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1将章鱼丸和墨鱼丸切开备用。（不切的话太大不入味）2将胡萝卜切成丝，大白菜用手撕碎一些就可以了。3干豆腐切成丝。4锅中放入适量的水，水开后放入葱花，加少量的花生油。5将鱼丸放入锅中。6加入干豆腐丝，放入适量的花椒粉，料酒和酱油。7放入大白菜。8再放入胡萝卜丝。9最后放入玉米面条煮3－4分钟，最后放入小白菜。加入适量的盐和鸡精，陈醋。
宣宣妈`
1泡姜，泡辣椒，葱剁成末2白菜帮子切成粗丝3醋与糖按1比1的比例调好，不过这个量不用太多，只是与泡辣椒一起调出浓郁的鱼香味而已。4准备好适量的郫县豆瓣5炒锅放油，烧到五成热时，放入剁好的泡姜泡辣椒葱末炒出香味6放入郫县豆瓣，炒出红油7把切好的白菜帮子倒进锅里快速翻炒均匀8勾入调好的糖醋汁与淀粉，炒匀出锅9鱼香味浓，但此味并不来自“鱼”一碗米饭，一盘小炒，幸福。小窍门具体操作时注意熟悉调料的性能质量，要掌握咸、甜、酸、辣的相互抵消、相互压抑和相互渗透，以及主料的溶出量，同时要掌握好油温和火力对味、色的作用（
馨怡
11.五花肉切成厚片，锅里倒入水加入姜片先汆一下水，洗净沥干水分备用22.锅里入少量油，中火加热至6、7成热倒入汆过水的肉片，煸炒至肉片略微有点焦色33.倒入切成段的白菜，煸炒至白菜出水，加入生抽，少量糖，盖上锅盖中火炖一会44.再倒入事先已经泡软的粉丝（如果汤太少可以适量的加一些水哦），大火煮开，加入味精调味即可出锅。
xy妈妈
1大白菜剁碎去水，木耳剁碎，葱花加香油泡上2五花肉剁碎，加盐，老抽，生抽，耗油，糖，搅拌，慢慢加姜花椒水，拌好，然后加入葱花搅拌，最后加木耳白菜搅拌好3面加盐和好醒一会，搓成擀面杖粗细的条然后切剂子，稍微小点，给宝宝吃4擀面皮，小些薄厚适中即可5包饺子了，自己家做的馅大6开水锅加点盐，下饺子了，盖盖煮2分钟开盖2分钟即可出锅小窍门像这种主食既有菜有肉有主食的，特别适合宝宝吃，而且宝宝也爱吃，饺子还是白菜胡萝卜的最有营养最好吃
bzmm
加了糖醋的肉丸子更好吃了，酸酸甜甜的很开胃。
HY飞燕
昨天上午上街溜达，一看时间十一点了，煮干饭是来不及了（没时间做菜呀）。反正下午我家小子也没上学，中午就煮面吧，不怕会饿着。
HY飞燕
1白菜邦一个。。2大白菜1个中心对切开。。3用剪刀修剪出形状。4大约剪个4层就够了。。5大约剪个3、4层就够了。。6大约剪个3、4层就够了。。7锅中入水，将修剪好的白菜坐入锅中。8煮开8分钟后加入适量的虾米。9煮开5分钟后加入适量的虾米。10在接着煮沸3分钟。放入香肠片在煮开2分钟。11最后加入枸杞。12调入食用油。盐和鸡粉。煮开。关火即可。小窍门灵的叨叨：吃的时候若觉得不便，可用刀轻轻切开即可。
灵的厨坊
今年大白菜丰收，菜农为卖菜很发愁。我们多吃些大白菜也是为菜农做点贡献。再说，大白菜肉末馅饼非常好吃也属于健康食品之列，一举两得，何乐不为？
blry2006
1将白菜洗净后切成四瓣，用盐抹匀后，腌渍8个小时左右2腌白菜期间，准备一下调料，将它们洗净3白萝卜擦成丝备用4苹果、梨切碎后打成泥，葱姜也打成泥5糯米粉加水熬成糊状6韭菜切成小段后，将所有的调料倒在一起7搅拌成粘稠的糊状调料，这是做辣白菜的主要调料，鱼露我没有买到，就放了一些虾酱代替8白菜腌渍好后，到出多余的水，用凉开水将白菜再冲洗一下，并拧干水分9将白菜一片片掰开，把调好的辣酱均匀的抹在白菜上面，根部多抹一些，里外都要抹上10逐个抹完后，将白菜卷起，码在容器里面，密封好后，放冰箱放置5~6天即可食用，也
风再起时~
大白菜吃法很多，炒吃，腌制、做馅都不错，特别是它的茎部，炒起来吃的脆脆的，叶子烧汤也是清甜的。分开吃也甚好。
余甘果蜜的厨房
大白菜是东北每个家庭冬天都要购买的秋菜之前，朴实的菜啊！营养丰富，你懂的
as_小白
1平菇，金针菇，猪血，手擀粉洗净切好装盘2豆腐豆皮洗净切好3豆腐泡和面筋切好4白菜洗净切片5茼蒿洗净控水6土豆片削皮洗净切厚片泡水7香菇洗净切小朵，豆芽洗净，猪骨头几块，西红柿洗净切块8葱花椒和蒜洗净切好，锅中放油炒香9下香菇豆芽猪骨和西红柿翻炒10翻炒均匀后加水至锅的八分满11大火烧开12火锅底料一包13加入锅里大火烧开14蘸料：蒜拍扁，蒜黄切碎15蒜捣碎16捣好的蒜和蒜黄加少许盐和味精，醋和生抽拌匀加芝麻香油17开涮
胡桐小橘子
1白菜叶撕片。2白菜梗切条。3我买的是年糕片，所以改了一下刀。4少不了的郫县豆瓣酱。5年糕放入水中煮软。6锅中肉热后放入葱花、豆瓣酱和白糖翻炒。7先下白菜梗翻炒几下，放少许陈醋。（放醋可以让白菜的口感比较脆）。8再下年糕炒制。9最后下入白菜叶，加少量老抽调色。10出锅之前滴几滴醋，装盘品尝吧。
vidazhou
女儿喜欢麻辣烫，只不过是菜可以随她选，味浓，她又不能吃辣。在家也可以做喽！妈妈做的更健康哈！
余甘果蜜的厨房
1把半熟的牛肉加水放入高压锅中，分别加入草果、花椒、葱、姜，八角、香叶、酱油、冰糖、盐后盖上锅盖，卤10分钟后出锅，晾凉后切片待用。粉丝加水泡软，白菜切成段。2锅内加油，油热后姜、葱、干红椒和火锅料，炒化火锅料后加入大白菜翻炒，加水适量后，倒入酱油少许，海鲜酱一勺，等白菜断生后加入粉丝和牛肉片，粉丝煮熟后，加入鸡精和蒜末，淋上几滴香油。3盛盘后等着开吃。
louisxu
1材料。2先把意粉放有盐的开水里面煮大约20分钟。3用手感觉一下粉的软硬度，觉得适合自己了就捞起沥水待用。4.....5.......6热锅放油把大虾煎香当然虾已经去头去肠,在背部横切一刀处理干净了，接着倒入意粉酱把虾煮熟。7......8接着倒入意粉酱把虾煮熟。9最后把份倒入酱汁拌匀就可以装盘了。10看看成品吧。
滢滢猪
1将白菜叶与韭菜洗净后，在锅中放入适量盐将白菜叶与少量韭菜氽软。2将猪肉剁馅，生姜切沫，以料酒、鸡精、生姜沫、适量盐、蚝油、十三香、芝麻油将猪肉俺制10分钟。3将韭菜切细。4将猪肉与韭菜拌均，并再加入少量盐（以提韭菜味为准）。5将猪肉馅放在白菜叶上，包成囊，以韭菜氽过的韭菜叶打结，将枸杞点缀在卷中。6摆盘后移入蒸锅中蒸10分钟左右。7取出盘，起炒锅将，盘子中蒸出的汁倒入锅内，加入水淀粉，搅拌成透明粘稠状关火。8将欠汁淋在均匀淋于白菜囊上，即可。
赛菲
1将冬瓜去皮和瓤，切成均匀的厚片。2放入开水中迅速汆过捞起。3将汆水后的冬瓜用适量盐腌制，至溢出水份。4将鸡蛋打成液，里面放入一半生粉一半面粉制成糊。5将大蒜切成片，姜切成沫。6将冬瓜在面糊里均匀挂糊。7起锅倒充足的油，油热后将挂糊的冬瓜片入油锅以中火炸制。8炸制两面金黄后捞起。9锅内留底油，或另起锅倒油，依次放入生姜、豆豉、豆瓣、蒜片、辣椒炒香。10倒入炸好的冬瓜片，倒入适量高汤（以起到滋润冬瓜片的作用为准），再倒入少许酱油、糖、鸡精轻轻翻炒均匀，即可。11成品图。
赛菲
生鱼是鳢科鱼类中个体大、生长快、产量和经济价值较高的名贵经济鱼类。生鱼的地方名有：黑鱼、财鱼、乌棒、斑鱼、蛇头鱼、孝鱼、默头鱼等。生鱼为经济价值较高的淡水鱼类，是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健食品。生鱼骨刺少，在我国南方地区，尤其是在两广和港澳地区，生鱼一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。
琴心剑胆
这个菜献给所有喜欢剁椒口味，又喜欢毛豆的人，简单容易但是特别好吃。很下饭。
老杨的厨房
