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香煎茄片以茄子为主要材料，烹饪以煎为主，煎时裹蛋黄液，做好的茄片颜色鲜亮。每年入夏以后，就是茄子成熟的季节，此时的茄子新鲜肥美，比番茄的营养还丰富，用来入馔有烧、焖、蒸、炸、拌等多种烹调法。
浦源食品
1锅中倒入清水烧开，将洗净的蚕蛹在开水中煮熟2煮好后用笊篱捞出沥干水份备用3用剪子将蚕蛹一分为二的剪开，这样入味的效果更佳4面粉、胡椒粉、盐、糖放入蚕蛹中均匀和开5每个蚕蛹已经被包裹好了6锅中填适量油烧八成热，把蚕蛹放入锅中开始炸，在炸的过程中一定要注意安全防止油烹7蚕蛹炸制金黄色即可，酥脆可口8准备爆锅的原材料9锅中放入底油烧热放入红辣椒爆香10再放入葱姜蒜一起爆香，火不要太大会糊哦11加入糖一起翻炒12放入炸好的蚕蛹大火快速翻炒13放入葱花香菜盐和味精快速翻炒均匀14干煸蚕蛹就炒好了（不要炒制时间太长
祯祯宝贝
1.蚕蛹冲洗干净，入锅2添加水 葱姜 八角3添加盐料酒4煮好的蛹浸泡在卤水中，随吃随取小窍门1、喜欢嫩口的，煮开即可关火，喜欢肉质紧致的，可以多煮一会儿；2、盐比平常做菜多一点就行。
鲅鱼圈
蚕蛹蛋白质特别高，我家老公和宝贝特别爱吃，今天带大家学习做蚕蛹很简单，而且营养价值高
小帅厨娘
蚕蛹的营造价值大家都知道，我就不啰嗦了，主要介绍操作过程！
啥都会点的厨房
干煸蚕蛹，在水煮的基础上又剪半，裹粉，炸制再煸炒，工序上稍麻烦些，但那又香又酥脆的口感可以给你带来极大的满足感。 一份美食，不仅仅是让人饱腹，刺激味蕾，更能给人带来愉悦的心情。
茉莉de小厨房
1准备食材：蚕蛹洗净挤干水、葱姜蒜切末2热锅下油烧6成热放姜蒜爆香3倒入蚕蛹中火炒香4炒到蚕蛹鼓起来，放盐翻炒5散入孜然粉、胡萝粉、葱花、鸡精即可6盛盘
香香的小厨房
1加盐和料酒煮10分钟，去对半切开去内脏，加少许胡椒粉和淀粉腌10分钟2油锅温度80度左右下锅炸至外酥里嫩3麻椒辣椒爆香放葱姜蒜翻炒，倒入炸好的蚕蛹，到一勺生抽， 少许白糖4翻炒片刻，盛出，撒香菜提味增香
赵姐美食号
蛋白质是生命的基础，就是说没有蛋白质人就无生命可言。蚕蛹具有高蛋白的代表，还在青少年时期到哈尔滨姑姑家去度寒假，头一次见到了蚕蛹，当时见到觉得像虫子，觉得能吃有点不可思议，可是小表妹说好吃，看她吃着挺香的样子，我也大胆的尝试了，当时是盐水煮熟的，吃着就觉得煮熟的鸡蛋一样嘛！后来那也是几年后在家乡也有卖的了，就开始买着做，那时候便宜5块钱左右一斤，不像现在这么贵，我今天买的是35元一斤。不知是因为它的营养价值高呢，还是物依稀为贵呢？但是做法呢，我觉得煮着吃营养吸收好，炸着吃香。今天来个煎炸的，看招！
绿色橄榄
蚕蛹其貌不扬又味道特殊，即便营养价值很高，还是有很多人望而生畏，也有人爱的要死，还有人烦的要命。我和老公都爱吃，而我家孩子别说品尝，闻都不闻一下????爱美食的你呢？敢吃吗？吃过吗？喜欢吃吗？
烟雨心灵
蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。
祯祯宝贝
香辣酥脆可口
王健_kYyhqB
小的时候不喜欢吃蚕蛹 虽然觉得他挺好吃 但是也对他敬而远之 因为我爹吓唬我 如果不把里面黑色的东西挑出去肚子里就会生蚕蛹 【欲哭无泪脸】 后来去饭店发现居然有干煸蚕蛹这么可爱无敌的菜 里面已经去除了黑色的内脏 又很酥脆 加上孜然的味道简直让人吃吃吃到停不下来 今天中午想改善伙食 于是很早就去了市场 买到了刚刚上新超级爱动的蚕蛹 开心的做起来~ 顺便把食谱分享给大家 O∩_∩O
喜欢横着走的红衣服螃蟹小姐
1蚕蛹放锅里加水放入盐煮10分钟盛出备用2锅里放油倒入蚕蛹炒出焦香味3出锅趁热撒上椒盐粉小窍门也可以把煮熟的蚕蛹放入烧开的油中炸焦香，可以带皮一起吃酥脆的
流沙橙子
1准备食材：蚕蛹、青蒜、姜、蒜、胡椒粉、椒盐2姜蒜切末、青蒜切小段3锅烧热下油、下姜蒜末炒香4入蚕蛹中小火翻炒5炒干水分6撒入椒盐7胡椒粉8入青蒜、少许盐9翻炒均匀即可10成品11成品
香香的小厨房
秋天总是特别干燥，得多喝汤汤水水！
狗窝
沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。
希佑927
几周前的菜了，因为下雨天阴拍的图片不满意一直没放上来但因为最近预约带小朋友来我家的狐朋狗友日益增多深感急需进修，所以抛块砖引你们的玉希望大家多做几道能哄小孩子的造型菜来让我学习下哈话说这道口味尚可，造型潦草的菜也是为了对付朋友带来的小宝贝儿来的急着开饭随便摆了下盘，小家伙倒是甚给面子两岁多的小人吃了将近半盘子和一些其他的菜把他妈妈乐的要把宝贝儿寄养在我们家重新编辑，情绪不高，不多说了，上菜
胡小椒
最最家常的土豆丝，最最家常的做法，我这个没有特意洗净土豆自带的淀粉，因为自己比较喜欢略带粘滑的口感，你呢？
胡小椒
1材料:香菇、白玉菇、金针菇、杏鲍菇、五花腩、红萝卜、蒜苗。2各式材料洗净，红萝卜，香菇，杏鲍菇，白玉菇，金针菇切条（金针菇及白玉菇可以不切，我们家有小孩吃才切的）；蒜苗切斜段。3锅里下少油，放姜片爆香。4将五花腩下锅煸炒至出油。5烹入料酒去腥，再放入生抽，老抽，白糖，甜面酱炒至上色。6接着先把红萝卜放入翻炒变色。7再把杂菌全部放入。8翻炒一下。9加1碗水烧开。10将蒜苗铺在干锅底。11将炒锅里的材料移入干锅内烧开即可。
家有桐宝
