老公特别喜欢吃鸡,所以至今为止做过的????️口水鸡,鸡煲,红烧鸡,蒸鸡,手撕鸡,黄焖鸡,盐水鸡,酱油鸡,烤鸡......,但是这款咸鸡是最简单最方便的,儿子每次都抢着吃????。
代购也爱煮菜
新鲜的食材往往只需要最简单的烹饪,这一点在日料的处理上尤为突出。且不说刺身、寿司这类夹生食物,那怕是简单的一道「盐烤大虾」,标着68 or 98大洋的字样,也只用到一把粗盐,几滴清油的程度,近乎“吝啬”。不掺杂多余的调料,朴素的盐烤完整保留了虾的咸鲜,使得虾肉紧致弹牙,虾味香浓。但也正因如此,这道「盐烤大虾」相当适合在家中尝试,实现烤虾自由就在今天!
海味八珍AX3k6
脆皮烧肉是广式烧腊,坊间流传有很多做法。有的在肉皮上抹醋的,有的在肉皮上抹小苏打的,其实,在肉皮中之所以下这么多“功夫”就是因为很多人最喜欢的就是吃烧肉上面那层香脆的皮。金黄酥脆,不黏牙就是最成功好吃的。平时想吃烧肉的时候,都是在外边的烧卤店买回来,买回家有时上边的酥皮已经不脆了。吃烧肉必须趁热吃,现做现吃的就更好。今天就教在家怎么简单的做脆皮烧肉。
天台食堂
梅子酱~留住时节的味道。酸酸甜甜的兑气泡水,兑酒,沾叉烧,做烧肉排骨都是一绝!
兆佳笑笑
1带皮五花洗净,冷水下锅,加花椒、大料、料酒煮28分钟。2捞出擦干水分,切大小均匀的块,连皮不要切断。3除了粗盐,其他调料把五花肉抹匀,腌制30分钟。4用锡纸包好固定,背面用牙签均匀扎孔,上面铺一层粗盐。空气炸锅200度28分钟。5拿出来把盐刮掉,背面刷一层白醋。6继续放入空气炸锅,200度15分钟,即可食用。
紫色草2004
前面比较懒,做了吃的也不想上传,毕竟我们不是专业的???????? 我家神兽天天无肉不欢,前两天去观音桥吃了那个脆皮烤肉,回来就让我跟他做,行吧,只要你想吃我都给你做,反正又不费事
莉姐爱美食
口感咔哧咔哧脆~大口吃肉,超级过瘾。
三食而立
四岁宝宝没见过带壳的鹌鹑蛋,一看见,说这是恐龙蛋,还自己去敲去剥壳,感觉有得玩有得吃????????。
Emmmma
四岁宝宝没见过带壳的鹌鹑蛋,一看见,说这是恐龙蛋,还自己去敲去剥壳,感觉有得玩有得吃????????。
Emmmma
美味咸香,一口一个停不下来!!!步骤超级简单,做一次吃到饱~
小松果吃饱了
1猪肝切小块。2洗干净锅放粗盐炒,粗盐炒干。3放八角香叶桂皮,炒出香味,晾凉。4开始腌猪肝:把全部配料放下去腌制12小时这样。5期间翻面。6晾晒。7半成品。小窍门晒至八成干。
l5277
1新鲜五花肉一块,肉皮朝下入冷水锅,放入3片姜,烧开,中火煮20分钟,捞出,冲洗干净。2用叉子在肉皮上扎眼,尽量多扎。煮过的肉皮很容易扎透。3肉皮朝下,把五花肉切几刀,每刀间距大约一个指结,一定不要切断。4盐、五香粉、白胡椒粉混合均匀。5用铝箔纸折个小盒子包裹猪肉,肉皮朝上。6用厨房纸巾把肉皮表面擦干,然后刷上白醋,晾一会儿再刷一遍,重复两三次。然后把肉放入冰箱过夜。肉上面不要有遮盖,这样是为了让肉皮风干。7风干好的肉从冰箱拿出来,表面均匀撒粗盐。然后放入空气炸锅转25分钟。我用的是Tfal炸锅,温度是固
/[*]金/[*]
海域捕捞的清池鱼只需要简单的粗盐清蒸,就能吃出最鲜的味道,简单易做,赶紧动手做起来吧~
钱大妈生鲜
入秋后,马鲛鱼会疯狂囤积脂肪,鱼肉饱满圆润。来上一份香煎马鲛鱼,感受海洋的鲜味~
钱大妈生鲜
喜欢吃盐焗鸡,各种做法都尝试过,觉得用传统的方法制作的盐焗鸡最好吃。电饭煲版盐焗鸡、蒸锅版盐焗鸡、烤箱版盐焗鸡,都不如用深底瓦煲焗的鲜香。常看我食谱的朋友都知道,我们全家都爱吃砂锅菜,最常用的是干烧急冷都不破的砂锅。这不,看见这个系列又推出了漂亮的桔色砂锅,果断入了一只。砂锅一到,我就迫不及待的用它做了这道经典的砂锅盐焗鸡。这款砂锅深得我心的是,它在受热时会释放大量远红外线,节能省时鸡肉更入味儿。揭开锅盖,盐焗鸡的香气四溢,色泽亮丽,肉质鲜美多汁,吃着太满足了。
海蓝澜
庞多米是法文pain de mie的音译,其中pain是“面包”,mie指面包内部的组织,所以直译就是“只有内部组织的面包”,泛指以柔软组织为主,没有焦香外壳的加盖白吐司。
香橙可米露
1准备材料。2揉至可拉出普通的薄膜,放进冰箱冷藏48小时。3从冰箱拿出来回温,室温放置5小时。(春季,当天气温10-15度左右)4打开保鲜袋 撑开面团,有明显的薄膜。5分割 松弛15分钟,滚圆最后发酵至2倍大。6上面撒上全麦粉 用利刀割几刀静置10分钟 放进烤箱180度25-30分钟。7OK....小窍门发现这种面包不是普通的面包,普通面包是烤好后1-3小时食之,味道最佳,而这种面包时间久更好吃,更香。但也不是说特别久,我想10-15小时味道最佳。
香橙可米露
这道菜,鱼是要野生白条或者小鲫鱼,肉嫩刺软;用玉米面做饼。把大铁锅烧热后,锅底熬鱼,锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶,柴禾烧得匀而不猛,始终掌握着火候,只待温火将鱼汤收干。饼子出锅,黄灿灿的结着一层焦嘎,咬一口,又脆又香;再就着熬小鱼,连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児
金黄的窝头奶香浓郁,柔软而有点韧劲······ 如果做得多,可以冷冻保存。吃时可以用微波炉烤一下,很香的;切片用少油煎一下,味道也不错哦。
籣草児
一个人的简餐真的很简单哦。一碗剩饭,来点几样喜欢的蔬菜,回锅炒炒,饿的时候吃起来格外的不同。再来点豆浆真的好舒服,不信,你也尝尝?
籣草児