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做出来的土豆丝酸酸辣辣的，口感脆脆的，非常爽口哦~！
冰冰icy
1）先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎） 2）木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎 3）2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用 4）豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒，至金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可
萧筱雅
1将菜芯反复清洗几次干净后，放在篮子里沥干水分然后切成粒。2将一个无水无油的干净炒锅烧热，倒入切成小粒的菜芯翻炒2分钟至微熟即可熄火。3将炒好的菜芯装入一个可密封的容器内，稍凉后放入冰箱过夜使其自然发酵产生冲味。4第二天，将所有的调味料调匀后倒入菜芯内拌匀即可。小窍门1 菜在洗干净后一定要把多余的水分沥干再切，过多的水分使菜口感不好。 2 菜芯炒至微熟即可，这样利于发酵产生芥末味；未开花的菜花越多，越容易制作这道菜。
夏花绚烂
折耳根也叫鱼腥草，在四川 、云南、贵州等地喜欢将折耳根做成菜，特别是将新鲜的折耳根凉拌，是很受欢迎的一道凉菜。一般的凉拌折耳根都是用折耳根的根部，而在四川喜欢用折耳根的嫩叶。 在春季新鲜的胡豆、青笋上市时，四川人还喜欢用焯过的新鲜嫩胡豆、青笋丝和折耳根一起凉拌，那滋味就更是清新满口啦！
夏花绚烂
儿子，今天想吃什么？ 妈妈，你做糖醋里脊吧！ 好的！没问题！ 儿子最喜欢的一道菜，就是糖醋里脊。只不过他每次总是说，妈妈你做熘肉段吧，但是我知道他的意思就是那种糖醋的。
壮壮妈2002
用家常的简单普通的调料，做出不一样的美味~
章琴
爽口，开胃，省钱大比拼，俺肯定是第一，嘻嘻
章琴
我家的饭越来越难做了，顿顿要有肉，可是又吃不了多少，剩的又没人吃，只靠我一人打扫战场，我快成了垃圾桶了。嗨嗨。。。。一只整鸡一次吃不完，倒掉就浪费了，只好一鸡两吃了，昨天用了半只煲汤了，今天用剩下的半只做个口水鸡。
西马栀子
木耳对人体的健康又好多好处，可以经常吃。以前我经常泡发黑木耳来做凉拌，但是上次去菜市场见过有那种水木耳，买回来做凉拌之后发现口感太好了，不仅爽脆，而且木耳肉厚。
88年的小厨娘
好像豆芽很多时候都是做配菜而已，今天要让它试试主角是什么滋味的。。
88年的小厨娘
熏鱼，一般人喜欢用油煎着吃。但有不少人和我一样，吃了熏鱼会烧心，还有很多人会觉得太咸，不太利于健康。而这道茄汁熏鱼，可以减轻其咸味，但加上番茄汁又可以帮助消化，吃了就不再会烧心了。简单易做，十分钟搞定。
冰迪儿
一直以来都很爱宫保口，去饭店常会点宫保鸡丁，宫保豆腐，今天咱来一个宫保虾球，爽滑鲜嫩的大虾仁咬在嘴里，满足感会更胜一筹！原来总以来宫保菜也是用豆瓣酱调出的辣爽的味道，后来才发现每次吃完盘底并无辣酱的痕迹。也看过关于川菜的书，了解到宫保菜其实最主要的也是调个糖醋口的汁，而这个糖醋口儿，我实践了好几回，每次用的料种类不变，量上会有些差别，做出的味道大体相同，只不过是有点偏甜，或有点偏酸，总体上来说都不错。所以我觉得做菜还是根据自己的口感来多调试几回，不必要非常准确一毫不差。这次用的量，自我感觉无论是在味道上还
小智
四川名小吃 川北凉粉，原为农舍小食，距今已有90多年历史。川北凉粉自清末问世以来，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今。当时，原南充县江村坝农民谢天禄，在中渡口搭棚卖担担凉粉，他的凉粉制作精细，从磨粉搅制到调料、配味都有独到之处，行人品尝后无不称道，谢凉粉便有了名气。其后，农民陈洪顺悉心研究谢凉粉制作工艺，取其所长并加以改进，凉粉制作工艺得到进一步完善。他选用新鲜白豌豆用小磨磨细，十分讲究搅制火候、所作凉粉质细柔嫩，筋力绵软，明而不透，细而不断，调料配味，更具匠心。不到一年，陈凉粉便名扬
Lucy学厨
1色拉油还有水到入盆中，在加一15克糖拌均直到白糖溶化，加入过筛的高筋面粉，淀粉，泡打粉，苏打。加入5个蛋黄十字花刀拌均。备用。2蛋白倒入盆中，加一点盐，和白醋，打成大的鱼泡状，把剩下的白糖粉三次加入，打成鸡尾状有一个尖峰，即可。3面糊中加入三之一的蛋白，从上往下轻轻拌均，在加入剩下蛋白半均匀就好。到入8寸戚风蛋糕模具中，烤箱预热150度，考50分钟。出炉倒扣晾凉即可。小窍门戚风蛋糕的细腻，和口味都是不错的哦，
805750984
在广播中听到介绍排骨营养价值的节目，突然觉得自己好像很久没有吃排骨了，那还等什么，回去做呗，下了班就奔超市了买了六两的猪肋排（因为就我一个人吃，所以比较少，应该500克够一大盘，肋排口感更好，如果用腔骨也是可以的），一路上都在想是做糖醋的还是红烧，抑或是做排骨海带汤之类的，到了家，看到还有半瓶没喝完的可乐，好了，不用想了，就是他了，可乐排骨。
no1fang
牛鳅鱼是海里的鱼类，平时鲜见有活的卖，这天市场上看到有新鲜游水的，赶紧买条尝尝。牛鳅鱼还没有养殖，味道不错，肌肉结实，肉里没有暗刺，煮汤鲜美，大热天的，配些苦瓜烧个汤，味道很好。
琴心剑胆
很好吃噢。。
zpk777
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
