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春天不可或缺的肉菜，排骨君，春笋下来啦，网购一些新鲜的春笋来场排骨，鸡翅的搭配，美味。
丹丹…畅畅
其实三鲜肉饺没有规定什么做馅，自已喜欢什么菜都可以做馅！我是抓住春天的尾巴用春笋配香菇，香芹加肉，味道毋庸置疑超鲜的！
柠檬小厨～～
1食材，春笋加盐焯水去苦涩。2捞出切片和泡发香菇备好。3小青菜洗净控水。4起锅放油下入春笋香菇煸炒，烹些黄酒。5下入小青菜。6翻炒均匀，调味，放盐，鸡精，烧熟即可。7成品，清爽美味！
柠檬小厨～～
微辣，咸鲜，笋片脆嫩。
一溪月
1紫甘蓝和笋切细。2五花肉切薄片，放入锅中小火炒透明出油。3放入紫甘蓝和笋丝翻炒，加少许水焖烧几分钟。4放入葱花、加盐调味炒匀。
清水淡竹
1春笋上次已包开，冷冻储存，胡萝卜洗净。2春笋斜刀切片，胡萝卜，腊肠切片。3锅中放葱姜蒜花椒炼油。4锅中留油炒腊肠出油然后放胡萝卜煸炒1分钟。5最后放入春笋大火煸炒3分钟，放盐，料酒，最后水淀粉勾芡。6装盘。
宁静致远0217
现在时令蔬菜真不少，要说最鲜的最好吃的，属这春笋了。干燥的气候要多吃这种高蛋白，低脂肪，多粗纤维素的营养美食。春笋鲜香脆嫩，好吃好做又下饭。
寻梦一ZbDu
5.1回娘家，妈妈让我搬回一麻袋的鲜笋，分给邻居后还是剩下不少，鲜笋不好存放，就试着用烤箱来烘“多少味笋干”。
朱朱_oysy
简单家常菜，春天的美味鲜上加鲜。
清水淡竹
以前在外面办事的时候，经常会在小店里吃盖浇饭，有菜有饭，还有一小碗汤，30多块钱就能吃饱。有时回想年轻时在外奔波的日子，累但一直很充实，也很有盼头，因为一回家就会有老爸老妈做的热乎饭菜吃到嘴。如今，我身为人母，虽然不知儿子长大后在何处工作，但我却想让他一想起家就想到“妈妈的味道”，所以，每天我变着花样做好吃的。有时，也会有“黔驴技穷”的时候，这时我就会把家里的食材看一看，要么做个杂烩炒饭，要么做个杂拌儿面，要么做个盖浇饭。今天的这顿盖浇饭，用了小海鲜和四季常见的食材。简单一做，还别说，真挺鲜，一家四口的一
Meggy跳舞的苹果
1春笋剥去外壳切片。2春笋用开水焯1分钟。3炒锅放油烧热，放入春笋，葱姜煸炒。4放入生抽，醋爆锅。5加入适量水烧开，放入豆腐。6再次烧开后煮至豆腐浮起来，放入盐，葱花即可。7成品图。小窍门最后出锅时放香菜最好了，没注意家里没了，就用葱花代替。
阳台上的草莓
1食材图，小葱，姜，黄瓜切段，春笋切块，虾去除虾线。2春笋用开水焯一分钟，捞出过凉水。3炒锅放油烧热，放入小葱，姜，大虾翻炒。4虾体变红后放入春笋。5放入黄瓜，生抽，盐，加一点点的水烧透。6出锅前再放一点葱末提鲜即可。7成品图。
阳台上的草莓
最简单，最本真的春笋保鲜方法，留住春天的美味，四季都可以吃到原汁原味的，青翠鲜嫩的春笋了！
微笑的蝴蝶
1春笋切条，香菇切片，小葱切段。2春笋用开水焯一分钟。3捞出春笋后接着香菇也用开水炒1分钟。焯水的蔬菜捞出后过凉水并沥干水备用。4炒锅放油烧热，放入小葱煸香。5放入春笋香菇。6放入蚝油，生抽。7翻拌均匀即可。8成品图。
阳台上的草莓
1青鱼肉斜切成片。2黑木耳泡发焯水，西红柿、春笋切成片。3鱼片加盐、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉、食用油拌匀腌制10分钟。4锅中放油，下入姜片煸香，放入鱼片滑炒盛岀。5锅中另放油，下入蔬菜翻炒至熟，加盐调味。6合入炒好的鱼片和葱段炒匀。7鱼片滑嫩鲜嫩，微酸的口感非常好。
清水淡竹
1先将鸡腿洗净去骨切片，用盐、柱侯酱、生粉、胡椒腌制入味，葱姜蒜切粒，葱白和葱绿分开，香菇泡发后切片。2锅热放少许油，炒香香菇备用。3锅热放少许油，炒香葱白和姜蒜。4放入鸡腿肉炒。5鸡腿肉快熟时加入香菇、葱绿，勾一个欠汁，淋上麻油即可。
fxdcf
在很多烧菜里，熬糖色的是必不可少的步骤，米芽的很多烧菜里都提到了熬糖色这个步骤，很多朋友也跟我一起探讨过熬糖色的一些问题，米芽今天就很详细地跟大家讲一讲吧，顺便注明一下，米芽熬糖色也是自己慢慢探索出来的，属于自学成才哈，如有不妥之处，请指正，不要拍砖哈！
双鱼座米屑儿
南瓜姐妹花之四《福寿南瓜八宝莲》是无油烟烹饪的菜肴，采用蒸、煮、炖、焖、烧的烹饪方法及利用食材的天然特质，将蹄膀、黄豆、白扁豆、板栗、白果等食材，烹饪成‘福寿蹄膀白果豆’后，装入加工好的‘南瓜莲花’中，并用简单的镶嵌造型手段，使之显现出：《福寿南瓜八宝莲》宝莲花的景象，其：色香味形独特的风韵，肥而不腻的蹄膀和酥糯鲜香的豆宝，以及，饱含卤汁的南瓜，芳香可口，特别适应儿童饮食心理，营养极其丰富，老少皆宜，延年益寿，作为康复菜肴，则是不二之选，作为家宴更是首选啊.....《福寿南瓜八宝莲》与“南瓜年糕八宝莲”‘
奇海生态
小时候，每逢过年，家里就会自己卤很多菜，来客人时也方便做菜。应该算是湖北的特产吧可以卤海带，藕，豆腐啊各种肉类等，因之前没想着上传自己做的卤菜，所以就没拍摄很细节的照片呵呵不好意思哈谢谢大家的支持！
yjegoodluck
豆丹，学名豆天蛾，是一种以吃豆叶、喝甘露为生，在天然无毒、无公害状态生长的昆虫，它高蛋白、低脂肪，有温胃之功效。 它体形优美，与蚕相似。成虫时长约5公分，嫩绿色，头部色较深，尾部有尾角。从腹部第一节起，两侧有七对白色线。它危害豆叶，啮成孔洞 ，严重时植株尽成光秆，不能结荚。豆丹虽然是大豆的天敌，但是它的肉浆却无毒无害，是一种特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分鲜美，并有治疗胃寒疾病和营养不良的特殊疗效。豆丹皮经食油炸后，喷脆松香，口味极佳。豆丹入菜，形式多样，清焖 、制汤、烧炒、炸生皮做盘子，无不令人一饱口福
舒舒的厨房
