1土鸡半只,洗净备用。2酸木瓜一个,洗净削皮,去籽备用。3鸡油加猪油放炒锅中剪出油后放生姜,干辣椒,花椒,草果,八角,小量白糖炒出香味。4鸡加入锅中炒至基本熟了,中途放十三香,料酒,盐。5炒好的鸡放入煮锅中,加入开水比炖鸡汤水少,水开后放入小葱,煮半小时。6煮来时后再加入酸木瓜,小火再煮20分钟,起锅前放少量鸡精,鸡肉很嫩,太开胃了,汤非常好喝重口味的可再打个沾水。
美食家_r8PdDt
牛腩是指带有筋、肉、油花的部分,这么好的一道菜,你怎能不做呢……????
黎明SHU
1牛腱子用清水浸泡2个小时,期间换两次水。2控干水分,用30克生抽5克老抽腌制2个小时,期间翻个两次。3备好食材。4将牛腱子与腌制的酱汁一同倒入锅中,加入清水要多一点一定要腌过牛肉,然后做锅点火。53勺豆瓣酱,兑入适量的清水。6搅拌均匀将酱汁倒入锅中,再兑水进行2,3次。7其主要目的是过滤出豆瓣以免乱汤。8锅开几分钟后撇去浮沫。9放入2块酱豆腐和适量的酱油。10将所备食材全部倒入,盖上锅盖改小火慢慢地炖,1小时后放入适量的盐。11再炖30分钟,用筷子轻轻能够扎透肉就熟了。在锅中腌制12小时以上。(时间越长
舌尖居士
美味下饭的家常菜。
满宝妈妈
现在的猪肉比较贵,牛肉就吃得比较多些,卤牛肉是我家比较喜欢的吃牛肉的方式,酥烂鲜香,汤汁下面条也是很棒的!
小耿妈妈
换个方法吃牛肉,牛键子最好吃的,位置是后腿跟腱哈哈????很适合上班族简单健康美味。
Doctor_mtNXLM
1葱姜蒜改刀。再准备八角两个,草果一个,良姜一块,桂皮一块,香叶两片,干辣椒掰成两块,小茴香和花椒各一撮,再准备两罐啤酒2鲅鱼去头洗净,在拧鲅鱼头的时候就一起把肠子抻出来3锅中放油放郫县豆瓣酱炒出红油4爆香葱姜蒜干辣椒和各种调料5把鲅鱼平铺在锅中6倒入两罐啤酒,少许水,放盐调味7我还放了几块肉皮8小火焖炖至汤汁变少,就可以了,我大概炖了两个小时9出锅啦,就喜欢鲅鱼,肉厚刺少。
馋嘴猴
这道菜是在外的游子会思念的一道菜,就算当地的饭店,做得也不是太多,一般大多都是在家里烧,会用到大量的泡椒泡生姜,配上郫县豆瓣等调料,经过小火慢烧两个多小时,激发出土鸭的香味,再悉数吸收到魔芋里,真是好吃得很。
春天DIY美食
简单快捷的营养早餐来自于精心的准备这碗普普通通的牛肉面远非市面流行的牛肉面能比提前煮好的牛肉冷藏保存的原汤你只需起锅烧水、煮面煮面时切几片牛肉少许葱花、香菜捞上面条????、盛入热汤一碗香味扑鼻的牛肉面就做好了
小洞天
1准备好排骨和野山菇,排骨放冷水里浸泡两个小时,泡去血水,洗净2野山菇洗净,用清水泡发3野山菇泡软后再次用清水投洗干净,把玉米切成小段,葱切段,姜切块,用刀拍破,干辣椒掰成段,4锅中放油,爆香葱姜,干辣椒,香叶,桂皮,草果八角5倒入排骨翻炒6排骨变色后放老抽,生抽继续翻炒7排骨上色后,把排骨倒在高压锅里,再放上玉米,野山菇,适量盐,冰糖8再倒入与排骨持平的水9按到排骨键,剩下的就交给高压锅了10时间到,香喷喷的排骨出锅啦,不过我还是喜欢里面的玉米!
馋嘴猴
1大料、桂皮、香叶、草果、草寇、良姜洗洗备用;2葱、姜、蒜备用;3油和冰糖一起烧热,起小泡时放入鹅肉快速翻炒至上色;4干辣椒切段备用;5鹅肉上色放入葱、姜、蒜;6干辣椒放入锅边油里炸香;7多煸炒会儿肉质紧致更加美味,颜色也越来越好看;8放入酱油;9放入料酒;10加水,把香料放入料盒里埋进肉堆里盖好锅盖炖20分钟;11干豇豆温水洗净后,温水泡,备用;1220分钟后加盐,再炖20分钟;13鹅肉有8分熟了,放入干豇豆,14豇豆压到肉下面,盖锅盖炖20分钟后,汤汁多的话开锅盖大火收汤;15关火放蒜末;16翻一翻蒜
菊子厨房
鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
小耿妈妈
羊肉膻味比较重,但用这种方法做出来的羊排,不膻,肉质口感有弹性。
馋嘴猴
皮冻,就是用猪皮熬制的一款美食,爽口美味,做法也简单,自己动手做吧
琪_feXjZ8E2
佳节宴客看家菜——招财肘子。这道菜做法不难,需要的只是耐心,本着“慢着火,少著水,火候足时它自美”的烧肉13字真诀,就能炖出完美的招财大肘子~~~
泽瑞妈妈
1准备材料。2.准备调料。3将芹菜切段 蘑菇十字切开。4锅中倒适量玉米油,放入蒜瓣炒香。5然后倒入蘑菇翻炒。6接着加入芹菜翻炒。7芹菜变稍软,颜色变深即可关火,加入盐和蔬之鲜即可。
香橙可米露
QQ面,记得以前做过的。 这个QQ面,可是和现在与360互掐的QQ可不占任何的边。叫QQ面估计是因为这个面是用土豆做成的,所以口感非常的爽滑而因此得名。
dian_dian1980
清爽,香脆的一道菜。此菜还有健体止带的功效咯。。所以也是女性朋友的保健菜。
水的清新
近来我这里时常都下雨进出都很不方便呢尤其是上下班的时候真的很无奈...^^就算你张伞也会淋湿....哎可是话说回来虽然我们这里下雨可是比起一些省区,国外好多了起码没有垮大风,什么台风,没有倒塌建筑物有时候我们应该自足常乐啊昨晚又是连绵雨~~~!!!!~~`不出门啦在家做蛋糕吧给LG带去上班馋嘴的时候可以吃些
meimei.lam
1鸡蛋打入碗里,放适量白糖这次偷懒,蛋黄和蛋白没分开。2用打蛋器把鸡蛋打匀 (比手打省事多了 )。3面粉,泡打粉筛入蛋液里。4加入牛奶。5彻底拌匀无颗粒状。6电压力锅抹油,档位扭到煮饭位置。7把面糊倒入,不要用压力锅盖,用一个盘子盖住即可,大概20分钟,如果不确定熟,拿一牙签插一下,牙签上没有面糊就可以了。小窍门锅里抹点油倒出来很完整!自我感觉还不错!呵呵 不像外面买的蛋糕吃了败胃口的感觉,打健康牌无油无香精
狗窝