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1黄花鱼两条2黄花鱼洗净，拍上干面粉备用。3热锅放凉油，放入黄花鱼煎制。4煎到两面金黄色盛出备用。5炖肉汤+醋+料酒+白糖兑成料汁儿。6将煎好的鱼放入锅中，放入葱姜蒜，大料。7然后烹入兑好的料汁儿。8盖盖儿，用小火慢慢煨制。9直到收干汤汁即可。10看看成品吧
绿野薄荷
家里人都喜欢吃的。
朱一一
1木耳和腐竹用冷水泡发，洗净。2水开后，倒入木耳和腐竹，焯熟。3将焯过水的木耳腐竹装在一个大碗里。4准备一根小葱和一个蒜瓣。5葱和蒜切成末6菠菜洗净，折成两段，放到开水里焯水。7焯熟的菠菜放到大碗里。8倒入木耳和腐竹。9把葱蒜末，香油，酱油，醋，盐，鸡精加到菜里。10将所有调料和菜一起拌匀，即可。11装盘。
蔬菜苞苞
1虾洗干净，去虾脚，背部开刀去吓线。2腌味：盐、料酒3锅放宽油，烧至5成热的油。150度把腌好的虾下入~`炸制成熟，变色，捞出~在等油温升至6成热，再把虾下入复炸~5秒左右捞出控油备用。4锅放少量油烧热。下入麻椒，炒香，再放入干辣椒节，炒出味~下入炸好虾~大火翻炒，下入盐，烹醋。芝麻。。翻均匀，出锅。装盘。小窍门1：炸虾油温不能太高 5 6成热最佳。2：炸虾的时候 要先把腌制虾 控出水~弄干净~~在下入3：炒制时要大火素炒 要快~~不能炒太久~~~
zhangzuoquan
1准备好鸭肉和竹笋，鸭肉斩件焯水，水中加入两茶匙醋和一块姜可以去掉鸭肉的腥味。竹笋切片焯水2将鸭肉加入盐、糖、生抽、生粉、料酒腌15分钟3将鸭肉先正反面煎一下，再翻炒几分钟放入砂锅煮10分钟最后加入竹笋一齐焖5分钟就可以出锅了
猪肉丸
1冰箱里的各种菜叶 扔了多可惜 而且我也喜欢吃各种蔬菜的叶子2蔬菜叶清洗干净 掉热水之后用冷水冲洗 切段 鸡蛋两个打散3鸡蛋用平底锅煎成蛋饼 ...金黄金黄滴 被某个生病滴家伙吃了一半4把煎好的鸡蛋切条5蒜切碎 香油 醋 盐 糖 调汁6里面放入 黑芝麻 把调好的汁倒入里面 花生米用花生油炸过后倒入里面7我都是用手抓均匀的 嘿嘿 每次都用手 男人每次都说不会用筷子呀 但是我觉得用手抓出来的好吃8因为家里有病号 所以不能放辣椒 如果在炸花生的时候在放点辣椒碎 会更好吃
贪吃的孩纸
1带鱼切段，洗净，沥干，两面撒上薄淀粉或面粉。2上锅煎至两面金黄色。建议用平底不粘锅。3葱切段，姜切片，蒜。4这步很关键，锅放底油，油热后放入葱姜蒜爆香，然后放入炸好的带鱼，放水，水刚好没到鱼表面即可。放入，料酒，盐（汤汁略偏咸为宜），酱油，多放醋（一定要多），多放糖（一定要多）。开始炖。5不要炖时间太长，太软了不好吃。熟了就行。记住一定要收汁。带鱼熟后，大火开始收汁。汤汁收到浓稠，减少，口味即可提升至少一个档次。出锅！开饭啦！小窍门这两步不可少：带鱼煎成两面金黄，最后的收汁。
映像部落阁
这个就是在传统的鱼香肉丝中加入了鲍菇丝，口感更丰富，同时增加了蔬菜的份量，也更健康。
augenblick
[莴苣]的营养成分含量热量 14 千卡 硫胺素 0.02 毫克 钙 23 毫克蛋白质 1 克 核黄素 0.02 毫克 镁 19 毫克脂肪 0.1 克 烟酸 0.5 毫克 铁 0.9 毫克碳水化合物 2.2 克 维生素C 4 毫克 锰 0.19 毫克膳食纤维 0.6 克 维生素E 0.19 毫克 锌 0.33 毫克维生素A 25 微克 胆固醇
温婉
雪菜和鲫鱼我的最爱哦！好叉好叉
蓝悠沁雪
1面粉加水和成面团，饧半小时。2瘦肉剁末，加酱油、料酒、精盐腌制半小时。葱姜蒜切小丁，黄瓜切丁，香菜切段待用。3面团揉均匀，案板上撒玉米粉，将面擀成大片，切成粗细均匀的条。（玉米粉的作用是防止面团和案板粘连，也可以刷油）4锅内加油，烧热后下肉末炒散，加姜葱蒜丁儿，加适量辣椒粉，翻炒.5加入黄瓜丁。加入酱油（生抽、老抽各来一点）、花椒粉，翻炒，加少许清水（加肉汤更好）。6盐、淀粉、老抽、水兑汁待用。7黄瓜断生后烹入兑好的汁，翻炒，煮开后加少许味精，烹入醋即可。8煮锅内烧滚水，慢慢拉开面条，下入锅内。9煮好的
吃饭才是硬道理
1准备鱼丸和紫菜2锅内水烧开加鱼丸煮3鱼丸煮开十分钟4加紫菜和料酒5加适量醋和食用油6最后加放芹菜调料即可。
zwhlz
1藕去皮切丁。2青辣椒、干辣椒、葱切小段。3藕在开水里烫一下。4锅里放少许的油，把干辣椒和葱爆香。5辣椒有点变色的时候把藕丁放进去，翻炒。6最后放入青辣椒丁翻炒片刻，加入盐，醋翻炒均匀加入味精即可。小窍门油不要太多，因为炝菜不像一般炒菜。
七彩糖果
1先将面活好醒30分钟，这样面才能有嚼劲，等醒面的时间来调一碗汁：盐、鸡精、十三香粉、酱油、葱花、蒜末（5瓣蒜，因为焖面蒜多才香）、醋。2面醒好后、揉匀，开始擀面。3手工擀制，比外面买来的面条入味。4如果不会和面、擀面，也可以买一些，但是要买大面片，自己回家手切。5豆角洗净后，控干水分，用手掰成1寸长的段（长短随自己喜欢）。6热锅凉油、并放入花椒、大料少许。7放入豆角先炒2分钟、再加入香菇、同时加适量盐。8等菜炒到5-6成熟时，加开水，不要完全没住菜。9同时将擀好的面条均匀的铺在菜上，盖上锅盖开始焖至面熟
tgyxyy
1食材大集合：青鱼块洗净用料酒腌十分钟，生姜切丝，蒜苗切段2锅内油烧至七成热，将生姜放入炒香后捞出3继续将油锅烧至冒烟，放入青鱼块，煎至两面起皮，鱼块肉一边厚一边薄，不太好煎，最好用锅铲压住煎4倒入醋爆数秒，然后倒入生抽，生姜，茶油腊八豆及小半碗水，盖上锅盖焖一会5待水快烧干时，下入蒜苗，如果淡了就加适量盐6等蒜苗熟了就起锅小窍门1、青鱼背上的肉较厚，难入味，所以烧时锅内要留点汤，用鱼肉沾汤吃，更有味道。2、醋要放到位，以有醋香而没有醋的酸味为标志，醋刚放入油锅时，会爆出来，那一瞬间醋香四溢，但也要小心，
行不改名
1胡萝卜洗净切成细丝。2锅里放油。3放入葱、姜、蒜煸炒。4放入胡萝卜丝翻炒。5放入白糖、盐、醋翻炒。6放入味精、香油调味，即可出锅。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
