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1柳蒿芽轻焯水，捞出。2攥干水分备用。3料汁：蒜末➕盐➕糖➕陈醋➕海鲜酱油➕辣椒油。 放入柳蒿芽用手抓拌均匀。个人觉得用手去抓拌，比筷子拌的香，这是为啥呢❓4这样就拌好啦。酸甜辣的口感伴着柳蒿芽特殊的香味，真是无敌了。小窍门糖和醋个人喜欢多放一些，辣椒油是灵魂。
犒赏三军
这两天突然热起来了，一热食欲也下降了，来个热辣酸爽的素菜开开胃吧！
食无涯
1构树花清洗干净，泡盐水里面半小时。2沥干水份。3加适量食盐，裹上一层薄薄的面粉。4装盘中入蒸锅蒸10分钟左右。5蒜头剁成蒜泥，加入生抽，陈醋，辣椒油等调成酱汁料。6蒸好的构树花蘸酱汁，吃起来酸酸辣辣的，软软糯糯的。
食无涯
绿豆芽瘦身的好食材，要不说人瘦都说“跟豆芽菜似的”，吃豆芽就要吃细长有根的，那种粗短无根的不要买哦。
不做妖精好多年
1将茄子去蒂，洗净。2切成块。3放入蒸锅中蒸。4准备葱花、香菜、蒜蓉。5水开后五分钟蒸好，开盖，把茄子放凉。6茄子凉了，将茄子撕成小条，放入容器中。7放入一勺蒜蓉。8加入葱花、香菜末。9加入适量味极鲜酱油。10加入适量陈醋。11带上手套抓拌均匀。12这样就可以了。13美食完成了。小窍门不知道怎么做蒜蓉的小伙伴可以看我的菜谱《蒜蓉金针菇》。
焱垚小baby
酸甜的茄汁豆腐，外酥里嫩，非常可口。
斋厨房
天然的美容食品，还减肥强体，味道清新爽口，是夏日的好伙伴。
？？?
北方小菜，腌两天味道不那么辣，提前放醋会降低辛辣味，又不过多改变蒜苔颜色。
线线3896
1准备炸好的花生米和少许乌江榨菜。2米粉用清水泡软备用。3蒜头拍扁剁碎，香葱洗净切葱花备用。4碗中加入白芝麻，蒜蓉，辣椒粉，淋上热油。5加入生抽，盐，鸡精，陈醋，搅拌均匀。6特别水烧开，放入米粉煮开。7煮开的米粉盛入碗中，倒入米粉汤。8放上葱花，花生米，乌江榨菜即可。9成品。
_蒍鉨变乖々
1提前备好的花生米和乌江榨菜备用。2红薯粉提前泡软备用。3蒜头拍扁剁碎，香葱切葱花备用。4碗中加入蒜蓉，白芝麻，辣椒粉，淋上热油。5加入生抽，陈醋，盐，鸡精，搅拌均匀。6锅中水烧开，放入红薯粉，煮开3至红薯粉呈透明。7煮好的红薯粉盛入碗中。8淋入红薯粉的汤，洒上葱花，榨菜，花生米即可。9成品。
_蒍鉨变乖々
1土豆。2准备配料:青椒丝，红椒丝，辣椒碎，蒜末，葱花，放入小碗内。3土豆切丝。4用清水洗去表面的淀粉，多清洗几遍。5烧开一锅水放入土豆丝，焯水30秒捞起。6装盘备用。7配料碗中浇上热油。8再放入拌饭辣椒、陈醋、酱油、糖、熟芝麻、香油，搅拌均匀。9将酸辣料汁浇入土豆丝。10搅拌均匀，充分入味。11成品。夏至到，一份凉菜酸辣开胃。
宸·羽
1小龙虾冷水下锅，水里放一点白酒，龙虾上放一些生姜片蒸十分钟就好了。2味碟的辅料。3倒入少量食用油，倒入配料爆香。4碗中倒入适量味极鲜，陈醋，少量白糖，加点凉白开，再倒入爆香的配料味碟就做好了。5蒸好的小龙虾拨掉外壳，抽掉虾线蘸味碟就可以吃了。小窍门小龙虾清洗可以放少量盐，食用盐，自来水让龙虾吐掉体内赃物。
青_RyaHxq
简单的蔬菜一起搭配，清淡又营养。
敏zhu
1炒锅烧热下油，放入绿豆芽。2将绿豆芽炒至断生。3放入适量食盐。4淋上适量陈醋。5淋上适量生抽。6炒好的绿豆芽。
Miss_大米
酸菜酸酸爽爽，拿给粉条加点肉一起炖，我家大人和小朋友都喜欢吃，酸爽开胃，粉条特别筋道。
草莓
1材料：净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋（取蛋清）调味：葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油。2鱼肉切小丁放入搅拌器打成鱼泥。3鱼泥放入容器加入少许盐、姜末、葱末、蛋清、干淀粉、高汤搅匀。4做成鱼丸下入沸水锅中煮3-5分钟，捞出备用。5锅置火上油烧热，下入香葱末、胡萝卜丁、青椒丁、黑木耳碎略炒。6加入高汤煮沸下鱼丸，用水淀粉勾芡，加少许盐、香油调味即可。
kiss战女
1材料：藕、胡萝卜、香芹、黑木耳、百合调味：水淀粉、盐、鸡粉各适量。2木耳泡发，洗净，撕小朵；百合去掉褐色部分，掰成小瓣，清洗干净；胡萝卜洗净切片、香芹去叶清洗干净，切小段；藕去皮切薄片；蒜切片。3锅中水沸后，在锅中加少许油和盐，依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合，迅速焯烫一下，捞出过凉水。4锅置火上油烧热，放入蒜片炒香，将所有材料一起放入锅中，快速翻炒2分钟。5加入盐、鸡粉调味，加水淀粉勾芡即可。
kiss战女
《春雷惊龙降鲈鱼》 “天下第一名菜”又名“春雷惊龙”“平地一声雷”，亦叫“虾仁锅巴”，是江南苏锡地区的传统名菜。 据传，乾隆皇帝第一次下江南时，曾在无锡某地的一家小饭店用膳。店家用家常锅巴，经油炸酥，再精心选用虾仁、熟鸡丝、鸡汤熬制成卤汁。送上餐桌时将卤汁浇在锅巴上，顿时“哗—”、“吱吱—”声响，阵阵香味扑鼻而来。据说乾隆皇帝被这响起吓了一大跳，问：“这叫什么菜？”厨师回答：“春雷惊龙！”乾隆品尝后，觉得此菜又香又酥，鲜美异常，便称赞说：“此菜可称天下第一。”其实，用锅巴制菜，我国在唐宋时就有，不过那
奇海生态
那天看见俊良老妈做的【花生酱玛芬】实在是很诱人，以前只吃过【香蕉玛芬】，想到花生酱的味道是那么的香，我就决心要试试这个！方子也是照搬俊良老妈的，在此谢谢俊良老妈啦！
sheery的妈妈
快来尝尝今天的下午茶——意式红茶杏仁脆饼
miale
