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1蚕豆。2蚕豆凉水入锅，煮15分钟 。3熟透捞起。4捞起后放入凉水，浸泡 20分钟。5准备韭菜 。6韭菜切段 ，再准备蒜米和小米椒。7起锅热油，放入蒜米和小米椒炒香 。8倒入蚕豆 ，加适量的盐翻炒入味。9放入韭菜 。10翻炒至韭菜断生 ，加入适量的酱油调味，关火出锅。 11成品。
宸·羽
1蚕豆剝去外皮成豆瓣备用。2准备一小包榨菜丝。3蚕豆瓣放水煮开。4数分钟豆瓣熟了下榨菜丝，滴少许熟油。5稍煮片刻后加盐，鸡精调味即可。
ly如意
阳春三月，当然是吃鲜嫩的蚕豆啦。韭菜加上蚕豆，嫩黄翠绿的颜色不就是春天么？
陆妞儿
1将蚕豆洗净，蒜瓣拍好。2油热将大蒜倒入锅中。3大蒜煸香后放入蚕豆翻炒。4放入水，没过蚕豆，水焖干就可以开动啦。
安安猪。
1香葱切段，生姜切丝。2蚕豆剥壳洗净沥干水份。3热锅热油下入葱白煸炒出香味。4倒入蚕豆爆炒片刻。5加适量食盐炒至蚕豆起皮微皱。6加漠过蚕豆的水量，焖煮至水快要干。7撒上葱叶翻炒均匀。8鲜嫩软糯的蚕豆就可以出锅了。
食无涯
新蚕豆的香，没有任何杂染的味道，梓萱将蚕豆与腰果搭配，打成果泥与豆腐一同煎食，几种香气混合在一起，回味浓郁。 春天是生发的季节，菜肴中含有丰富的氨基酸，利于身体的生长与代谢，春的给养，正需这粒蚕豆的青翠通透。
若愫生活
春天是万物生长的季节，随着天气的变化，人们的活动量也开始增加，新陈代谢旺盛，营养消耗也增加，特别需要营养的供给和消化，春天的饮食宜清淡。
吴妈厨房
蚕豆上市了，如果买到了比较老的蚕豆炒吃口感欠佳，这里教你做一道操作简单且十分下饭的咸菜豆瓣酥。
ly如意
1食材：蚕豆、蘑菇（已洗净）、香肠（已清洗）。2将蚕豆剥壳取肉、淘洗一下。3将香肠放在案板上切成片。4将蘑菇放在案板上切成片。5起锅倒油烧热，下入蚕豆、切好的蘑菇和切好的香肠翻炒翻炒。6接着，加适量的清水。7翻炒翻炒至蚕豆熟软。8然后，加适量的盐。9调味炒匀即成。
花鱼儿
鲜美又清爽的小炒，三块钱的蚕豆，九块钱的蛏子，好吃还不贵。
琪_feXjZ8E2
1蚕豆清水备用。2锅中烧水焯水几分钟捞出。3锅中热油煸香蒜蓉加入热狗翻炒。4倒入蚕豆翻炒。5加入少许清水翻炒，加入盐生抽调味即可。6装盘。
甜甜mimi
闽清特产的这个“梅塔”牌糟菜，真的是非常百搭，不管是用来炒菜还是煮汤都非常好吃。
陆妞儿
1准备食材（蚕豆剥皮焯水）。2锅中热油煸香蒜蓉红椒。3倒入蚕豆米翻炒。4加入少许清水，加入生抽煮一两分钟。5加入韭菜翻炒均匀。6加入盐调味即可。7装盘。
甜甜mimi
向往的生活第五季开播了，这道菜在黄磊的香葱炒鸡蛋中添加一物，让这道菜更加增添田园的色彩，鸡蛋滑嫩，鲜香味美。
吴妈厨房
蚕豆这么做软糯入味，大人小孩都喜欢吃。
噬血gg
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
1将各式材料洗净。2黄瓜，香菇切片；蒜去皮拍碎。3锅里油烧热，下蒜片爆香。4下入香菇翻炒，放酱油，蚝油。5加1碗水进去煮。6至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下，加盐，鸡精调味即可。7成品。。。。
家有桐宝
自从宝宝大了点能和我们同桌吃饭后，每天都要为他准备至少一道以清淡、营养为主的菜肴。今天为大家准备的是我们老家经常会吃到的一种菜的做法，而且搭配都很有营养。
shenfang
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
