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徐州地区很受欢迎的一道菜，按自己的口味略加改动，增加了点甜味和辣味。
海洋moon
1原料：绞肉，薄千张。2把薄千张切成手掌大小的方形。3绞肉加葱姜米，盐，鸡精和适量的水搅拌上劲，把肉馅放在千张皮上。4从下向上卷起。5两边对折。6卷包起来。7包好的千张卷放在深盘中。8锅中加少许油放入葱姜煸一下,加两勺水，放入桂皮，八角，香叶，调入老抽，蚝油，盐，糖，鸡精调好卤汁，倒入盘中。9放入蒸笼蒸半小时拿出。10把卤汁倒入锅中烧开，勾一点薄芡，浇在肉卷上，11搭配炒熟的菜心。
海洋moon
1选用大一点的油面筋包。2把面筋包戳一个小洞。3绞肉加入葱姜末、盐、糖、鸡精和适量的水搅拌上劲。4把调好口味的肉馅装入裱花袋，挤入面筋包中。5塞好肉的面筋包。6把面筋包放入沙煲，倒入半沙煲的水，加入葱姜，老抽，盐，糖。7大火烧开转小火慢炖。8收汁装盘，配点烫熟的菜心。
海洋moon
爱的味道故事：【 大声吃面，大声说爱 】睡在我上铺的兄弟是个北方人，吃面爱发出很大的声音，吸溜吸溜得常让我很闹心，有天我忍不住跟他说：“哥们，能不这样么。”他一愣，不好意思地笑笑：“习惯一下子没改过来，我妈听力不好，吃东西大声一点，能让她开心些。”我听了心里有些发酸，暗暗下决心：今年回家，再也不挑食了。
李锦记百变菜谱
1菜心择去老根，冲洗干净。2水烧开入锅汆汤，放少许油和盐，保持菜心碧绿油亮。3摆放整齐。俺的盘盘有点小了。4炒锅放油烧热后，放蒜碎、蚝油、少量咸盐、味精。香味溢出后淋在菜心上。
小洞天
菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还含有钙410～1350毫克、磷270毫宽、铁13毫克。胡萝卜素1～13．6毫克、核黄素0．3～1毫克、尼克酸3～8毫克、维生素C790毫克。以前在家从来没有试过白灼菜心，青菜类的蔬菜一般都是用炒的，而且习惯性现炒现吃，但随着工作越来越忙，越来越不定时，基本上很少能吃上热腾腾的菜，都是炒了好久，变凉了、变黄了才吃。自从在外面吃过白灼菜心开始，就试着在家也这样弄，刚开始吃，妈妈不喜欢，后来又试着弄了
吖冰
1菜心洗干净掐头去尾长短统一。2开水开后放入少量的油、盐、糖，放入青菜心等水开后就可以取出菜心放入盘里排列整齐。3把蒜蓉、葱白花散放在菜根的部分。4淋上熟油。5最后在菜跟部分淋上鲍鱼汁。吃的时候拌匀即可。
小叶榕儿
在马来西亚随处都可看到这样的小吃，无论是大人小孩都很喜欢，它是先炒过后再煮些芡汁淋上去的，非常美味。
卉玲
绿色蔬菜含有很多的维生素和叶绿素，对保护肝脏有一定的效果，所有我们每天都要吃一些叶子菜，其中菜心就是这个季节很好吃的蔬菜，做起来也特简单，不需要什么技巧，也一样的美味。如果你要吃肉肉菜，做个这个配合着吃就是不错的搭配，相信很多喜欢吃蔬菜的人都会喜欢菜心的哦！
绿色天使
每一餐都有一道青菜是我的个人习惯,现在我身旁的许多人也因为我而开始重视青菜的重要性，这令我十分开心~您呢?荤素搭配是健康,返璞归真是境界~
金金有味
因为生病，“旷课”了好几天，现在已经好多了，谢谢朋友们的关心！前些天姐妹们带着宝贝来家玩，几个孩子每天形影不离，吃饭、睡觉、看电视.....，全都粘在一起，有时候好得不得了，吃什么东西都相互喂来喂去，有时候却能为一颗瓜子分得不一样而争抢，一会哭一会笑的。家里就像一个小幼儿园，热闹极了。我们姐妹围坐在一起，一边泡着茶聊着天，一边关注小家伙们的“状况”，看着眼前的画面就仿佛看到了小时候的我们，也是这样一会相依相偎，一会争争吵吵。我们每天都利用最多的时间为小家伙们做各种各样的正餐和点心，晚上，孩子们睡了，我们三
诗心
1将菜心洗干净2猪肝和瘦肉洗干净后切成片，猪肝切片后用水泡几分钟，然后用油、盐、少量豉油和糖腌一下。3西红柿切成小块，芫茜切碎备用。4先烧开水将面条煮熟捞起，用冷水冲一下，然后将菜心煮至八成熟捞起备用。5将西红柿下锅炒6西红柿炒香后加水煮出味道后将瘦肉和猪肝下锅一起煮。7因为瘦肉和猪肝都比较容易熟，所以下锅后一分钟就可以将青菜同面条放进锅里一起煮，等水一开，就好了，喜欢芫茜的还可以在煮好后随量放一点。
大家姐
看着剩下的2小颗香芹，一把菜心，反正就是要做两个菜，菜心摘去内叶部分，剩下的粗埂一把，丢掉实在可惜，不如一起吃掉，反正都是新鲜的蔬菜，看看还有花生米，有了一起拌了就可以的，花生米也称为果仁，就叫【什锦花果仁】吧。别说味道也不错呢，不管事下酒还是佐餐都是不错的小菜！
绿色天使
一年一度高考又来了，因为家里有人高考所以那年特别关注高考动态的，随带回忆自己当年高考事的有木有？ 当年你的高考趣事有什么？当年你高考的时候，又吃了什么营养高考餐呢？
五粒糖公子
和排骨一起做，是昨天的晚餐
潮汕大妈
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
说起来这道菜非常简单，原料无非就是，鸡蛋，馓子，还有青椒等你想加入的配菜，可是它的特别就在于，是我老公家乡的菜，老公隔几天就对它十分怀念，会用一种很渴望的眼光看着馓子对我说，咱炒个鸡蛋馓子吃吧！起先，我很诧异原来馓子还能做菜，我的世界里馓子就是用来解馋的小零食而已，老公用一种类似鄙夷的眼光看着我，语重心长的说，还可以包饺子，炖白菜，你看街上哪有买零食论斤称的啊，我已是一头大汗，看来还真是少见多怪了。世界上有好多东西，也许你已经习惯了它的存在方式，可是不妨尝试一下其他的方式，也许会有奇妙的发现呢！
贪吃的蟹蟹
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
1原料，土司面包、鸡蛋、沙拉菜等。2黄瓜、柠檬、茴香、小西红柿、虾仁、红元葱。3配料，做浆汁的。4鸡蛋3个切丁，红元葱切丁。5黄瓜切片，一半柠檬切片一半榨汁。61、红元葱丁，creme fraiche 2dl，盐少许，胡椒粉少许，majonnäs 1小勺。2、鸡蛋丁，茴香末少许,majonnäs 1小勺,酸奶油 3dl。7土司面包切去边。86块做底，抹浆汁1。9要抹平，再放第二层面包，抹浆汁2，再放第三层面包把浆汁2全部抹再上面和侧面。10把沙拉菜叶粘在两侧，黄瓜片粘另两侧。11三文鱼
maria_ping
糖醋里脊这道菜是我家受欢迎的一道菜，酸酸甜甜的很好吃。 这道菜也可以添加上时令的水果 菠萝 苹果 梨。。。。。味道更佳。 洋葱对我们的身体健康有很大的好处，为了能够吃更多的洋葱，做这道菜的时候我喜欢加洋葱一起炒至。
西马栀子
