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香菇盖菜心这个菜，是我一直以来都很喜欢吃的，两个普普通通的食材，经过简简单单的烹饪组合在一起，相互融合了自身最鲜美的味道，是一道特别清新的素食，清淡、鲜美，无论大人孩子都很适合。
诗心
1香菇浸透后煮淋2菜心用煮锅煮淋先上碟3开锅加油，油滚加蒜蓉，之后加香菇和鲍汁和少200ml水，煮一会收水后上碟4完成
廚仙小當家
冬天到了，就喜欢吃肉乎乎香喷喷的东西。
rayaaray
1材料：菜心（已洗净）、腊肉（已切成片）2烧锅倒油烧热，下入腊肉翻炒翻炒。3接着，合入菜心翻炒翻炒至断生熟软。4加适量的盐。5加适量的鸡精。6调味炒匀，即可。7出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：菜心、黑木耳（已泡发清洗）、黄花菜（已泡发清洗）2将菜心洗净，捞出。3烧锅倒油烧热，下入菜心翻炒一下。4接着，合入黑木耳和黄花菜，加适量的清水。5翻炒翻炒至菜梗熟软。6然后，加适量的盐。7加适量的鸡精。8调味炒匀，即成。9出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：腊肠、菜心（已洗净）2将腊肠放在案板上切成片。3烧锅倒油烧热，下入切好的腊肠翻炒翻炒。4接着，合入菜心翻炒翻炒至菜梗熟软。5然后，加适量的盐。6加适量的鸡精。7调味炒匀，即成。8出锅，装盘。
花鱼儿
营养丰富，老少皆宜，而且味道真心不错哦附：小米的营养：1、含有丰富的脂肪，为大米7.8倍，且主要为不饱和脂肪酸。2、含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。3、膳食纤维含量丰富，为大米的4倍。4、含钾高含钠低，钾钠比大米为9：1，而小米为66：1，经常吃些小米，对高血压患者有益。5、含铁量高，为大米的4.8倍；含磷也丰富，为大米的2.3倍。这就是小米能补血、健脑的原因。海参的营养价值：海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫
赤脚女爵
午饭，极简：清炒菜心，菜心、蒜片，一青一白的简单，爽口。打开电脑，放一曲自己喜欢听的曲子，自在安然。仿佛那些时光也散发着轻轻地暖暖的味道，令人舒服。菜心又叫做油菜，菜苔、广东菜、菜花等，以花苔供食用，菜心菜叶茎柔嫩味美，一年四季也能种植，但以冬到初春时的菜心最为肥嫩脆口，是属油菜的一种。 菜心易于种植，嫩脆的菜心，茎粗而带嫩绿，老的菜心，茎的中央起白心，俗称生骨。生骨的菜心茎部纤维粗糙，不易咀嚼，且难于消化。
kiss战女
1菜心用水反复冲洗干净2锅中放水和一点油煮沸，放菜心焯水3用冷水冲洗沥干4用冷水冲洗沥干5锅中热猪油和油渣6锅中热猪油和油渣7放菜心炒8放菜心炒9加盐调味。
微笑雨（菱桐）
1材料：素鸡、菜心（已洗净）2将素鸡放在案板上切开。3烧锅倒油烧热，下入切好素鸡炸一下，捞出。4随后，锅内留适量的底油，下入菜心和炸好的素鸡翻炒一下。5接着，加适量的清水。6加适量的生抽。7加适量的白糖。8加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味煮开。11然后，煮至菜心菜梗熟软，即成。12出锅，装盘。
花鱼儿
特意买了杏鲍菇的小仔，这样的小仔很嫩，不用切，直接拿来炒，非常的好吃。这样的小仔还适合炖汤用。今天我是直接炒了。
万山红
1材料：菜心、排骨（已焯水）、桂皮、大料2将菜心洗净，捞出待用。3烧锅倒油烧热，下入已焯水的排骨翻炒翻炒。4随后，搁入桂皮和大料，加适量的料酒。5加入一些清水煮开。6接着，加适量的老抽。7加适量的白糖。8加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味继续烧煮。11然后，等汤汁快浓稠时，合入菜心翻动一下烧煮。12煮至菜心菜梗熟软，即成。13出锅，装盘。
花鱼儿
1香菇、云耳、虫草花泡透，菜心、香菜、姜等切好2热锅，爆香姜片后加入香菇炒一会3加入适量水与调味料（除麻油酱油外），小火煮香菇40分钟左右4加入云耳煮15分钟5再加虫草花煮10分钟左右6在煮虫草花时另用沸水焯熟菜心7下麻油酱油拌均匀8加入熟菜心稍拌一下，关火9上碟后洒下香菜段即可小窍门盐不要下太多
火镀红叶
1材料：菜心、培根2将菜心洗净。3放在案板上切开，待用。4将培根放在案板上切开，待用。5烧锅倒油烧热，下入切好的培根翻炒翻炒。6接着，合入切好的菜心翻炒翻炒菜心菜梗熟软。7然后，加适量的盐。8加适量的鸡精。9调味炒匀，即成。10出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：菜心、蟹味菇2将菜心洗净。3放在案板上切开，待用。4将蟹味菇去根清洗一下，捞出待用。5烧锅倒油烧热，下入切好的菜心翻炒翻炒。6接着，合入清洗好的蟹味菇翻炒翻炒至菜心菜梗熟软。7然后，加适量的盐。8调味炒匀，即成。9出锅，装盘。
花鱼儿
昨天晚上的凉菜，把家里所有的新鲜蔬菜都拿出来拌在了一起，基本上保证了每天一斤菜，这可是大大的一盘子，没有其它的主食。。。因为最近不能吃辣椒，为了好看，就只能把辣椒扔在上面了，不用爆香，就是为了好看。
酸辣土豆丝
香煎豆腐：关键在于鸡蛋液，以及后来配的调味汁。
海兰朵
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
说起来这道菜非常简单，原料无非就是，鸡蛋，馓子，还有青椒等你想加入的配菜，可是它的特别就在于，是我老公家乡的菜，老公隔几天就对它十分怀念，会用一种很渴望的眼光看着馓子对我说，咱炒个鸡蛋馓子吃吧！起先，我很诧异原来馓子还能做菜，我的世界里馓子就是用来解馋的小零食而已，老公用一种类似鄙夷的眼光看着我，语重心长的说，还可以包饺子，炖白菜，你看街上哪有买零食论斤称的啊，我已是一头大汗，看来还真是少见多怪了。世界上有好多东西，也许你已经习惯了它的存在方式，可是不妨尝试一下其他的方式，也许会有奇妙的发现呢！
贪吃的蟹蟹
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
