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牡蛎俗称海蛎子，含有丰富钙、锌等多种微量元素，尤其含锌量特别高易吸收，孩子老人使用牡蛎补充钙、锌，对调整体内环境的平衡，有一定帮助，钙锌吸收好。
玉食贝贝
记得小时候每到秋天，青萝卜大量上市了，妈妈就会买一些青萝卜，洗净切片过水晒干，到了冬天就会炖肉炖排骨或者红烧肉，那萝卜干感觉比肉都好吃。今年秋天，自己也晒了一些，炖的排骨，萝卜干比排骨好吃，想着就做个萝卜干猪肉煲吧，加了一点辣椒酱，这样可以把老公和闺女爱吃辣椒的口味给解决了。青萝卜水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等。 青萝卜还具有药用价值，有消积、祛谈、利尿、止泻等。
天山可可
鲜香味美的干烧平鱼是鲁菜的官方菜谱，此鱼肉质细腻，味道鲜美，干烧成菜，味最清腴，鲜嫩可口。平具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。平鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。
西马栀子
砂锅煨南瓜真的太好吃了，用油当水，小火煨出来，那南瓜真的一个字“香”。想不到南瓜也能吃出特香的味道。这可是一位大厨的手艺，真的把再普通不过的南瓜做的简单健康有营养，那味道就不必说了，就是香软。南瓜味甘、性温，入脾，胃经；具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效；主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。
天山可可
干锅菜的得名,是相对于火锅而言的,主要是指其成菜干香,汤汁少,并且一般都是用锅仔盛装上桌。这几年干锅菜非常流行，大街小巷火爆异常.小小的铁锅，慢慢在火上加热，食物散发的香味暖暖的，最适合冬季来食用。其实自己在家也可以做出美味的干锅菜，香香的一锅，慢慢加热的菜肴，一家人围炉而坐，这个冬季是温暖而又幸福的。干锅花菜算是比较常见的干锅菜系，其实非常简单，自己动手试试一定会让你充满成就感。
红豆厨房
1将干豇豆用温水浸泡一小时以上2将五花肉放到锅里大火煮至水开，然后小火煮至用筷子能将肉扎透，捞出。3趁热在肉皮上抹上高度白酒，待酒挥发后抹上老抽晾干。4将晾干的肉皮一面放入油锅中炸。5将炸好的肉放入煮肉汤中浸泡至汤凉，捞出沥干汤汁。6将冷却的肉切成约一厘米宽的肉片。7将切好的肉码入大碗，整理好形状。8在码好的肉上面放上泡好的干豇豆，然后在豇豆上面撒上葱姜丝，花椒，八角和少量鸡精。9向碗里淋入适量调味酱油10将肉连碗放入蒸锅，蒸两个小时，然后放置一夜，吃之前再蒸半小时即可。
温暖sunny
看到快乐生活一点通上小米老师真是好样的，简单的食材也能做出好的东西来。真是羡慕啊！
猫猫在睡觉
1大米糯米糙米 1比1比1洗净泡上2葱姜蒜切粒 加1勺生抽 1勺老抽 盐和糖 打成泥3五花肉切片 拌好调料泥放冰箱入味3小时左右4粽子叶泡软 等下用来蒸肉5泡好的米炒熟6加一小把花椒继续炒7米打成粉 我的料理机不行 打出来的粒太粗 但是口感也挺不错8腌好的肉裹好粉 静置五分钟9泡好的粽子叶铺在蒸锅底部10肉放在粽叶中间11用竹签固定好包住12蒸锅底部也放两片粽叶13蒸一个半小时 开吃
安太太boh
这道肘子色泽红亮诱人，经过数小时的慢炖之后不仅味浓肉糯， 并且丝毫没有肥腻之感，是真正的入口即化。在节日团圆的家宴上，不仅小孩男士会被这道冰糖红烧肘子香浓滋味征服，连窈窕佳人也会因为猪肘富含美容养颜的胶原蛋白而对这道菜爱不释口，实是佳节宴客的上好选择！
小虫子又感冒
这道菜有西芹和莲藕的香脆，还有荞头的酸甜味，所以吃起来倍开胃。
膳道kitchendao
自己经常做的一款美味炖鲅鱼·味道超足~超鲜！我介绍的很详细哦···
丨蝶怜花灬文艺范
1把猪肉馅，葱，盐，鸡精，白胡椒粉，酱油放在碗里搅拌均匀。2把白菜比较软的叶子撕下来。3锅内放入适量的水，水热后放入白菜叶烫软后捞出来。4把烫好的菜叶铺平在菜板上，把适量的肉馅放在上面。5然后卷起来。6然后把卷好的肉卷放在蒸锅上蒸15分钟左右就好了。7把蒜切碎放入碗中，加入醋，香油拌匀调成汁。8把调好的汁浇在蒸好的白菜肉卷上就好啦~
^ω^吖兜ω
1备好食材（猪肝；瘦肉；灯笼椒）2把猪肝瘦肉切好，并放进适量盐，酒，生粉；酱油，姜；葱腌制半小时（猪肝切好后需先用盐水浸泡半小时）。3灯笼椒切片焯熟4焯熟的灯笼椒捞起后用冷水泡会5烧热油锅后把猪肝瘦肉倒进爆炒稍为多放点油6快熟时倒进灯笼椒，并加进小许水，继续翻炒。7因为猪肝瘦肉已放调味料，最后稍为再加酱油即可。8上碟
枯叶子
只要一提起我是南京人，大部人的回应都是“哦。。。我知道你们南京有个盐水鸭”。是的，盐水鸭是南京人家家的心头好，大热天里来份儿盐水鸭，是最爽快不过的事情。家里来客人，下楼斩盘鸭子，是南京人最通勤的宴客之选。
悠悠CherryLove
好久没吃炸酱面了，老妈说吃一次吧家里原来吃炸酱面炸酱都是老妈做，今天我来一次，借鉴了一下老北京炸酱面的做法稍作改良，出来味道很不错，喜欢的朋友可以试试。炸酱面，这次的精髓不在于炸酱，关键在于面，这次由我来擀面，老妈指导这里说的高手，就是俺老娘了，不是我吹牛，老妈擀的面条绝对称得上“赞”陕西人吃的臊子面要求的：薄、筋、光，老妈的面条绝对是名副其实擀面也要看你吃什么配菜的面，臊子面就有薄，有些面就没那么高的要求了要说擀面中最难的就算是岐山臊子面的面了，大家可以看我的日志：二伏面，教你在家制作，舌尖上的中国之【
帅帅小厨
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
