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最近爱上了凉拌菜，呵呵
xiangguangye
1锅中加油，打入鹌鹑蛋小火两面煎一下定型2五花肉放开水中焯一下，捞出切成薄片3锅中加油，加姜片爆片，放肉片两面煎一下4放入适量豆豉碎煸香5放入煎好的荷包蛋炒匀，加盐、糖、醋、一点老抽炒入味即可
蓝悠沁雪
我的照片都不怎么好看，是用手机拍的，实际菜的颜色都比我拍的要好看。
夏秀丽
美味家常小炒。
夏秀丽
1锅内放冷水，将清洗干净的肋排放入，水开后将肋排捞出2焯好的肋排放一旁沥干水分，此时我们进行调汁，碗中放入1勺料酒、2勺生抽、3勺白糖、4勺醋、5勺白开水后调匀。如果排骨量较大，可根据次方法进行递增3将沥干水分的排骨放入锅中炸制两面金黄4将沥干水分的排骨放入锅中炸制两面金黄5炸制好的肋排控油后捞出6锅内放少许油，将葱姜爆香后，倒入炸好的排骨进行翻炒7将步骤二中调制好的汤汁倒入锅内，盖锅盖小火焖制30分钟8锅内汤汁比较黏稠时大火收汁，并在此烹入少许醋，炒匀，关火9装盘后，撒少许白芝麻，将锅内的糖醋汁淋上，酸
虫虫指挥官
自创干烧钳鱼。意外的发现的美食
小二进行曲
1兔肉洗净。2沸水中煮10分钟捞出。3放入直饮水中泡15分钟。4取出去骨。5切成兔丁。6老姜、大蒜、香菜洗净，切碎。麻辣酱备用。7将麻辣酱、姜米、蒜米、香菜倒入碗中，加入酱油、醋、白糖、鸡精、花椒油、辣椒油、麻油拌匀。根据自己爱好比例调味。8花生米炒熟，去皮。芹菜、大葱洗净，切好。9将兔丁、花生、芹菜粒、葱花倒入调味盆中。10将调料碗中拌好的调料倒入，拌匀。11盛入盘中即可。
chuj2009
1带鱼刮鳞.破肚洗净切段2生抽4勺，料酒2勺，醋2勺，番茄酱2勺，面酱2勺，糖2勺，盐适量。3葱姜蒜切段，大料1个花椒十几粒，鸡蛋调开4锅中到油，放花椒炸出香味5带鱼两面沾蛋液6中火慢煎7煎至两面金黄8放葱姜蒜，番茄酱，糖倒醋料酒，马上盖盖焖一下（这一步很重要，去除腥味）9放水没过带鱼，大火烧开，放盐，面酱，烧至无汤，出锅。
贪吃咪咪
椰汁咖喱虾，东南亚风味。这是某日早上儿子的早餐，他用来拌面条吃,偶尔的，奢侈一次。
火镀红叶
糖醋里脊，色泽红亮，酸甜味美，外酥里嫩，酸酸甜甜的好吃又开胃。女儿的大爱，这道菜是女儿百吃不厌的
荧姳
1茄子切成滚刀块。肉切块。2鸡蛋清加淀粉搅拌好，吧肉均匀抓好3烧好油，一块块下入锅中。4变颜色之后，捞出后控油。炸好一遍后，再一起过油更好。外酥里嫰。5肉段炸好后，用剩下的有炸茄子。6茄子变软后。就可以捞出控油啦。7留点底油。用葱姜蒜煲锅。8调好料后。把肉段和茄子还有尖椒倒入锅中翻炒。9倒入调好的酸甜口汁。或者根据自己的口味调汁。10收汁后就可以出锅了···
ll39215036
1土豆切块··2茄子切块···3辣椒切好，葱姜蒜准备好···4油6.7分熟的时候炸土豆···5外酥里嫩···6剩的油炸茄子···7锅里留点油放入白糖，葱姜蒜煲锅···然后把食材倒入锅中···倒入适当酱油··醋··和盐···翻炒。8翻炒后加入适当水淀粉···收汁后可以出锅啦··
ll39215036
1带鱼去除内脏，洗净，用剪刀剪成菱形小段。把每块鱼蘸上淀粉，起锅放油，鱼炸成金黄色即可。2另起锅，放少许油，姜片·蒜瓣·葱段翻炒几下，再放炸好的带鱼，清水，依次放调料。3小火焖40分钟，再转大火收汁即可。
呦呦爱绍坡
还有些辣椒来个我家每年都要做的爆腌辣椒这个爆腌特点就是快，早上腌上，下午就能成
帅帅小厨
儿子非常喜欢吃糖醋排骨，所以在他的几次三番的恳求下，连续做了几次。
鱼为水活
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
