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平时做鱼不是水煮鱼就是清蒸鱼，家人都快不想吃了，所以某一天突然突发奇想了一下，在原来蒜烧鲶鱼的基础上略修改了一下，所以有了现在的“蒜烧鲤鱼”！
舞动泡泡
每天都吃饭，每天都做饭，但是我们不可能每天都做或者都吃大餐，家常的属于最多的一种，当然不但吃起来很香、很合口，做起来也很方便。准备点面和随便一点的菜，就是一盘好吃的饭菜。
★水舞颜★
1准备好原材料；2 将大葱切成细丝泡在冷开水中， 红辣椒切成小段； 3 烧锅开水， 放入适量的盐和几滴油，将黄秋葵放入进去； 4 水再次开后煮上一、二分钟， 就可以捞出了；5将焯过水的黄秋葵切成小段，加入适量的生抽；6 再将准备好的红辣椒圈和大葱丝摆放在表面；7锅中放入适量的橄榄油烧热；8油热后用勺将热油浇淋在大葱丝上；9简单又清淡健康的白灼黄秋葵就完成了。
斯佳丽WH
川菜家常版：豆豉回锅肉茭白，做法，配料都及其简单，喜欢川菜的新手们可以试一试
吃货小源子
1莴笋削皮洗净、红椒洗净；2莴笋、红椒切丝；3大葱切丝、大蒜用压蒜器压成蒜蓉；4莴笋切丝后放入容器中；5加少量盐腌制5-10分钟，倒掉多余的水分；6加入红椒丝、葱丝、蒜蓉；7调入少许盐、生抽、食醋、白糖、香油；8热锅加油，待油温稍热即放入白芝麻；9白芝麻略微变黄即离火，将芝麻油浇在葱丝、蒜蓉上；10撒适量辣椒油搅拌均匀，美味制作完毕喽～小窍门烹调心得：1、莴笋千万不要用开水烫,切成丝以后,直接加盐腌制几分钟,倒掉水分即可，否则烫久了就不脆爽了；2、莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，建议不要丢弃，可以选择焯烫后拿
kiki牛
夏天，是吃西瓜的季节。但是，西瓜皮，也可以吃的。小时候，夏天的晚饭，经常吃西瓜皮这道菜。那时候，姥姥还在。她做的这道菜，让我留恋至今。想念那种味道，想念姥姥。青翠中带点红色，看着就喜欢。西瓜皮能解暑清热、开胃生津，是夏季一道不错的菜。
岁月静好58
酷爱凉皮，奈何食品安全堪忧，且外面的味道也一般。只好尝试自制，口味绝佳，喜欢的亲们自己动手啦。
pankteen
1白菜摘掉外面老帮去根2摘好的白菜从中一分二备用3摘下的老帮片净备用4白菜 白菜帮 逐层撒盐5撒完盐的白菜断面向上整齐码放容器内6沿容器内壁注水 至没过白菜 覆压重物封保鲜膜备用（一般杀水4到8小时 中间白菜上下调换一次） 7姜蒜切末备用 8韭菜大葱切段备用 9白萝卜 梨切丝备用 10100克糯米粉 500克凉水 搅拌均匀后小火打糊晾凉备用（打糊过程需不停搅拌）11将细辣粗辣糖大盐混合均匀 加800克开水烫匀晾凉备用12将所有配料 调料搅拌均匀备用（无调料颗粒）13将杀好水的白菜 白菜帮洗净控水后用调好的
小名家
炎炎夏日，自己在家做一顿凉爽的朝鲜冷面，还是可取的。下面我介绍一下朝鲜冷面正宗的做法。
潘冬子
广东美味的小吃好多，其中的虾饺和肠粉更是最爱，想起上一次去还是5年前了，下次再去一定还要好好品尝。豉汁排骨是广东很有名的小吃，清淡鲜嫩非常美味，以前也做过，但今天稍微改变了一下，加了香菇，味道更美哟。小熊种的茉莉花又开了，让她也来出出镜。
sunshinewinnie
已经热了一个多月了，也没见降温，总记得以前热半个月左右，还会凉爽几天，给我们一个喘气的机会，今年的天气好奇怪，看新闻说会一直热到8月8日，期待凉爽的那一天。平时的周末一般两天都会出门去转转，一天逛商场购物，一天带肥冬瓜出去玩玩，但因为现在的天气原因，我们的两天周末就变成一天出门，一天在家里宅着了，前几周都在家里包饺子，感觉蛮好的，自己包的健康美味又卫生。前段时间看节目时看到教做蒜形的包子，感觉也蛮有趣的，于是这周末就来试一试了。第一次做，开始感觉不太象，看久了又觉得还可以，味道很棒的，包子的皮也很软。
sunshinewinnie
1将鸡蛋打入碗中， 放入适量的盐； 2 将鸡蛋打散后再加入适量的白醋打入鸡蛋中；. 3用勺将丝瓜刮去皮后切成滚刀块；准备好剁椒，大葱和姜末；4 将锅烧热， 加入适量的油；将鸡蛋倒入其中； 5 定型后将鸡蛋炒散， 层出来备用；6 锅中倒入少许油， 下入葱末和姜末， 煸炒出香味； 7再加入剁椒一起炒； 8下入准备好的丝瓜煸炒； 9 丝瓜炒软后加入盐等调味；10再加入炒好的鸡蛋， 翻炒几下即可；11层入盘中。小窍门1. 将丝瓜用勺刮去皮后切成滚刀块， 如果喜欢细腻的口感就将皮刮去； 2. 将鸡蛋加入盐打散，
斯佳丽WH
1将排骨泡在冷水中三个小时以上，每一个小时换次水；2冷水时将鹌鹑蛋下锅，煮开后再煮上三分钟；3关火， 将煮好的鹌鹑蛋放入一边的凉水中浸泡二分钟；4 将香菇解刀为两半；大葱和姜切片； 鹌鹑蛋去壳； 准备好桂皮， 八角， 花椒和香叶等调味料；5在锅中加入适量的油， 油热后将泡好沥干的排骨下入，小火煸炒； 6 将排骨煸炒变色后且微微焦黄色后加入适量的酱油和冰糖继续翻炒； 7 翻炒到排骨上色后加入适量的开水和料酒， 将大葱和姜片下入， 再一起放入装有调味料的球； 8盖上盖，大火煮开，再转为小火煮上十分钟；
斯佳丽WH
软糯可口，入口即化
馋嘴小女人
1鱼尾一条2把鱼尾两面的肉片下来3把肉切成十字花刀4切一点边上不带骨的肉剁成鱼蓉5鸡蛋打三个6在鱼肉里加入鸡蛋清、盐、胡椒粉、淀粉淹渍一会儿7把鱼蓉加入鸡蛋中，调入凉开水，加点盐，搅开8取小白菜内芯部分，切成几份9切点姜丝、大葱丝10先把调好的鸡蛋羹上锅蒸好11锅中坐油，把葱姜丝放入煸香，加入白菜芯12加入高汤或者水烧开，然后反浆好的菊花鱼托住鱼皮度底部拌散开再放入汤里，全部放进后先不要搅，等定型后再动，最后调点味精即可13蒸好的蛋羹14先把白菜铺在底部，再把菊花鱼摆上，再剁点胡萝卜碎点辍上15自我感觉挺
馋嘴小女人
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
