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前不久开海了，海鲜们都养得超级肥美。这时候来点网红，捞汁小海鲜也是棒棒哒。我做了两种，蛏子和鲜虾，你可以任意换成自己喜欢的海鲜。
蓝胖子不素胖纸
1蛏子600克，淘洗干净，放入适量的盐让蛏子尽快吐去泥沙，中间多换几次水。2开水入锅汆烫一下，开口立即捞出。3将蛭子去壳，青红椒适量切丝，香葱两根切段，生姜切片。黄豆酱一小勺。4炒锅放入少许油。5油热后爆香生姜片、青红椒丝、香葱段。6出香味后，立刻倒入蛏子。7翻炒均匀后倒入一小勺黄酱、适量的盐、一点白胡椒粉。8加一小勺黄酒或料酒，大火翻炒均匀，收收汁水出锅。9香辣中带着一点点酱香。
线线3896
蛏子肉质鲜美，加上豆豉和辣椒，香辣下饭，滋味无穷。
chihirozhou
1把蛏子洗干净2放入蒸锅蒸到蛏子打开即可3去壳留肉4锅里热油把蒜泥放入爆香5放入蛏子，加入一勺蚝油，生抽，白糖，少许盐6放入韭黄，炒至韭黄熟即可7味道很鲜美8很好吃呢。
南兮·人间烟火
1把蛏子洗干净2放入蒸锅蒸到蛏子打开即可3去掉没肉的另一边壳4锅里热油把蒜泥放入爆香，再把郫县豆瓣酱一勺放入炒出红油5加入一勺白糖，一勺蚝油，一勺生抽，一丁点盐6把蛏子倒入加入一勺老抽炒均匀，大火收汁即可7一点点的辣味，这样炒很好吃8吃着挺不下来。
南兮·人间烟火
心心念念的铁板蛏子，喜欢吃蛏子，更喜欢铁板蛏子肉质的口感
淡_CVum
1蛏子洗净吐沙2姜葱切段3锅中放入适量油爆香葱姜4放入蛏子5翻炒6加入适量的盐和料酒7炒至蛏子开口即可8装盘
鸣翠燕
海鲜面营养丰富，符合大众口味，鲜香怡人。
阡陌白茶
生活中每天几道家常美味菜！
逝去的爱情
小时候在海边住过几年，那是我的外婆家。爱吃海鲜，也许就是那时养成的习惯。蛏子是极嫩的生物，壳极薄，一不小心就碎了。又极鲜，根本不用放味精，我妈说，海边人就是白煮，连盐都不用加。 现在离海远了，但对蛏子还是念念不忘，经常买来吃。芦笋也是鲜嫩之物，与蛏子一丐烧，真是绝配。
眉记：
1蛏子洗干净，竖着摆在碗里；2、淋上料酒、撒上姜丝，送入机器中；3蒸10min取出；4将陈醋、辣椒段拌匀，当蛏子的蘸料。
Depelec德普
1食材：蛏子（已清洗焯熟）、虾仁（已清洗）、大葱（已清洗切开）。2在虾仁中加1勺料酒。3拌匀，待用。4将已焯熟的蛏子剥壳取肉，待用。5起锅倒油烧热，下入大葱翻炒翻炒。6接着，合入虾仁翻炒翻炒。7然后，合入剥好的蛏子翻炒一下。8最后，加适量的盐。9加1勺半酱油。10调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：芦笋（已清洗切开）、蛏子（已清洗焯熟）。2将已焯熟的蛏子剥壳取肉，待用。3将芦笋下入清水锅中焯开，捞出。4起锅倒油烧热，下入焯好的芦笋和取出的蛏子肉翻炒翻炒。5然后，加适量的盐。6调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：蛏子（已清洗）、榨菜丝、姜片。2将蛏子下入清水锅中。3接着，合入榨菜丝。4然后，搁入姜片，加1勺料酒。5加适量的盐。6调味煮开，煮至蛏子开口。7关火，取出。
花鱼儿
经常做香辣蛏子，今天换个口味，白灼蛏子，口感清爽，鲜嫩入味。
新月融水
说吃的，鸡翅小MM最喜欢，不管是烤的，焖的，炖的，她都吃，今天就用蚝油做个鸡翅，味道浓郁，鲜香，还不错。
琴心剑胆
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
