大肚小，红烧肉很好吃呀，可是每次吃两三块就觉得油腻的吃不下了~又很不甘心啊~~~所以就自创了这道菠萝红烧肉，加热后的菠萝微酸，又有促进消化的作用，配着油油的红烧肉，味道妙不可言啊！菠萝咕噜肉和红烧肉的完美结合~~不过菠萝咕噜肉有油炸，所以还是改良下好~~~~~~结果，吃多了......所以要减肥的姐妹们要小心哦
家有小仙儿
味道就和市售菠萝罐头一样香甜，很适合怕酸的人。【准备材料：菠萝（或凤梨）1个，盐两勺，细砂糖300克，清水500毫升。】【所需工具：炉灶，煮锅，水果刀，圆形饼干模，竹筷，存储用器皿】
咩头脑和兔高兴
白凉粉是个很简单易操作的存在，不必像鱼胶粉担心有腥味，质感也比琼脂做的更软嫩。酸甜可口，Q冻嫩滑，纯正天然，不输市售果冻。【准备材料：菠萝1个，盐两勺，细砂糖80克或冰糖40克），盐3克，清水550毫升，白凉粉30克】【所需工具：炉灶，煮锅，水果刀，果冻模具】
咩头脑和兔高兴
那天，做了菠萝牛排，菠萝咕噜肉，还有菠萝排骨还没做哟。今天把菠萝排骨也做了，凑齐菠萝三步曲啦。
落叶漫天飞
1小番茄去皮捣碎。（代替番茄沙司）2猪肉切条，加盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟后，裹匀生粉。3第一次炸猪肉，油温在4--5成热时，分开下入锅中。4炸至5--6成熟出锅。5复炸时油温升至8成热，下猪肉。6炸至金黄捞出。7淡盐水泡过的菠萝切片。8锅中油热后下番茄，加适量的白糖、盐和白醋调味后，倒入适量的水。9锅中油热后下番茄，放白糖、盐和白醋调味后，倒入适量的水。10下炸好的猪肉。11最后放菠萝，翻炒几下即可出锅。
vidazhou
第一次发布菜谱，轻拍啊！
skulln
1将四个汉堡模分别在底部刷一层黄油备用。2菠萝切成片。3细砂糖80克用小火煮至焦糖色4分次加入水搅匀5再加入10克黄油熔化。6加入菠萝片，用中大火炒软即成焦糖菠萝。7连同少许酱汁均匀地铺在模具底部。8蛋糕体：黄油45克用小火煮至熔化熄火，然后加入低粉，用打蛋器搅匀。9再分别加入牛奶、香草精及蛋黄，继续用打蛋器搅拌呈面糊状。10蛋白用电动打蛋器搅打至粗泡状，分三次加入细砂糖，以快速方式打发。11取约三分之一的蛋白，拌入面糊内。12加入剩余的蛋白，继续用橡皮刮刀轻轻地从容器底部刮起拌匀13将面糊刮入模具内。1
给宝贝做的饭
女儿最近左边的大牙在动，右边也有颗牙在动，吃什么都不上劲，今儿个给她来份饭，只是中午买的熟牛肉都用来和青菜一起烧了，没有留一点来炒饭，配了根火腿肠也不错。这个果蔬炒饭，有水果、蔬菜、还放了核桃仁，很适合小孩子，或者说吃炒饭太干而会上火的美女们呢，呵呵。
余甘果蜜的厨房
菠萝素炒饭吃起来酸甜适中，非常可口；相信这个小篮子造型一定把小女孩儿迷的不得了,提醒一下，小孩子肠胃弱，菠萝是只能浅尝的
火镀红叶
菠萝上市的季节，游玩外带非常不便，不如做成菠萝果脯，新鲜好吃，携带方便。
鱼菲
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油（炒菜的量即可）4油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：手擀面、青瓜、火腿、芹菜叶。2锅里烧开水，水开后放少许盐将面条下入锅里煮熟。3捞起过冷开水后装碗。4锅放油烧热，下入火腿小火炒一下。5再放入青瓜略炒几下。6注入开水煮开。7放入芹菜叶，加盐，胡椒粉，鸡精调味。8淋到面条上即可。
家有桐宝
