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1菜心清洗干净，从中间一切为二。2大蒜切蒜末待用。3炒锅放油至六成热。4放入蒜末爆香。5倒入菜心翻炒，放盐，鸡精。6准备好水淀粉7勾芡出锅即可。8顺着一个方向摆盘即可。制作简单又很清爽的一道菜。
请叫我壮壮妈
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吃颗巧克力
1把猪肥肉切薄片2蒜头切小粒，也不要太小，有珍珠米粒一般就好3炒锅烧热，放入一汤匙左右油，再放入肥猪肉炸出油，当油渣变得微微黄时，放入蒜粒爆香，4放入菜心翻炒，加入一勺高汤，最后调味即可5成品
搬砖头的女子
家常菜，清淡爽口！
澄澄姐姐
腊肉炒菜心绝对比单独炒的菜心有味道！腊肉的汁给菜心吸收了！所以菜心吃起来也香香的！
农村里的菜
1蒜头剁碎成小粒2炒锅里放适量油小火烧热，然后加入蒜粒炒香3加入一碗高汤或清水煮开，调入盐、味精4调入生粉水勾芡，关火备用5另外煮一锅开水，加入两勺油、盐大火煮开6把菜心放入焯熟，约一分钟左右，捞起摆好盘，淋上刚才煮好的蒜粒即可7成品，清新不油腻
搬砖头的女子
蒸菜无油又健康想要苗条的你不得不尝试哦蒸功夫蒸出食物本来的味道~
素心居静
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吃颗巧克力
冬天里如果能吃上一锅热气腾腾的煲仔饭,那真是惬意！粒粒分明的米饭、焦黄酥脆的锅巴、浓浓粤味的配料，菜、肉、饭一锅端，真是超惹人爱!不过，要做出一锅香脆诱人的煲仔饭，还是有一定的技巧的。有哪些技巧呢？请容我细细道来。
微笑雨（菱桐）
1备好图中材料2锅内烧水3菜心洗净，摆入盘中，放入姜片4鱼放于菜心上，在鱼肚子里放入2片姜5水开后，入锅蒸6分钟6鱼出锅后，放入葱花，辣椒（不吃辣可以不放），倒入酱油7锅内烧油8油热后，淋在鱼上即可9配一碗白米饭，搞定
钱钱de餐桌
一个人吃饭的时候，我总是怎么简单怎么来！喜欢面食，喜欢辣！所有这个面，我真的很爱！换着花样吃！家里有什么材料就放什么材料！
子墨麻麻の
蒜蓉菜心是一道家常菜肴，主要材料为菜心。菜心品质柔嫩，营养丰富适合大部分人群食用。
碗里姜膳
口蘑是可直接食用的名贵真菌，被誉为“素中之肉”，其菌肉肥厚、质细气香、味鲜美，和菜心一起炒简单又好吃。
倚兰听海
1牛肉切薄片，放入生抽，胡椒粉腌制20分钟。2锅上油烧热，放入蒜瓣炒香捞出，放入菜心炒一分钟放盐，鸡粉搅均出锅摆盘。3另起油锅烧热，放入姜丝，牛肉片煸炒（牛肉很好熟），然后放盐，勾入水淀粉装盘即可。
邂逅浪漫_YrOytoLC
1菜心一个2削皮切片3瘦肉切丝4锅里热油炒香大蒜辣椒5倒入菜心瘦肉翻炒6翻炒均匀加入适量盐少许清水7加入大蒜苗，生抽起锅8OK
甜甜mimi
1准备材料。2锅中煮水，放入猪蹄开盖焯煮出浮沫。3准备香料。4高压锅中煮开水 加入葱 姜 蒜 香料 然后把做法2夹到高压锅中。5倒入花雕酒适量。6加入香菇 黑木耳 和一碗米酒煮开。7捌去浮沫。8盖盖小火煮20分钟。9最后开盖加入海带和小青菜焯烫一下。10然后加入盐和蔬之鲜即可。
香橙可米露
1所用材料：牡蛎干、豆腐、肉、姜蒜、料酒等。2牡蛎干事先浸泡10小时以上。3豆腐切小块、肉切丁。4锅内倒少量油，姜蒜爆香。5加入肉丁煸炒。6炒至变色。7再加入牡蛎一起炒。8加适量热水烧开。9烧开了。10切好的豆腐放砂锅底部。11将煮开的牡蛎肉汤倒入砂锅内。12大火烧开转小火20分钟。13最后加点鸡精跟香菜即可。14.....15.....16.....
鱼家小厨
1将鱼肉洗净后切成约1.5厘米见方的小丁，加入调料一（蛋清一个，料酒2小匙，油2小匙，胡椒粉二分之一小匙，淀粉3小匙，盐适量）拌匀后腌制15分钟。2将调料二（白糖2小匙，生抽2小匙，料酒2小匙，水4小匙）放入小碗中调成调味汁。3热锅内放入适量的油烧至七成热，用筷子将腌制好的鱼肉一块块地夹入锅内，中火炸约4分钟后再转大火炸约1分钟至鱼肉金黄酥脆，用漏勺将其捞出沥干油分，待用。4锅内留少许油，下放干辣椒丝与葱姜末，炒出香味后倒入先前调好的调味汁，煮开。5下入先前炸好的鱼肉，快速地翻炒至鱼肉上均匀地沾裹上调味汁
hongtanye
1材料：鱿鱼、香芹、芽菜调味：酱油、料酒各适量、香油2勺、盐1小勺、辣椒2将鱿鱼洗净去皮、骨，切细丝；香芹切寸段。3锅置火上油烧热，爆香姜末，加酱油爆香芽菜。4下辣椒丝炒至，在下入鱿鱼丝煸炒。5炒散卷曲后，烹入料酒并放入香芹段炒匀。6加人少许盐和香油，稍翻炒片刻入味即可。
kiss战女
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我妻子爱美食
