搜索
1所有食材准备好。2土豆削皮，切成薄片，放水中浸泡。3菜椒洗净，切成片。4炒锅加热倒油，放葱姜爆香。5放入土豆片翻炒片刻。6土豆变透明，淀粉炒出来后，放入适量的盐。7大约翻炒3分钟左右，放入菜椒片翻炒。8菜椒变色后，倒入适量的番茄酱。9将番茄酱拌匀，稍烧半分钟入味后，即可关火装盘。小窍门1，虽说是酸甜口味的，盐还是放的，不然会很怪异的口感，遵循酸甜口味压住咸味就可以了。2，全程中火，防止土豆淀粉粘锅。
寻找无双
1所有食材准备好。2腐竹干木耳用温水泡发，泡发好后，木耳撕成小朵，香菇洗净切两半。3小青菜洗净，切段。4五花肉洗净，切成薄片。5炒锅加热倒少量油，放肉片下锅煸炒。6调成中火，大约煸炒4到5分钟，五花肉的油脂都被煸出来。7炒出来的油装出来一大部分（可以倒掉，也可以下次炒其他菜时放点），放入葱姜，依次加入适量的盐（少量），生抽，老抽，料酒，白糖。8先倒入木耳翻炒1分钟。9再放入香菇翻炒半分钟。10加入腐竹翻炒1分钟。11最后倒入小青菜段，翻炒半分钟，即可关火，利用余温将所有菜搅拌均匀，即可装盘。小窍门1，因为
寻找无双
1南瓜切块，蒸熟，压成泥，晾至微温，放入适量酵母，拌匀。2将面粉放入盆中，慢慢加入南瓜泥，和成软硬合适的面团。放温暖处饧发。3猪肉剁成馅，放入葱花、油盐、酱油、料酒腌制。4青萝卜切成末，攥去一些水分，放入肉馅中，搅拌均匀。5饧发好的面团再次揉至光滑，分成小剂，擀成面皮。6包入适量馅料，包成包子。7锅内放适量清水，铺好湿笼布，将所有的包子放入，二次饧发30分钟。8二次饧发以后，开火，蒸15——20分钟即可。关火后虚蒸5分钟，开锅取出即可。小窍门1、南瓜泥晾一下才能放酵母，太热会把菌烫死的。2、就现在的温度，
微雨飞燕
1那哥鱼干一个，用水泡发五分钟。2那哥鱼干泡发后用厨房剪剪成小块。姜切粗丝。干辣椒洗干净掰段。葱白切段，葱青切花。3锅里放少许油，爆香姜丝、干辣椒段和葱白。4把那哥鱼干放进去炒。5不用炒很久，翻两翻倒入两茶匙酱油，盖上锅盖，小火焖到声音比较响，就是酱油收干了。6然后洒下葱花翻炒一下即可出锅。
巧妞
1准备好鸡蛋、葱、米饭、竽头。2把竽头切成小丁，葱切碎。3锅中加开水，放竽头煮熟捞出。4鸡蛋放入锅打散炒熟装出。5锅烧热，入油加葱花炸香。6倒入竽头炒，加入盐炒入味。7加入米饭炒散匀。8最后加入鸡蛋炒一炒出锅。
舒舒的厨房
米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、鱼丸米粉、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。 久负盛名的南昌米粉，具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。南昌米粉历史悠久，主要制作原料是优质晚米。要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。吃法也方便、简洁，可以凉拌米粉、炒煮米粉，放入姜沫、蒜沫、麻油、酱油、葱花、咸菜沫、最不可少的
walterwzhh
螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。
小耿妈妈
1准备好鲫鱼、竽头、鸡腿菇。2把鲫鱼的身上抹上盐和料酒。3把姜切片，葱打结，蒜拍扁。4锅中入油，加入姜片炸一炸。5放入鲫鱼两面稍煎下。6煎好后锅中入开水，加入葱、姜、蒜。7把竽头和鸡腿菇切成滚刀块。8把竽头、鸡腿菇入锅中，盖上盖子煮。9把小葱切碎。10竽头烂后，入盐、味精调味。11最后加入少许牛奶，撒入葱花出锅。
舒舒的厨房
1准备的用料。2猪肉洗净搅成肉糜。3虾剥去壳洗净。4用到剁成小虾丁。5生姜，葱剁碎。6肉糜里面加入虾丁，葱，姜，料酒，鸡精，白糖，盐，一点水。7顺着一个方向打上劲。8取一张馄炖皮，放入少量的肉馅。9手指往掌心方向合拢就可以。10开洋加水烧开，改小火炖半小时。11碗里加入鸡精，酱油，香油，香菜。12包好的小馄炖盐开水锅里面煮熟。13盛进碗里面，加入开洋汤就可以。14鲜美爽口的鲜虾小馄炖就做好了。
小耿妈妈
1童子鸡洗净切块，葱姜切末。2油锅烧热后加入葱，姜，干辣椒爆香。3倒入鸡块煸炒，喷点料酒。4加老抽，盐，糖炒匀，加水淹没鸡块。5烧开后倒入栗子炒匀，盖上锅盖转中火焖20分钟。6撒些葱花，收汁。7大功告成，吃饭吃饭！
晓卉
吃油炸食品不健康,只好时间长了才吃一次,想健康不容易呀...
雪峰儿
1莴笋去皮切丝，葱切末。2加适量盐抓匀，腌一会儿。3莴笋叶洗净沥干切段。4将腌好的莴笋丝水分挤掉，撒上葱花，加些味精，淋一些芝麻油。5将剩余葱花下油锅爆香。6热油浇入碗内，将莴笋丝拌匀即可。7锅内再加一些油，倒入莴笋叶煸炒。8加些蚝油炒匀即可。9炒好盛出。10看吧，丝毫不浪费。
晓卉
很清淡的蒸菜，很适合怕长肉的MM，做节日后的清肠餐相当不错，用它来招待客人，也是能拿得出手的。
A苹果小厨
1准备***丹、竽头、鸡腿菇。2豆丹煮熟后，摘去豆丹的头。3把里面的水份挤到碗中备用。4用擀面杖擀出豆丹肉。5豆丹擀好。竽头、鸡腿菇切成滚刀块。6切好葱、姜、蒜、辣椒备用。7豆丹放入碗中，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。8锅中入油，加入鸡蛋煎成小块，装出备用。9锅中入油，入葱、姜、蒜、辣椒炸香。10加入鸡腿菇和竽头炒一炒。11加入开水，倒入豆丹汤汁。12锅中的竽头烧烂后，放入豆丹烧出白汤，放入盐、鸡精、胡椒粉拌匀出锅。
舒舒的厨房
1材料：豆苗， 蒜，葱，蟹柳2锅入油烧热，蒜，葱爆香。3才下蟹柳炒均。4这时候可下豆苗翻炒，调味即可上蝶。5简单清炒豆苗。
meimei.lam
1海鳗洗净，切段，加少许料酒腌制一下。2葱姜切段。3锅下油，先放入大蒜小火炒香。4转中火放入鳗鱼段，翻炒至变色。5加入葱姜，糖，豆瓣酱，酱油，醋，水，炒匀。6烧开转小火盖盖焖10分钟，出锅前收下汁，出锅即可。
爱吃de胖子
1买回来的豆饼倒入一个大一些的容器中摊开，稍微晾凉干。2不粘锅中倒入油，放入豆饼中小火炸至豆饼。3取一个碗倒入美极鲜，盐，糖，香醋，胡椒粉，淀粉，香油搅拌均匀成为调味汁备用。4炸好的豆饼盛出放入吸油纸上去掉多余油份。5青红椒，蒜瓣全部切碎。6炒锅倒少许油爆香青红椒和蒜末。7再把调好的料汁浇入加一些清水，煮至汤汁浓稠。8煲汤汁浇在炸好的豆饼上即可。
红豆厨房
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
1先把鸡翅切两段 用清水洗净2把锅烧热，放入40g油，凉油下入2两豆豉，中火炒香，再放一次放入1两蚝油，葱姜蒜末，干红辣椒末，1勺料酒，1勺酱油，2勺糖，最后再加入两大炒勺清水3调一些水淀粉（稀），开大火，把芡汁倒入锅中，煮粘稠，关火4把洗净的鸡翅倒入锅中，裹上豉汁，然后连豉汁一起盛出装盘5另起蒸锅，把盘子放在蒸锅里，水开后大火蒸20分钟。最后也可以撒一点小香葱段在表面，提味又点缀。
怡少堡主
1将红薯洗净、蒸熟30粉，连皮切成小块。2将鸡胸先切片，姜末和鸡精，与大米一起，加水放入锅里煮成粥。锅里放入蒸好的红薯，以后放盐和枸杞。
Abao
