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前不久开海了，海鲜们都养得超级肥美。这时候来点网红，捞汁小海鲜也是棒棒哒。我做了两种，蛏子和鲜虾，你可以任意换成自己喜欢的海鲜。
蓝胖子不素胖纸
1蛏子600克，淘洗干净，放入适量的盐让蛏子尽快吐去泥沙，中间多换几次水。2开水入锅汆烫一下，开口立即捞出。3将蛭子去壳，青红椒适量切丝，香葱两根切段，生姜切片。黄豆酱一小勺。4炒锅放入少许油。5油热后爆香生姜片、青红椒丝、香葱段。6出香味后，立刻倒入蛏子。7翻炒均匀后倒入一小勺黄酱、适量的盐、一点白胡椒粉。8加一小勺黄酒或料酒，大火翻炒均匀，收收汁水出锅。9香辣中带着一点点酱香。
线线3896
蛏子肉质鲜美，加上豆豉和辣椒，香辣下饭，滋味无穷。
chihirozhou
1把蛏子洗干净2放入蒸锅蒸到蛏子打开即可3去壳留肉4锅里热油把蒜泥放入爆香5放入蛏子，加入一勺蚝油，生抽，白糖，少许盐6放入韭黄，炒至韭黄熟即可7味道很鲜美8很好吃呢。
南兮·人间烟火
1把蛏子洗干净2放入蒸锅蒸到蛏子打开即可3去掉没肉的另一边壳4锅里热油把蒜泥放入爆香，再把郫县豆瓣酱一勺放入炒出红油5加入一勺白糖，一勺蚝油，一勺生抽，一丁点盐6把蛏子倒入加入一勺老抽炒均匀，大火收汁即可7一点点的辣味，这样炒很好吃8吃着挺不下来。
南兮·人间烟火
心心念念的铁板蛏子，喜欢吃蛏子，更喜欢铁板蛏子肉质的口感
淡_CVum
1蛏子洗净吐沙2姜葱切段3锅中放入适量油爆香葱姜4放入蛏子5翻炒6加入适量的盐和料酒7炒至蛏子开口即可8装盘
鸣翠燕
海鲜面营养丰富，符合大众口味，鲜香怡人。
阡陌白茶
生活中每天几道家常美味菜！
逝去的爱情
小时候在海边住过几年，那是我的外婆家。爱吃海鲜，也许就是那时养成的习惯。蛏子是极嫩的生物，壳极薄，一不小心就碎了。又极鲜，根本不用放味精，我妈说，海边人就是白煮，连盐都不用加。 现在离海远了，但对蛏子还是念念不忘，经常买来吃。芦笋也是鲜嫩之物，与蛏子一丐烧，真是绝配。
眉记：
1蛏子洗干净，竖着摆在碗里；2、淋上料酒、撒上姜丝，送入机器中；3蒸10min取出；4将陈醋、辣椒段拌匀，当蛏子的蘸料。
Depelec德普
1食材：蛏子（已清洗焯熟）、虾仁（已清洗）、大葱（已清洗切开）。2在虾仁中加1勺料酒。3拌匀，待用。4将已焯熟的蛏子剥壳取肉，待用。5起锅倒油烧热，下入大葱翻炒翻炒。6接着，合入虾仁翻炒翻炒。7然后，合入剥好的蛏子翻炒一下。8最后，加适量的盐。9加1勺半酱油。10调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：芦笋（已清洗切开）、蛏子（已清洗焯熟）。2将已焯熟的蛏子剥壳取肉，待用。3将芦笋下入清水锅中焯开，捞出。4起锅倒油烧热，下入焯好的芦笋和取出的蛏子肉翻炒翻炒。5然后，加适量的盐。6调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：蛏子（已清洗）、榨菜丝、姜片。2将蛏子下入清水锅中。3接着，合入榨菜丝。4然后，搁入姜片，加1勺料酒。5加适量的盐。6调味煮开，煮至蛏子开口。7关火，取出。
花鱼儿
经常做香辣蛏子，今天换个口味，白灼蛏子，口感清爽，鲜嫩入味。
新月融水
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
一条花鲢鱼三吃，头做剁椒鱼头、肉做鱼丸，剩下骨做鱼骨汤。这汤还是以前做的，现补发呀。花鲢鱼处理都是LG干的，我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。
小惠子
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜，这是自己家做的，不咸，有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水，用锅铲稍微捣碎，这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
