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四喜丸子是中国人逢年过节常吃的一道菜，取其吉祥之意。有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，是令人无法抵挡的顶级美味。今年做的四喜丸子在传统基础上略有改动，特意在丸子里包了鹌鹑蛋。丰富了口感，营养更加全面。
小艾厨娘
非常简单易做的一道汤面。加入了虾皮提鲜又补钙。
salila82
紫苏是一种香料，具有特殊的香气，可以入菜。喜欢的人特别喜爱，不喜欢的人会觉得有一种呛人的气味。我的老家是湖南浏阳，在那里紫苏到处可见，小时候特别喜欢妈妈做的鱼，每次做鱼妈妈总会放一些紫苏，很怀念这个味道。来的北方后很少看到这种食材，一次偶然的机会得到一些紫苏的种子，将它种在阳台上，长得出奇得好。紫苏除了用来做鱼，红焖鸭肉也是一绝。鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。民
salila82
高颜值的彩色饺子，手把手教你做。孩子们都爱吃，你也赶紧动手试试吧。
王上升
麻辣卤香，满满的胶原蛋白。
我是狂草
在我的家乡鸡肉的做法有多种，最受欢迎的要属花菇炖鸡了。小时候，我们家每年都要养一些鸡，每当过年过节的时候都会宰杀几只。这些鸡完全是放养的状态，每天天不亮就出窝，四处去觅食，要到傍晚的时候才回家。因为长期处于活动状态，鸡的肉质特别鲜美。花菇是香菇当中的佼佼者，因为它含有丰富的营养成分，具有防病、健身、延缓衰老等作用，口感比普通香菇肉质更脆嫩，滋味更鲜美，受到了很多人的欢迎与喜欢。花菇的美味加上鸡肉的营养，使得这道菜肴味甜肉嫩，香气四溢，并且其营养价值非常高。鸡的精华融进汤里面，加上花菇的香味扑鼻，因此这样一
salila82
小朋友喜欢吃卤蛋，市售的卤蛋即使是真空包装的我也不放心，从来没有购买过，还是自己做的吃着放心。卤蛋的时候可以放些耐煮的蔬菜，或者放些肉类。炖好之后放在卤水中浸泡待凉，吃不完的继续泡在卤汁中放入冰箱过夜，更加入味。
salila82
鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，含有较为丰富的烟酸。
salila82
威海海域宽阔，海质优越且富含多种微量元素，此处生长的威海鲅鱼较其他地区肉质更加富有弹性，蛋白质含量高。威海鲅鱼肉多刺少，味道鲜美，营养丰富，而且肉质坚实紧密。胶东人对鲅鱼的吃法颇有创意，有久负盛名的系列知名小吃：鲅鱼丸子，红烧鲅鱼，鲅鱼烩饼等。尤其是鲅鱼丸子，那真是丸香，汤鲜，美味的海鲜一绝，是老少皆宜的美味。鲅鱼因为刺少，所以做起来也不算特别难。只要多一份耐心，鲜美的鲅鱼丸子你也能做成功。。
salila82
地道的北京味道，地道的褡裢火烧！！！
王上升
夏天天气炎热~~坐在家里吹空调都嫌热~~大白天的大家都不爱出去活动~~一到了晚上，似乎就满血复活了~~也因此，夜啤酒，冷淡杯，烧烤串串等生意之火爆~~~~傍晚，约上三两个好友~~~烧烤吃起，啤酒喝起~~惬意呀~~不过常常在外面吃也不好~~~惬意是惬意，可饮食卫生也得注意~~其实自己在家DIY烧烤也是很惬意的~~和朋友在家里相聚也更能畅所欲言~~~随心所欲~~而现在虽然立春了，但天气依然寒冷~~无论是白天，还是黑夜~~依然只想窝在家里~~温着小酒，吃着烧烤，唱着小曲~~优哉游哉~~
零零落落2011
红烧肉做法多样，众口不一。我今天的烹饪手法简单易做，滋味醇厚，各位食友可以一试
耳我不语
这道菜陕北朋友一直推荐，是一道很家常又很有特色的菜，去年去榆林时吃了这道菜，土豆捣成泥但不用捣的太碎，有颗粒感更好吃一些。
小艾厨娘
千页豆腐，是近些年特别流行的素食新产品，它采用最新豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种低脂、低碳水化合物富含蛋白质的新世纪美食，它不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力，可为冷盘、热菜、汤羹、火锅，可成卷、夹、丸、包等等还可调制成各种味型，既有干香的本味，更具独一无二的吸味特性。
小艾厨娘
萝卜是冬天最常见的一种食材。有一句老话说得好：“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开处方”。海虾萝卜丝汤是一道营养滋补菜，由于做法简单，取材方便，营养美味，所以也成为本地一道普及率很高的家常菜。有些地方用干海虾做这道菜味道同样很赞。新鲜的海虾和土鸡汤给这道菜带来不一般的口感：虾非常鲜嫩，萝卜丝软烂，汤汁浓厚；鲜咸中透着甘甜，美味可口。这道菜的点睛之笔是汤汁表面的那层红油和绿色的萝卜丝相得彰益，再加上鲜美的滋味，让视觉和味觉得到双重享受。由于萝卜丝吸足了虾和鸡汤的鲜，所以软烂鲜浓的萝卜丝才是此菜的精髓。做这道菜最好选
salila82
严寒干燥的冬日，正是人的皮肤容易缺水的季节，皱纹会在此时悄悄地爬上你的眼角，然后向纵深延伸。 人体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。 肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性，对减皱美容有特效。医圣张仲景的《伤寒论》中开列的“猪肤方”中指出猪皮有“和血脉，润肌肤”的作用，历代沿用不衰。 近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄
梅依旧
1韭菜洗净切段。2大葱切花，蒜切瓣。3油锅烧热，下入蛋液炒熟盛出。4油锅烧热，下入葱花和蒜瓣炒香。5下如韭菜。6下入鸡蛋翻炒，动作一定要迅速，韭菜很容易熟，调入两滴生抽，撒入盐，鸡精即可。
张董语墨
说吃的，鸡翅小MM最喜欢，不管是烤的，焖的，炖的，她都吃，今天就用蚝油做个鸡翅，味道浓郁，鲜香，还不错。
琴心剑胆
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
