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潮汕的红桃粿很有名，看到网上有的是用糯米粉做的，有的是用粘米粉做的，所以这次我两种面团都试了，个人还是觉得糯米粉的比较好吃，粘米粉的太硬。
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潮汕的红桃粿很有名，看到网上有的是用糯米粉做的，有的是用粘米粉做的，所以这次我两种面团都试了，个人还是觉得糯米粉的比较好吃，粘米粉的太硬。
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鲜绿鲜绿，软软糯糯，冷了也不会变硬，内馅丰富，口感超棒的肉末咸味青团！
风意画
用健康的青汁代替艾叶也不错，香甜软糯，应节也吃上了青团。
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大自然将绿色赋予了春天，也把它与美食的塑造联系在了一起。清明节气，江南有食青团的习俗，青团油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻。旧时，人们以青团祭祖，现在更多的则是时令尝鲜。
若愫生活
肠粉是我们家最爱吃的早餐了，平时用的肠粉专用粉调配好了，这次试试自己调的也还不错。
落雨无声
今年算是要彻底解锁青团了，马兰头青团应该是最经典的一款，在江南这个食材易得，但是广东这边不怎么吃这个菜。还好，有万能的淘宝，在网上买了两斤，尝尝鲜。今天的皮没有用艾叶，而是直接用的马兰头。尝过之后，个人觉得，马兰头可能真的不是很吃的惯，但是那个味道让我想起了小时候家里吃的一种野菜白花菜。
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青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。 东北的天气清明是没有艾草的，所以做过的青团都是以菠菜汁代替，没有做过艾草香味的青团。这不网购的艾草粉到了，马上操练起来，浓浓的艾草香，这味道好清新。另外里面加的咸蛋黄是我买咸鸭蛋剥出来的，不是买的现成的蛋黄。
金凤栖梧
不一定每天都很好，但愿每天都能有一些小美好在等你，愿一切都值得……美美的水晶虾饺，超治愈的美食。
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虾丸比较清淡，滑而不腻，特别是老人吃起更有营养和软滑。
航航美食_xHyVfVcY
1准备好食材。2白糖加入糯米粉中，150克开水加入有澄粉的这一边，搅拌均匀。3再加入200克温水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。4晾至温热，加入泡打粉。5再次揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。6分成20个均匀的小剂子。7豆沙也分成10克的均匀的小剂子。8糯米面团包入豆沙馅。9团成圆形。10滚上白芝麻。11再次团圆，麻团生胚就好了。12起锅烧油，油4成热时。13下入麻团生胚。14全程中小火，麻团稍微定型后，用锅铲轻轻按压麻团表面（麻团能空心的关键）。15炸至浮起，金黄色即可捞出。16沥干油。17
芊芊_DOkzbcaviraI
1少许洋葱切丁备用。2包菜切丁备用。3将低筋面粉，澄粉，木薯淀粉，泡打粉，盐，鸡蛋，和包菜跟洋葱放一起。4再加入水搅拌均匀，静置20分钟左右。5入锅之前再次搅拌均匀，不然会沉淀。6煎至金黄翻面。7根据自己的喜欢加入照烧酱或者番茄酱或者沙拉酱均可。
陈麻麻。
这样炸出来的锅巴非常酥脆，颜色金黄金黄的，而且呈半透明状，非常漂亮。麻辣鲜香，酥脆爽口，五香味十足。
君姐百味
1做小龙虾馅：龙虾尾去壳去虾线洗净。冷锅冷油小火煸香花椒大料桂皮，下葱姜蒜、十三香、小龙虾料炒香，再下小龙虾大火爆炒，加盐、耗油、生抽、蒸鱼豉油和水大火煮五分钟，停火后再焖会儿入味。把调料挑出去扔掉，静置放凉。怕把皮撑破，我每个小龙虾中又间切了一刀。2200g澄粉+100g木薯粉混合均匀，用280g滚烫的开水冲进去和成略光滑的面团。准备黄油或猪油或没什么味道的油40g左右。3把油充分揉进面团里，揉十分钟，可见现在光滑程度和上一张图已经不同。静止会儿饧一下。4整理成约15g一个的小面剂，菜刀抹油后用力将其碾
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1原料。2将澄粉用热水和开在加入糯米粉用温水和成面糊。3倒入模具中，加葡萄干。4上锅中蒸20分钟，焖5分钟即可。5取出稍微放凉脱模。6成品。
媛芷媛味
利用洋葱圈，煎出又圆又好看的小饼，你会吗？单纯的土豆饼，总觉得土豆的味道过于浓烈，吃多了就不想吃了。今天这款土豆饼，加了洋葱，多了洋葱的清香，土豆的味道一下子也变得温和轻柔。
小羊小小
1胡萝卜洗净切成细丝。2锅里放油。3放入葱、姜、蒜煸炒。4放入胡萝卜丝翻炒。5放入白糖、盐、醋翻炒。6放入味精、香油调味，即可出锅。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
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