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蒜薹和蚕豆，两者都是时令菜，也就那半个月左右的时间才能吃到新鲜的食材，但现在都使用大棚种植，所以在寒冷的冬天也能够吃到这种在春天才应该有的菜肴。
木房
春咬鲜，最爱这口蚕豆米，豆类都有补钙的作用，蚕豆首当其冲，蚕豆还有补气健脾，利湿消肿的作用。
bluebutterfly
1蚕豆洗净放入汤锅。2鸡蛋打入碗中，打散。3汤锅中蚕豆和水烧开，放入打散的鸡蛋。4烧开，放入食用盐，鸡精，葱花。最后放入香油即可食用。
jj佳佳
1蚕豆用水煮20分钟，煮熟后再用水浸泡半个小时。2藠头清洗干净。3藠头切成段。4准备点蒜末，姜末，小米椒。5起锅热油，把配料炒香。6倒入蚕豆翻炒。7再放入藠头，翻炒过程中，撒入点水。8最后加入盐和蚝油入味即可。9成品。春天独有的美食。
宸·羽
1蚕豆洗净备用。2鸡蛋打散放入油锅。3打散放入蚕豆。4翻炒均匀，放入食盐鸡精。5翻炒均匀即可装盘。
jj佳佳
时令蔬菜吃起
清水淡竹
1雪菜用水清洗几遍（如果太咸就用水泡一泡）。2蚕豆瓣适量，我还放了一些豌豆。3雷笋剥壳焯水后切细，火葱、姜丝、干辣椒切好备用。4锅中水烧开，放入蚕豆、豌豆焯水2分钟捞出。5锅中放油，小火煸香葱姜辣椒。6放入雪菜和雷笋翻炒一会。7放入豆瓣炒匀烧几分钟。8放入葱叶，加适量盐和白糖调味炒匀。
清水淡竹
1成品图。2蚕豆适量，备用。3蚕豆去掉外壳，备用。4蚕豆扒掉绿衣，备用。5冷水下锅焯烫去生味，熟了捞出，过凉水，控干水分备用。6容器中加入适量盐，麻油，太椒段，葱油，搅拌均匀入味，即可食用。7成品图。
诗韵墨香
1成品图。2蚕豆适量，备用。3蚕豆去掉外壳，扒掉绿衣，冷水下锅焯烫去生味，熟了捞出，控干水分备用。4锅里适量油，油烧开，鸡蛋打散，倒入锅中煎熟。5放入食材，加入适量盐，大火翻炒。6炒好，加入适量鸡精调味，出锅。7成品图。
诗韵墨香
1成品图。2蚕豆适量，去掉外壳，扒掉绿衣，备用。3冷水下锅焯烫去生味，熟了捞出，过凉水，控干水分备用。4容器中加入适量盐，葱油，辣椒油，太椒，搅拌均匀入味。5成品图。
诗韵墨香
1成品图。2蚕豆适量去掉外壳，扒掉绿衣，冷水下锅焯烫去生味，熟了捞出，过凉水，控干水分备用。3猪肉适量，改刀切片，备用。4锅里适量油，适量葱姜蒜辣椒爆香，肉炒熟，放入食材，加入适量盐，生抽，大火翻炒。5炒好，加入适量鸡精调味，出锅。6成品图。
诗韵墨香
肉花卷---可是咱们小时候最爱的一种美食，也是偶尔才能吃到的奢侈品。那个物质匮乏的年代，肉可是限量供应，不是很容易吃到呢。每次父母做肉花卷，那可是最解馋的一道美食呢。永远都能记得，开盖的那一霎那，香飘满屋，口水四溢的记忆呢。
红豆厨房
新买了个平底锅，试着做了培根鸡蛋卷，第一次尝试，还相当的不错，卖相也蛮好。
橘子0926
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
狗扛鱼是底层鱼，生长于海水中。皮肤呈灰色或灰背腹黄色，体形似胡萝卜，头大而扁，略似淡水鲇鱼，嘴大但无须。而尾部很细。成鱼能有一尺多长，微黄色、肉质细嫩，味道极鲜。
爱吃de胖子
