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今天太热了，来个凉拌菜吧！
开心肥羊
西湖醋鱼，别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江杭州有名的传统菜。一般西湖醋鱼用草鱼来制作，但由于我没有买到草鱼，所以只能用鲈鱼代替。鱼烹饪完毕后浇上酸甜的醋汁，鱼肉因炸过而口感脆嫩，伴着酱汁非常鲜美
我要注销账号
孩子说，好久没吃清蒸鱼了。那，好吧。
幸福小日子
1鱼切块，放盐，白酒，生姜腌10钟。2萝卜，红辣椒，切丝。3生姜，蒜子，小米辣。4油烧冒烟，放进盐好的鱼，烧到鱼起黄皮，翻过来，在烧另外一面，不要搅拌。等两面烧好。5烧好的鱼，放锅边上，倒进萝卜丝，和配料，把萝卜丝炒到变颜色。6煎好的鱼，和炒好的的萝卜丝，放水，水要多过鱼和萝卜丝，小伙慢慢烧，接着放进调料，最后放鸡精，和陈醋。7烧好的鱼出锅，装盘放上小葱。小窍门今天想起小时候，妈妈烧鱼的味道，那个时候吃鱼少，都是放萝卜丝，放水也多，冬天，天冷，吃不完的鱼，放第二天吃，冻上块，味道美美的，是吃饭，下菜，的好
烟火！
小米和黄豆炒香，加入眉豆片，下入豆面条，味道很好，小时候老妈做的饭，回味无穷。
厨艺无双天下美味
1一个西葫芦洗净2葱，蒜切碎，花椒粒准备好3西葫芦擦成细丝，放入调料4锅里放入油加热炸香葱蒜蓉花椒粒，趁热倒入葫芦丝上，放入醋和生抽，白糖，香油拌匀即可。5吃惯肉来盘葫芦丝吧6很爽口啊
傅_YTulQs
1胖头鱼，拿盐，酒，生姜，腌上，1小时左右。2小米辣，超市买的，用时不要袋子里的水。3盘子底放上大葱，垫底。4红色小米辣，和青黄色小米椒切小块，碗里放的是醋，海天味极鲜，耗油，鸡精，味精，白糖，王守义麻辣鲜，蒸鱼豉油，烧熟了的油，拌匀。5把腌好的鱼放在放了大葱的盘子里，在把碗里调好的配料放在鱼身上，铺均匀，在铺上红椒和黄椒，蒜泥。要是盘子大在盘底放双一次行筷子，这样容易蒸的熟透。6整好的鱼放蒸锅上，水烧开后，大概15分钟左右就熟了。7蒸好，出锅放上香葱。小窍门红色小米辣菜市场买新鲜的回来切的，买切好的那些
烟火！
杏鲍菇味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。杏鲍菇不仅可以用来炒、烤或煲汤，其实，把它做成凉拌菜也是非常不错的。今天做的这道凉拌手撕杏鲍菇特别入味、好吃，绝对是一道开胃的下饭菜。由于调味料中我用到了又伊鲜的鲜酱油，使其菜品中有种很自然的鲜香味，不加味精都非常鲜美，而且食用起来特别健康。
1粗茶淡饭1
1鲫鱼，花刀，放少量盐，料酒，腌制。调料切好备用。2油温烧高，放鲫鱼煎到两面发黄。3鲫鱼放边上，放生姜，打算，小米辣，少量豆瓣酱，炒香。4放水，煮，在放进所有调料，醋，鸡精，味精，快熟在放。5豆瓣酱，放烧好的热油，放进去，搅拌有香味，也可以提前，把锅里放油在把豆瓣酱放进去炒香，在装出来，待用。6煮好的鱼装盘，把剩下的汤放锅里，倒进炒好的豆瓣酱，小炒一会，到汁浓，淋到煮好的鱼身上。7最后放上小香葱。小窍门鱼放少量盐腌制，后面不要在放盐，豆瓣酱，中间注意放少量，用水煮，鱼里面也会有豆瓣酱的香味，最后才淋到煮好
烟火！
1黄瓜切丝、香菜切末备用2小碗中加入1大匙芝麻酱3加入盐、白糖4搅拌均匀5加入生抽，拌匀6加入陈醋拌匀7此时芝麻酱可能比较稠，可以加点煮面条的汤水8调成喜欢的稠度，稀点没事，不能太干了9拌芝麻酱时可以同时煮面条。锅里加水，烧开，下面条10大火煮面条，煮熟后捞出，控下水，直接放到面碗里11趁热浇上调好的芝麻酱12加辣椒油13淋几滴花椒油14拌匀15加黄瓜丝、香菜末小窍门芝麻酱稀点没事，不要调的太稠，太稠了，拌面时拌不开，面条会粘在一起
烟雨心灵
俗话说得好，刀不磨易生锈，人不动易生病。好久没有写菜谱了，脑子要变迟钝了。昨晚为了满足家人的要求做了一道好味猪蹄，也算是一道硬菜了，嗯，要好好记录下来。猪蹄怎么做都是一道美容养颜菜，骨胶原满满的，秋风起，皮肤容易干燥，更需要补水补骨胶原蛋白，我认为经常吃些一定比打什么玻尿酸针强多了吧，毕竟食补从内而外的改善才是美容的根本！一家之言，不强求各位认同。好味猪蹄吃起来啰……
可可美厨
从小到大菜菜屋印象中最深刻的关于蔬菜的定义就是：土豆、黄瓜、白菜、青菜、茄子、冬瓜、南瓜、辣椒、空心菜、四季豆、豇豆......因为这些菜全都是自家种的，自产自销。尤其是夏季，满院子挂满了新鲜的瓜果根本吃不了，索性就和小伙伴偷偷摘下来玩办家家的游戏。【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】还记得那个时候，菜籽是妈妈每年自己留下来，等着来年再播种。不知道什么是农药，只知道刚刚采摘的带着花的黄瓜在衣服上蹭蹭，用手抹去刺就往嘴里送；不知道什么是化肥残留物，摘下来的茄子用水简单
食趣菜菜屋的屋
1把买回来的熟猪头肉切片2蒜捣成蒜泥，放碗里，再放入生抽，辣椒油，陈醋，香油拌均3把肉片放入盘子里倒入调好的汁，撒上香菜即可
麻辣烫_uVWjdP
糖醋排骨、糖醋茄子、糖醋鱼、糖醋里脊、糖醋蒜......就是没有吃过糖醋猪肝。好吧，菜菜屋也是第一次吃糖醋猪肝，印象中的猪肝要么是火爆猪肝，要么就是青菜猪肝汤。糖醋味的猪肝果真第一次。糖醋其实就是烹饪中的调味料之一，因为甜酸适度、质地嫩脆、清香爽口，所以备受大家喜爱。猪肝含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。肝脏作为解毒的重要器官，往往也是毒素和农药容易堆积的地方。所以食用猪肝既要看到它的食疗功效，也要注意食用时的卫生安全操作要领。美食当前，如何才能吃得更健康、更科学、更合理，是每
食趣菜菜屋的屋
1姜切丝，蒜头拍碎切小粒，辣椒切段2大虾洗净开背3炒锅开火放入油，爆香姜蒜，等香味出来放辣椒同炒一下4放入大虾5加入适量的盐，鸡精，酱油，一汤匙陈醋提鲜，翻炒均匀后，加入小半碗水焖一下，汤汁快收干即可6摆盘开吃啦
搬砖头的女子
1材料:番茄,鸡蛋,海藻芽,鲜面条,葱。2将鸡蛋打散,番茄切片,海藻芽切小块,切葱花。3炒锅放油,将鸡蛋大火快炒盛出备用。4用余油将番茄炒出香味。5加3碗水煮开。6放入海藻芽。7再放入鸡蛋,加胡椒粉,盐,麻油调味。8另起一锅煮面把面条煮熟捞入碗中。9加上煮好的番茄鸡蛋海藻汤,再洒上葱花即可。
家有桐宝
【农家大酱汤】这是一款土的能掉渣的汤。但它也是朝族的最爱。
馋嘴乐
1各式样材料洗净,香菇,红萝卜,姜切片,葱,香菜切段。2锅里放水,将姜片,葱段放入烧开。3水 开后将香菇,红萝卜,蚬子放入煮开。4小火再煮5分钟,放盐,胡椒粉,鸡精,麻油调味。5同时另一锅水烧开,将面条煮熟后捞入煮好的蚬子汤中,洒上香菜即可。6出品。。。
家有桐宝
1蚬子加少许盐,胡椒粉,姜末腌制20分钟。2鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀。3锅里下多点油,将腌好的蚬子下锅。4这时蚬子会出水,大火快炒将水分收干。5倒入鸡蛋液。6待鸡蛋液凝固后立即关火即可。7出品。。。
家有桐宝
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 今年，家父在自家的后院种了10几棵丝瓜，收获颇丰。除了自家食用，还给邻舍送了许多。“馋嘴乐”用自家收获的丝瓜，做了25道丝瓜菜肴，组成一个丝瓜菜肴系列，在此逐一介绍，仅供感兴趣的朋友借鉴。
馋嘴乐
