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第一篇日志，请多关照
淮南的橘
浠浠沥沥的小雨一阵一阵的飘过我们的小日子,龙虾也在这一场场雨中慢慢肥美,菜市里龙虾的身影也渐渐的随着降低的价格多了起来,咱今天整的是五块的小青虾,掐头去肠的只留下小尾巴，整一盘跟LG俩人美美的吃了一顿。
艾草香
1将茄子切片后放入清水中浸泡一会，都知道茄子特别吃油，这样处理后茄子炒时不吃油。2锅内倒入适量油，加入肉末，划开后加入盐，豆瓣酱，剁辣椒，大蒜末，生姜末，翻炒匀后倒入沥好的茄片。3茄片炒软时加入青红椒，盐，少许陈醋，鸡精，炒匀后即可装盘。
艾草香
1原料：河鲫鱼1条。2锅里放油烧至8成热，下鲫鱼煎至两面金黄色出锅。3锅里留少许底油放如姜末煸香后再放入蒜末。4等煸出蒜香味时改小火。5依次放入料酒1勺、生抽2勺、陈醋1勺、白糖1勺、郫县豆瓣半勺、清水3勺改中火烧开。6将煎好的鱼放入锅中，加入葱末中火烧5分钟将鱼捞出装盘。7在汤汁中加入青、红椒粒翻炒收汁，然后出锅铺在鱼身上即可。
就喜欢做吃的
其实一直比较喜欢吃鱼丸，但是一般都是用来煮汤或做火锅，不知道其他比较有新意的吃法。两种口味吃来吃去就腻了，卢丫头买回来鱼丸，发愁不知道怎么吃，想一想，用了比较拿手的糖醋做法做了糖醋鱼丸，事实证明味道还不错（呵呵，又有新的吃法了），还加了一个土豆和甜椒。
Jane.Yang
在家自制羊肉串，简单，味美！
kdsmallli
茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，它的紫皮中含有丰富的维生素，所以我做茄子从来不去皮的。今天做这道风味茄子，吃起来茄皮酥酥的，茄肉嫩嫩的，中间还透着一丝丝甜、蒜的浓香、酱油的酱香，还有辣椒的辣意。配米饭吃能多吃好几碗~~~哈~~~
君梦深蓝
这款香辣猪蹄，是我非常喜欢的。微辣中透出淡淡的甜意，很不错的。
yoyochen
烹法：浇汁味型：鱼香味
兵行创新厨房
1内酯豆腐切小块2将所有调料根据自己的口味调好口3浇在切好的内酯豆腐上 撒上葱花 香菜末 和花生碎即可
丑的能避邪♂
鲜香，清淡。
风中丝丝清雨
1将墨鱼洗净去外膜，在内面花十字花刀后切块，焯水沥干，装入盘中。2将大蒜，红辣椒，葱，姜洗净切成末，放入墨鱼盘中，加上调料拌匀即可。小窍门1.墨鱼富含维生素E，蛋白质及牛磺酸等物质，能强化肝脏解毒功能，促进新陈代谢。2.墨鱼外层有弹性，遇热会收缩，所以花刀应花在内层。这样焯水后就成了墨鱼花。墨鱼肉嫩，遇热就热不要焯老。
厨房达人No.1
赣南手撕包菜老少皆宜
ゞ◇o寶唄ぺ瑤兒
宫保菜是四川的传统名菜，以宫保鸡丁为代表，可宫保鸡丁里我最不喜欢吃花生米，真的太不喜欢把花生米加到里面影响口感。这次做的这道宫保鱿鱼从名字上看就能总以让人垂涎欲滴了，只是鸡丁替换成鱿鱼，没有加花生米。糖醋酱汁配上新鲜爽滑的鱿鱼卷，鲜鱿色泽鲜亮、香辣可口，为送饭之佳品，也是聚会的时候拿来招待亲朋好友的一道好菜呢。
君梦深蓝
营养及食用点评: 1 从营养角度讲，这种吃法的要点是以膳食纤维部分取代面条，减少碳水化合物摄入，从而减少热量摄入，降低食物的血糖生成指数，延长供能时间，降低血糖峰值，减轻胰腺负担，让人体的胰腺尽量处于大马拉小车的负荷状态，降低体内的胰岛素水平，提高人体细胞组织活力和免疫力，延年益寿。同时，通过摄入膳食纤维，使整个膳食结构得到改善，发挥葡甘聚糖膳食纤维降血糖、降血脂、通便及一切派生的全面有益生理功能，全面防治富贵病。 2 以上大概为一人份。甘露丝取代面条的比例可以因人而异。甘露丝比例越高，越是限制碳水
芳児
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
