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羊蝎子就是羊脊骨，拿来炖、烧都美味，天冷的日子适合哦。
敏zhu
红焖羊肉是河南新乡的名吃，其实是火锅形式，吃完肉，汤用来涮菜吃滴，本方改良了一下，加入了家乡河南焦作温县的铁棍山药，山药口感软糯，健脾胃，和羊肉搭配，滋补润燥。
阳春白雪小食光
1田螺加入少许盐和没过其1/3的清水浸泡吐沙一天，每3小时换一次水。2刷洗干净后放入锅中，加入适量清水烧开转小火煮半小时。3用牙签挑出螺肉，去掉内脏，清洗干净。4切碎。5加入猪肉馅拌匀。6加入盐，白胡椒粉，1匙白糖，1匙蔬之鲜，半勺黄酒，老抽，2勺黑豆酱油，打入鸡蛋，加入葱花拌匀。7塞入洗净的田螺壳中。8入空气炸锅200度炸10分钟，也可以入油锅炸制，但是要小心溅油。9锅中加入植物油，放入葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，干红辣椒，草果和白寇炒香。10放入田螺炒匀。11加入1勺黄酒，2勺黑豆酱油，1匙白糖和1匙蔬
髅小彬
1牛肉切块，放入锅中焯水备用。2起锅烧油炒糖。3糖炒至枣红色冒小泡。4倒入牛肉翻炒均匀。5加入开水没过牛肉，倒入生抽，料酒，蚝油，红烧酱油，花椒，大料，草果，干辣椒，香叶等配料。大火烧开转小火炖2小时。6汤汁未收尽时加入土豆。7再炖半小时后，收汤即可。
馋猫豆包是只柴
1羊肉剁成块，冷水下锅焯水，洗净浮沫。2绿豆用水浸泡，葱姜蒜准备。3香料准备。4锅中放油，小火煸香姜蒜葱白。5放入羊排翻炒。6放入冰糖、香料炒香，烹入料酒、生抽。7放入高压锅中，加水烧煮，绿豆装在调料球里一起煮（可以解羊腥味），上汽后转小火10分钟。8白萝卜切滚刀块。9萝卜放入高压锅中，加盐调味，继续烧煮15分钟至萝卜入味（不盖限压阀）。10暖身滋补汤。
清水淡竹
简单的小凉菜。
敏zhu
1准备好材料。2五花肉切石子指甲盖大小的丁泡入水中半小时换一次水泡两个小时。3洋葱切丁，蒜切丁，姜切末鹌鹑蛋煮熟洗干净。4锅里放油中火炒香五花肉到五花肉出油并且微黄，放入洋葱，蒜姜一起炒个一分钟，把锅里所有的油倒出去。5放入老抽草果八角香叶鹌鹑蛋，对温水淹没食材，大火煮开，小火炖到肉酥烂。6加入盐番茄汁大火收汁。7汤汁粘稠均匀冒出泡泡就可以不用收太干。8黄瓜胡萝卜切条，包菜切粗丝。9锅里放姜，香葱，结香醋，白糖，盐调到自己喜欢的酸甜度就可以。10切好的蔬菜浸泡进去，喜欢鸡精的话可以加一点，但是建议不要放纯
快三走势技巧10324892
1牛腩切块。2牛腩入锅，加入姜片和1勺料酒，焯出血沫。3洋葱切片。4锅中加入植物油，放入冰糖小火炒。5炒成焦糖色时放入牛腩炒匀。6加入洋葱炒匀。7放入干辣椒，八角，香叶，草果，三奈和花椒粒。8炒匀后放入番茄块炒软。9加入番茄火锅底料炒匀。10倒入适量清水烧开转小火煮2小时即可。
髅小彬
红酱油在川菜中广泛被用到，不可替代，平常凉拌菜，夫妻肺片，腌制烧烤，红烧等都有红酱油的身影????????我们在家也是可以做红酱油的，做法简单，红酱油口感还是以咸味为主，因放了红糖冰糖，后味回甜，做好以后冰箱冷藏保存，随用随取，特方便
阳春白雪小食光
1羊排切成小块，清水洗净。2一个葱头去皮洗净，先切一点小粒，剩余的切成大块。3羊排凉水下锅，放入少许料酒，姜片，花椒和葱头。开锅后撇去浮沫，（花椒最好开锅去沫后再加入）盖上锅盖中，小火焖至50分钟左右。4将羊排捞出，汤汁过滤掉调料。5另起锅点火倒油，先放入葱头粒炒香。6放入其他调料，炒香。7倒入羊排翻炒一会儿。8倒入适量的料酒，生抽，老抽，翻炒均匀。9将过滤后的汤汁倒入锅中，加入少许的盐，料酒，糖，开锅后改小火焖上一个小时左右。10肉熟后改大火收汁。11成品。
舌尖居士
这个茶叶蛋煮的时候满屋茶香，十分诱人，且做法简单，可以头天晚上做好，转天早上当早餐，非常不错哟????????
K关尔K
羊肉热性，寒冷的冬日可适量多吃温补。
清水淡竹
1姜蒜辣椒和香料准备。2鸡爪剪去指甲洗净。3大小油豆腐、素鸡一段。4鸡爪冷水下锅焯水，冲洗干净。5鸡爪、素鸡、香料、姜蒜辣椒放入煮锅，加冰糖、料酒、生抽、老抽、盐、适量水。6大的油豆腐对半切开。7油豆腐放入锅中，烧煮半个小时，关火再焖一个小时。8素鸡切片，和其他卤味一起盛出。
清水淡竹
1从市场买来的被喷灯烤过的猪蹄，用刀子刮去熏黑的表皮。2顺着猪蹄的纹理斩成小块，并准备香料。3斩成小块的猪蹄放入锅中加水、生姜和白酒焯烫。4起锅烧油加入白砂糖炒出糖色。5下入猪蹄小块翻炒裹入糖色。6转入电饭锅内胆，香料倒入买来的香料神器中，加入食盐加入温开水（水没过食材即可，不要加太多的水 一定要记住）！7预约时间 开启炖煮功能（我用了45分钟）。8将猪蹄和卤汤倒入铁锅中煮沸收汁（这就是我要告诉你，在电饭锅中炖煮不要加太多温水的缘故）。9全程开大火收汁（不可离人唷）？10成品图。
小家有女初长成
冬天最适合吃的就是炖羊肉了。一般我会等到超市有卖新西兰羊腿的时候买一个回来炖。一般个包装大概1.8kg，其实对于我来说有点多。但是这次刚好遇到超市把羊腿切开来卖，重量刚刚好。一碗红焖羊肉下肚，浑身都暖洋洋的。也提前祝2021年生活能恢复正常，日子红红火火。
喵家的小厨房
天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
紫晶藻是来自南极沿海没有污染的海域之中，系野生天然深海植物，是海洋植物中珍贵稀有成员之一。 紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明，内含水解胶原蛋白晶莹剔透，丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素，它的水解明胶为小分子肽类，能滋养肌肤和健胃整肠，常吃可健肠胃，防老化，均衡体质，实为佐餐宴客保健之佳品。
梅依旧
北京市场目前刚上市的一种短长茄，有些类似日本茄子，质地很嫩，形状也漂亮，很适宜制作西餐的焗茄子。今天，就用这秋季刚上市的小茄子，制作一款意大利风味的菜肴“干酪焗酿原茄”，具体制作如下；
大炒勺
