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心蓝从小贪吃，每次厨房一开火，心蓝就凑到灶台前，贪婪地望着锅里的，飞速地抓着碗里的，呵呵。那时候，觉得我家和袁叔叔家的东西是最好吃的。唯一一个没有被心蓝在厨房提前享用过的食材可能就是辣椒红油，只能看着流口水，不能立马下口消灭，偏偏他又是如此之香，简直是痛苦的回忆，童年偷吃的阴影啊。长大后，从小练就的刁嘴发挥了无穷的威力，带给心蓝无尽的烦恼。每次朋友下馆子都要心蓝同往，点菜没别人的事，心蓝包揽。吃菜没心蓝的事，少有心蓝觉得出色的美食，朋友却吃的很满足。心蓝只有拼命喝酒的份，结果，因为啤酒喝得太多，一度变成一
猫眼食话
家里喜欢用铁制的炒锅，无论是炒、蒸、炸食物都是用的一口老铁锅，用起来顺手，有时磕磕碰碰也不觉得心疼，加上炒出来的菜更香，所以很少用平底锅，今天就做一道炸草鱼，不用不粘锅，一样可以做出漂亮完整的鱼。妈妈最喜欢吃鱼了，特别是炸草鱼，今天是母亲节，我为妈妈炸了盘漂亮、好吃滴酥脆草鱼。祝妈妈节日快乐，身体健康！
吖冰
1带皮五花肉，凉水下锅煮2加入料酒3煮至8成熟，筷子可以插进去，出锅放凉，注意有血沫的要捞去血沫，我这次买的肉还不错，基本没有4葱、姜、蒜、桂皮全部洗净切好，备用5放凉的五花肉，切麻将块6把切好的肉和作料一起下到温水锅里7再次加入料酒8把整瓶的腐乳汁倒进去9加入盐、味精10大火烧开，小火一个小时11将肉盛出，肉皮朝下放入碗中12倒入汤汁13蒸半小时14出锅，摆盘15把碗中的汤汁收浓16加入香油，淋在腐乳肉上即可
乐之新
1冷水煮熟鸡蛋，带壳。2过凉水，好剥壳备用，注意不要浸泡过久。3锅内倒入油适量。4鸡蛋放入锅内炸至金黄。5装盘沥油。6将炸好的鸡蛋用牙签扎洞。7葱姜蒜处理好备用。8爆香葱姜蒜。9倒入酱油、糖、盐、味精、水到锅里。10淹没蛋，煮30分钟。1130分钟后，大火收汤，装盘就可以了。
乐之新
甘肃盛产土豆，土豆质量好，兰州人也都爱吃土豆，去清真饭店吃羊肉必点东乡土豆片，（东乡是甘肃的一个地名，也是一个回民居住地）我在家做的更家常些，很好的下饭菜。
开心的豆子
1新鲜的胡萝卜一根、2青椒、干红椒、葱、3干木耳丝、4温水发木耳丝、5温水泡发木耳丝、6胡萝卜和青椒改刀切丝、水发好的木耳丝、7胡萝卜和青椒改刀切丝、水发好的木耳丝、8炒锅上火到底油爆香葱姜末、和干红椒、9葱姜香味出来倒入胡萝卜丝烹入料酒翻炒、10胡萝卜丝翻炒几下后倒入青椒丝、木耳丝、胡椒粉和其它调味料、大火翻炒几下就可以了、
江南偏北
1准备主料猪皮、2猪皮洗净、拔去残留的猪毛、刮去猪皮上的油脂、3锅中放水、水开以后放入猪皮和料酒煮2分钟、4煮好的猪皮捞出清水洗净、5煮过的猪皮再次用刀刮去猪皮内侧的剩余油脂、6刮好以后切成均匀的细丝、7切好后的肉皮丝用清水清洗两遍、然后加入葱、姜、八角和适量清水、大火烧开后转中小火、830分钟以后加入少许的盐、捞出葱、八角和姜片继续煮1小时、9熬得时间久了给忘了、就剩这么点了、加点老抽、10准备好一个保鲜盒、11把煮好的肉皮和水一同倒入保鲜盒、冷却至不烫手、放入冰箱冷藏至完全结冻、12冷藏后凝结的皮冻、
江南偏北
1带鱼去内脏，切段2去掉鱼鳞后用厨房纸巾吸干水3两面蘸干淀粉4两面蘸干淀粉5入油锅炸制6入油锅炸制7炸好的带鱼段用厨房纸巾吸掉多余的油8锅内底油加入八角，花椒，冰糖9加入葱姜蒜炝锅10加入炸好的带鱼段11用陈醋烹锅，12加入料酒，老抽13加入水，大火烧开转小火炖制14炖好的带鱼小窍门一次性加够水，鱼要多炖会好入味。
丫丫小屋
1原料：翅中，水发香菇，水发腐竹，葱，姜，蒜，料酒，老抽，盐2用牙签在翅中上扎上小洞洞，好入味3放入葱姜蒜，生抽，盐腌制30分钟4锅内加油烧热，加入腌制好的翅中5加入料酒6加入老抽7加入泡发香菇的水8大火烧开转小火炖制9锅开后加入香菇10加入泡发好的腐竹段，只要入味就可以了。一定要晚点放腐竹，不然会炖烂的11加入泡发好的腐竹段，只要入味就可以了。一定要晚点放腐竹，不然会炖烂的12美味可口小窍门一定要晚点放腐竹，不然会炖烂的
丫丫小屋
新鲜的鱼，最好的做法，就是清蒸，原汁原味，而且营养流失的也少，所以胖子做的这条鳜鱼就是清蒸鳜鱼。
爱吃de胖子
这道菜和大多的干煸四季豆最大的不同就是不用过油炸，更健康一些。
ruiangel
酸酸甜甜好味道绝对是老少皆宜的下饭菜
我本善良00772
1看看原料吧2猪皮洗净，放入葱姜，花椒，大料，料酒，煮制。3肉皮煮熟后，去除油脂，洗净，泡在清水中。4处理好的肉皮切丝备用。5花生炸熟晾凉备用。6将花生用刀背拍碎。7花椒干红椒用油炸一下，炸脆为目的。别炸糊。8炸好的花椒和干红椒晾凉备用。9炸好的花椒和干红椒放保鲜袋里用蒜锤或擀面杖捣碎。10捣碎的花椒和干红椒11小葱和香菜切碎。12将猪皮，香菜香菜，花生碎，捣碎的花椒和干红椒，蒜末，放盆里。加入老抽，醋，盐味精，白糖。13所有原料拌匀即可。14看看成品吧
绿野薄荷
11.面团的制作 取适量面粉放盆里2加少量糖，白糖有助于面团发酵3少许盐4即发酵母粉适量，酵母与面粉的比例为1:1005牛奶加入搅拌均匀的面粉里6揉成一个面团7揉成一个面团 盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵 发到原面团两倍大即可。发面的间隙可以制作包子的酱肉馅。82.酱肉馅： 五花肉要选择花纹匀实，好看的肉，太肥的话，可以加点瘦肉，9将五花肉切成小块， 葱，姜，切末10锅子烧热后，加入适量花生油， 葱，姜炝锅11加入切好的肉丁，12加入全聚德的甜面酱，13加入少量花椒粉14制作好的酱肉馅15发
丫丫小屋
永远的经典菜，也是百吃不厌的一道家常菜。吃的时候，来上一碗香喷喷的白米饭，保你食欲大开，那叫一个香！
kiss战女
我家那半个南瓜已经在冰箱里躺了1个礼拜了，记得前半个做了南瓜粥。看它太碍眼终于决定做了吃。本来想做南瓜蛋糕的，可是家里没有糯米和黄油，只好改做南瓜饼，一种牛奶甜口味，一种菠菜咸口味。大家喜欢哪种可以做来吃。
立志当厨娘
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
用锡纸包住鱼来烤，鱼的水分保持在肉里，又不会烤糊，不容易上火，味道也不错，这方法好。买了条罗非鱼，问小MM你想怎么做，她说随便。再问你想煎、蒸、还是烤，她马上说我要烤，哈哈，还不上当，做了不吃看我不K她。
琴心剑胆
1锅里放水，放入红茶少煮片刻，过滤一下。2面粉中放入酵母、红茶水和成面团，饧30分钟。3放入面板上揉匀，搓成长条。4揪成均匀的剂子。5揉成馒头，饧60分钟。6凉水下锅，大火烧开后30分钟关火。焖3分钟出锅。
gaopingzhao
买了只鸭子来炖汤，不过，肉好像多了些，就把鸭胸脯肉切下来，炒菜不错。平时在家里很少用鸭子炒菜，一般都是用来炖汤。妈妈做的冬菇焖鸭很好吃，可惜我怎么做都没她做出来那味道，怪了，呵呵。下次，一定跟妈妈好好学一下。
琴心剑胆
