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买了兔头，自己清洗干净，煮的香香的，正好喝一杯。
媚儿的厨房
1备好食材：如图。2牛腩切块。3加料酒焯水。4洗净沥水备用。5热锅放少许油下香料小火煸炒出香味。6然后将牛腩放入炒干水分。7调蚝油，酱油，盐，糖，胡椒粉炒匀。8让牛腩上色。9将食材移至高压锅加适量的水压15分鐘高压快捷。10这是压15分钟后的牛腩。11将大部分汤倒出汤可用来煮面或粉。12将牛腩倒出炒锅，大火收汁即可。13成品图。14成品图。
琪_feXjZ8E2
白切肘子看着颜色清淡，有调味料汁，吃起来也是清爽不油腻。白切肘子走起~~这道白切肘子没啥难的，只是很多人觉得做好的肘子不好成型，一切就散，泽瑞妈在这里分享一个把肘子卷紧的小窍门，轻轻松松就能把煮好的肘子卷紧定型。喜欢就试一试这个方法，非常简单，一双筷子就能搞定，保证一次成功~~
泽瑞妈妈
1鸡蛋冷水下锅煮熟。2剥去蛋壳，鸡蛋上可以划几刀（更易入味），也可以整只。3各种香料和葱姜辣椒、冰糖，蒜是外皮的，这样煮起来不容易糊掉。4所有香料清洗后放在煮锅中，加水煮开。5鸡腿剁成块。6冷水下锅焯水，洗去浮沫。7鸡蛋放入锅中，加盐、料酒、生抽、老抽、冰糖。8放入焯水的鸡腿。9倒入一罐啤酒，烧煮15分钟后关火浸泡2个小时。10加了肉的卤蛋更香。
清水淡竹
软糯，酱香味扑鼻，完美的搭配。
琪_feXjZ8E2
电饭煲焗鸡爪，软烂入味，一键完成超简单。
琴韵优雅
1干豆角泡发，八角，花椒，白寇，干红辣椒，草果，葱姜准备。2锅中放水，猪蹄烧开，去除浮沫，捞出，冷水冲净。3锅中放少许油，放冰糖，炒糖色。4放入猪蹄，炒匀，均匀染上糖色。5猪蹄放入高压锅，加葱姜，干红辣椒，香料，生抽，老抽，料酒，加水没过猪蹄，炖1.5小时。6另起锅，煮鸡蛋。7将煮好的鸡蛋和干豆角放入高压锅，继续炖15分钟，使入味。8炖好，盛出。
宁静致远0217
这是四川人民很喜欢的一道硬菜，猪蹄Q弹，黄豆软糯。黄豆和猪蹄很配，无论是红烧还是清炖，两者都能互相成全。冬日养颜菜，动手做起来。
春天DIY美食
1猪前脚半个，店家老板已经将猪脚的骨头剁软，方便制好后切块 。2水开后，猪脚入锅焯水 。3两面焯至变色，煮出血沫 。4用凉水中清洗干净 ，多洗几遍 。5准备大料，详见辅料。这么配熬的卤汁特别香。6将所有大料放入纱布袋内，系个结。7锅中倒入水、酱油、老抽。8将大料包、姜、蒜放入卤锅内。9倒入料酒。10放入黄冰糖，后面再加入胡椒粉。11煮开后，熬20分钟，熬出香味。12将猪蹄放入熬香的卤锅内。13盖盖，中小火炖煮30~40分钟 。14中间需开盖翻面 ，让两面渗透入味，卤到筷子直接可穿过肉块即熟了，放点鸡精调味
宸·羽
早上买到一只土猪耳朵，回家就清洗干净卤起来，卤好关火浸泡在卤汁里，中午下班正好可以食用。卤猪耳既柔韧又脆，味道鲜香不腻，口感非常好，而且富含胶质，营养又美味。
清水淡竹
1猪舌清洗干净。2锅中冷水加点料酒，放入猪舌焯水。3煮后的猪舌上面有一层白苔，用刀刮干净。4香料准备（部分放入香料球中）。5电饭煲中加水，放入姜蒜和香料球。6放入盐、料酒、生抽、老抽、蚝油。7放入猪舌烧煮40分钟，中途要翻面并把卤水汁往食物上淋，煮好后在锅中泡2小时左右，这样更入味。8切片食用。
清水淡竹
现在正是萝卜大批上市的时候，民间有冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方的说法，说明冬天吃萝卜是最直接简单的养生方法，用牛腩炖萝卜，是一道即营养又美味的下饭菜。
乐焙儿
每10多天都会给孩子做一锅卤味，鸡翅，鸡蛋，牛肉，鸡腿想吃什么放什么，自家做的干净卫生，价格也实惠，味道超卤店的，因放了冰糖，吃出了乡巴佬的味道，儿子一顿干掉两个，孩子喜欢妈妈高兴????
阳春白雪小食光
色泽红润油亮，咸香入味，肉质酥软，非常适合秋冬季节食用！
RLing
立冬了，清炖牛肉白菜锅，滋补暖胃！味道棒棒哒！
柠檬小厨～～
有点头晕，该补补了！买了一只乌鸡，补个汤吧！【花旗参炖乌鸡】养阴益气血、健脾益气。【功效】补气益血。适用于久病体虚、气短懒言以及血虚所致的头晕、心悸心慌、月经不调、带下等。 药理学认为，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。功 效: 温中健脾,补益气血。 适应症: 血气暴亏而引起的身体虚弱、食欲减退、喜暖嗜卧、动则气促,尤其是妇女痛经
美味天使宝宝
1烧热锅倒入橄榄油放入腌好的肉丝。2炒熟后放入柱候酱翻炒均匀盛起备用。3继续使用原来的油锅把切成段的蒜苔倒入。4蒜苔翻炒片刻即可加入红椒丝一起炒。5放入刚才炒好的肉丝。6加少许生抽白糖，勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
嘻嘻，第一次发表日志，有点点紧张啊，大家多多指教。在饭店吃过蒜泥白肉，哇~那个美味~所以呢 想自己在家尝试下，今天我做的就是改良版蒜泥白肉~~~~~
小娴乖乖哟
1千张洗净，叠起来。2切成四份。3每份都卷起来。4用绳子两头扎结（这种麻绳我们这儿包粽子要用到的）。5卤料放纱布袋中。6清水里冲洗下，打结备用。7锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。8表皮煎成金黄。9锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包，大火煮开。10转中火1小时。11小火1小时。12切一下装盘即可，冷热皆宜。
鱼家小厨
1取一个小碗，加入一勺辣椒豉油，半勺香醋，糖，盐，鸡精，胡椒粉。2加少许清水搅拌均匀备用。3炒锅到油把洗净切断的蒜黄和红椒，蒜苗倒入。4翻炒片刻盛出备用。5炒锅再到少许油爆香葱姜末。6倒入豆饼翻炒均匀。7把调好的料汁加入炒均匀。8再把炒过的蒜黄和红椒蒜苗放入翻炒均匀，加一点香油水淀粉炒匀出锅。
红豆厨房
