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酸菜开味，用来煮鱼，非常地道，最后淋上的花椒油，让酸菜鱼整个孕满麻香！鱼肉滑嫩，回味麻香。
蓝雨阳光780913
酸菜鱼酸爽，鱼肉滑嫩，盖在面条上，特别入味和开胃！
蓝雨阳光780913
1准备好鱼和猪肉（肉剁成末）。2肉末加淀粉、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉搅拌均匀待用，做鱼丸的馅心就做好了。3适量的葱和姜加水熬一碗葱姜水，晾凉待用。4鱼去鱼鳞和内脏，对半切开。5去掉鱼的大骨头和皮，慢慢把鱼肉片下来，（鱼肉后背上的红色鱼肉一定要弄干净，要不能会腥）中间的小丝骨可以忽略不计。6鱼肉清洗干净，用流水多冲洗几次，使鱼肉尽量变白，沥干水分，切成块。7200克鱼肉、盐5克、一个鸡蛋（35克）和150克葱姜水放入料理机打成蓉（400克鱼肉我分了两次打）。8鱼肉打成细蓉。9好了。10鱼蓉倒入盆中。11加淀粉
芊芊_DOkzbcaviraI
1鱼处理干净切块备用。2锅中烧热油把鱼煎至两金黄色，加入配料和适量盐清水煮至汤汁浓稠。3加入葱花即可。
甜甜mimi
1准备食材。2锅中倒入适量油，先放入鱼头煎至。3再加入鱼块一同煎至两面金黄色。4加入配料适量清水煮至汤汁浓稠。5加入适量盐生抽调味。6成品。
甜甜mimi
1草鱼清洗干净切段，加入生抽料酒盐腌制二小时左右，再加入适量淀粉拌匀2锅中倒入油炸至金黄色3翻面煎至金黄色捞出4成品
甜甜mimi
“家常下饭菜”今晚，为了弥补中秋夜我外出办事，而没有为家人做好吃的，就特意做了一道桂花鱼。下面，与亲们分享。它真的是超级下饭、好吃。
小家有女初长成
铁锅炖鱼，肉质软嫩，味道香辣，汤汁鲜美！营养丰富，非常的入味，是一道简单易做超级下饭的家常菜！
阳光明媚99
下饭又美味的鱼来啦！！！
肥肥美食
国庆节即将来临，热乎乎的火锅，简单又快手，特别适合家人团聚，一锅搞定全家人的不同口味。
大海微澜
很久没吃鱼了，于是周末来个红烧鱼块吧，再通过啤酒焖煮入味，去腥又有一番风味！
蕾宝的烟味生活
今天寒露，牵挂的季节，天气越来越冷了…今天公司人齐，中午就炖锅鱼暖和暖和吧…哈哈????????
猪仔影
1新鲜洗净草鱼，葱姜八角备用。2草鱼切块沥干水份，放平底锅炸煎，油适量多些，先不要急着翻动鱼块。3等鱼两面都煎成金黄色，下入葱姜八角一同再煎片刻。4烹些黄酒去腥，放生抽，老抽上色，少许糖，加入少许开水炖煮。5调味，放点盐，少许鸡精，大火收汁，加点米醋，淋入少许香油，即可出锅。6盛出洒上白芝麻增香！7成品，汁浓鱼酥味道鲜美！小窍门鱼在炸煎过成中已经成熟，所以在加水煮这个环节只需一点点水即可！炸煎好后一定要立即放生抽老抽，锅中温度高利于上色。
柠檬小厨～～
我自己做的菜都偏清淡，喜欢这种不是很多调料味的清淡味道，草鱼剁成坨方便小朋友吃，调料不多也方便，也适合减肥，反正我是这样吃的。
悠姐我的小坨坨
这是昨天剩的一半草鱼做的，刚好家里剩半个番茄，很清淡的家常味道，超做也非常简单，适合大人小孩减肥吃。
悠姐我的小坨坨
1将排骨洗净，先切成条，再斩成3cm的块。2在锅里放入足量的水，开火放入#1的排骨和食材明细1，盖上锅盖待水煮开。3在微波炉里放烹调纸，放年糕，600W-2分钟加热，取出年糕放在大碗。4大碗的年糕和煮大豆混合搅拌。5取出#2的排骨，将排骨#4混合的年糕包。6锅里倒油，小火加热，放入#5的排骨和年糕炸制，变成金黄色，即可捞出装盘。7小碗里放食材明细2混合装盘。
Abao
1冬笋切片，开水里过下。2腊肉切片，锅里小火熬出点油。3腊肉熬好油，放入过水过的冬笋片，煸炒。4放少许的盐，白糖，入味，加少许料酒，放入红辣椒。5放入蒜叶，炒熟，入味就可以了。
采衣
1面粉里放入一个鸡蛋和少量的盐。2加水揉成硬硬地面团，饧一饧再做。3面板上放面，把面用擀面杖擀成薄皮。4然后把面切成条备用。5把葱切碎，胡萝卜、腊肉切丁。6锅中倒入水烧开，放面煮到八成熟捞出备用。7锅中放入油加葱炸香。8放入胡萝卜、腊肉丁炒一炒。9再放入黄豆酱、番茄酱、糖、适量的水盖上盖中火烧一会儿收汁出锅。10把料放入面上就可以了。
舒舒的厨房
看大家都在做水煮鱼，我也心痒了，我也来试试
灵草
晚上去超市挑选不到好的牛排或者鱼排了，只有猪排还看得过去，偶尔换下口味也还不错，不过价格，口感和牛排是相差十万八千里啊。今天配猪排的酱汁非常随性，红酒加辣鸡调味酱（其实就是泰式甜辣酱）的组合，我自己觉得非常好吃，蒜香浓郁，有些偏甜酸口味儿，喜欢的朋友可以试试。
佳妮寶貝
