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潮汕的红桃粿很有名，看到网上有的是用糯米粉做的，有的是用粘米粉做的，所以这次我两种面团都试了，个人还是觉得糯米粉的比较好吃，粘米粉的太硬。
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潮汕的红桃粿很有名，看到网上有的是用糯米粉做的，有的是用粘米粉做的，所以这次我两种面团都试了，个人还是觉得糯米粉的比较好吃，粘米粉的太硬。
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鲜绿鲜绿，软软糯糯，冷了也不会变硬，内馅丰富，口感超棒的肉末咸味青团！
风意画
用健康的青汁代替艾叶也不错，香甜软糯，应节也吃上了青团。
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大自然将绿色赋予了春天，也把它与美食的塑造联系在了一起。清明节气，江南有食青团的习俗，青团油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻。旧时，人们以青团祭祖，现在更多的则是时令尝鲜。
若愫生活
肠粉是我们家最爱吃的早餐了，平时用的肠粉专用粉调配好了，这次试试自己调的也还不错。
落雨无声
今年算是要彻底解锁青团了，马兰头青团应该是最经典的一款，在江南这个食材易得，但是广东这边不怎么吃这个菜。还好，有万能的淘宝，在网上买了两斤，尝尝鲜。今天的皮没有用艾叶，而是直接用的马兰头。尝过之后，个人觉得，马兰头可能真的不是很吃的惯，但是那个味道让我想起了小时候家里吃的一种野菜白花菜。
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青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。 东北的天气清明是没有艾草的，所以做过的青团都是以菠菜汁代替，没有做过艾草香味的青团。这不网购的艾草粉到了，马上操练起来，浓浓的艾草香，这味道好清新。另外里面加的咸蛋黄是我买咸鸭蛋剥出来的，不是买的现成的蛋黄。
金凤栖梧
不一定每天都很好，但愿每天都能有一些小美好在等你，愿一切都值得……美美的水晶虾饺，超治愈的美食。
芊芊_DOkzbcaviraI
虾丸比较清淡，滑而不腻，特别是老人吃起更有营养和软滑。
航航美食_xHyVfVcY
1准备好食材。2白糖加入糯米粉中，150克开水加入有澄粉的这一边，搅拌均匀。3再加入200克温水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。4晾至温热，加入泡打粉。5再次揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。6分成20个均匀的小剂子。7豆沙也分成10克的均匀的小剂子。8糯米面团包入豆沙馅。9团成圆形。10滚上白芝麻。11再次团圆，麻团生胚就好了。12起锅烧油，油4成热时。13下入麻团生胚。14全程中小火，麻团稍微定型后，用锅铲轻轻按压麻团表面（麻团能空心的关键）。15炸至浮起，金黄色即可捞出。16沥干油。17
芊芊_DOkzbcaviraI
1少许洋葱切丁备用。2包菜切丁备用。3将低筋面粉，澄粉，木薯淀粉，泡打粉，盐，鸡蛋，和包菜跟洋葱放一起。4再加入水搅拌均匀，静置20分钟左右。5入锅之前再次搅拌均匀，不然会沉淀。6煎至金黄翻面。7根据自己的喜欢加入照烧酱或者番茄酱或者沙拉酱均可。
陈麻麻。
这样炸出来的锅巴非常酥脆，颜色金黄金黄的，而且呈半透明状，非常漂亮。麻辣鲜香，酥脆爽口，五香味十足。
君姐百味
1做小龙虾馅：龙虾尾去壳去虾线洗净。冷锅冷油小火煸香花椒大料桂皮，下葱姜蒜、十三香、小龙虾料炒香，再下小龙虾大火爆炒，加盐、耗油、生抽、蒸鱼豉油和水大火煮五分钟，停火后再焖会儿入味。把调料挑出去扔掉，静置放凉。怕把皮撑破，我每个小龙虾中又间切了一刀。2200g澄粉+100g木薯粉混合均匀，用280g滚烫的开水冲进去和成略光滑的面团。准备黄油或猪油或没什么味道的油40g左右。3把油充分揉进面团里，揉十分钟，可见现在光滑程度和上一张图已经不同。静止会儿饧一下。4整理成约15g一个的小面剂，菜刀抹油后用力将其碾
小透明zwh
1原料。2将澄粉用热水和开在加入糯米粉用温水和成面糊。3倒入模具中，加葡萄干。4上锅中蒸20分钟，焖5分钟即可。5取出稍微放凉脱模。6成品。
媛芷媛味
猪板筋是猪里脊上薄薄的一层胶质（所以他也叫里脊板筋）,很多地方的人是不吃这东西，直接扔掉，猪板筋做好了口感可是又嫩又糯，贵阳人是相当的爱好。
Tienne
1用料酒1小勺、老抽、盐、鸡粉、胡椒粉、姜粉、辣椒粉、姜丝腌制20分钟。2炒锅放适量油，烧热，将鸭块倒入，炒匀。3炒至表面金黄，再加1大勺料酒，炒匀后，放1小勺黑胡椒粉，炒匀；加水没过鸭块，大火烧开，转小火烧20分钟。4烧鸭块的时候，可以准备一下青红尖椒和洋葱，将青红尖椒斜切成小段，洋葱切成丝。5汤汁开始变浓稠，大火收汁。6收到汤汁比较浓了，将洋葱和青红尖椒倒入翻炒。7再放一小勺黑胡椒，炒匀。8临出锅再放少许盐和鸡精，不然的话洋葱和辣椒会很淡，炒匀即可出锅了！
双鱼座米屑儿
1将糯米洗净浸泡1夜。2蒸锅上铺上纱布，倒入浸泡好的糯米，蒸25分钟,中间在米饭上撒点水。3将香菇、胡萝卜、榨菜、青豆、肉切成小丁。4锅里放适量油，先将下肉丁翻炒。5等肉转色后，加入胡萝卜,青豆,榨菜跟香菇丁再翻炒，最后加入酱油调味，关火即可。6将蒸熟的糯米饭分成2份,1份加点油,盐拌匀。71份和刚炒好的浇头拌匀。8准备面粉和粘米粉,2个鸡蛋。9将面粉和粘米粉混合,加凉水拌成比较稀的面糊，鸡蛋加点盐打成蛋液。10饼铛打开开关,刷上油，倒入适量面糊，推平。11等面糊凝固后，倒入蛋液。12等鸡蛋液呈半凝固状时
家有桐宝
在家自己做泡菜，干净、卫生。不用泡菜水，一样能做出好吃又健康的泡菜。每年的年夜饭或者过节，家人团聚时，我总是要准备一些，很受欢迎哦。 可以选择自己喜欢的莴笋、豆角、扁豆、西芹、黄瓜、萝卜、青红椒······可以生吃的都行。还有个好吃的东东---人们喜欢吃手撕包菜，剥下来的梗和包菜兜子，洗干净泡着吃，脆极了！还有花菜兜子也一样哦。 醋，味酸醇香，是烹饪中不可缺少的一味调料，可祛除腥膻味，是“可以食用的护肤品”中的佼佼者，可以嫩肤、美白。 醋有活血散瘀、消食化积、解毒的功效。可防止和解除疲劳；降低胆固醇，防
籣草児
记得小时候吃妈妈煮的银耳总是软软的，最近自己用电饭煲煮上一下午，银耳脆汤也不稠，问了老妈才知道她的秘诀是暖水瓶。
高太太的美食
