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冬吃萝卜夏吃姜
侠女煮妇
想做各个地方的美食，从这开始。民俗学家表示，按照老北京的习俗，惊蛰该天应该吃"懒龙"。为什么要吃"懒龙"?惊蛰过后，大家要为新的一年奔波了，传说吃了"懒龙"，可以解除春懒。另外，所谓惊蛰就是指虫子等冬眠的动物复苏。故老百姓要在这天驱除害虫，将刚睡醒的家里的害虫除掉。
伊悠悠
1牛肉馅适量2葱姜切碎3依次加入葱姜碎，盐，鸡精，十三香，糖，酱油，老抽，油热油晾凉，不可用生油4向着一个方向搅拌上劲，拌匀后加一颗鸡蛋，边搅拌边加水，我一共加了200ml左右的水，至搅拌上劲。5搅拌好了静置入味6温水和面，因为是烙饼，所以面要比饺子面软一些，面和好后少到点油揉面，至表面光滑。醒面！7切剂子，擀皮，边缘薄，中间略厚8包成小包子状9热锅凉油，调小火，褶向下入锅，用手温柔的把饼按开，如果用擀的，容易爆馅10小火翻面慢慢烙，可千万别面糊了，馅没熟啊！????
凌宇_a17VFi3n
素鸡是素的但富含蛋白质，有素中之荤之说，红烧的做法很美味。
緣豆兒
在我们四川有家非常有名的干锅店叫吧爷鸡煲，其中有一道非常有特色的干锅叫功夫鸡，吃的回多了，在家琢磨一下做出这款家庭版的功夫鸡。儿子是特别喜欢的哟????????????????
雨欣欣欣
一进入十月下旬，羊肉便以一周二至三次的高频率出现在饭桌上，菜式也在不断地创新和变换中。 孜然羊肉是新疆菜，孜然为重要调味品，气味芳香而浓烈，与羊肉一同烹调，理气开胃、驱风止痛、温补气血，不失为冬季的一道佳肴。
烘焙有方～蒸烤教学服务
1把香菇剁碎和肉末，胡萝卜碎粒，大葱，以及盐，抓匀，腌制备用.然后把茄子对半切然后如图摆好筷子切成均匀厚薄的片，以六刀或七刀为一组2如图3把肉馅儿炒匀4煮胡萝卜5等肉馅儿稍凉，往茄子缝均匀塞满，压平整6开水锅蒸10分钟7锅中少许油放番茄沙司，和水淀粉，少许糖和白醋，调一个酸甜汁儿8胡萝卜片对半切好，摆盘，浇汁儿小窍门茄子塞肉后油炸，再后面的步骤会更香
黄黄元宝
很多人说麻辣香锅是炒着吃的火锅。很多人对它情有独钟，很多人喜欢它除了味道，还有可以涮很多的菜品，多样的菜品可以随意的挑选、随意的搭...简单又方便，一锅能搞定一大锅。
祺妈雨夕
1将瘦肉切成丝2将葱切丝、尖椒切丝、香菜切成段依次排列在盘边3豆腐片过水煮透后切成大约5-6厘米的块4将切好的豆腐皮摆在盘内5将肉丝放入容器内加一个蛋清、淀粉5克顺时针方向搅拌均匀6炒锅上火放油烧热后放入腌制好的肉丝快速滑散，将滑过油的肉丝捞出控油7炒锅上火倒入适量的油烧热下葱姜末、甜面酱20克爆香烹入料酒、加上半勺清水、鸡精2克、白糖15克、放入滑好的肉丝翻炒片刻后勾芡、淋香油出锅
忆春秋_XFWDGq
家附近有两家卖火烧的店，都很好吃，一家的火烧大而韧，早晨起来热一热做火烧加鸡蛋特别美味。另一家的火烧酥而软，最适合买了趁热站在街边就开吃。然而这两家火烧店竟然都关张了。心里想着再也买不到那种口味的火烧，也看不到那些认真的打火烧的人们了。于是决定自己做，哪怕麻烦一点也无所谓了。
淡淡U伤
1芋头适量用水泡一会洗净去皮，用水泡是为了好去皮2洗净之后切条，自己可随意也可切片或切块3猪肉切好条葱花备好4开火倒适量油热之后将肉炒一下，之后放一点猪油，不喜欢的也可不放猪肉，我家喜欢吃但也是少量为了提香5之后将芋头放进锅里翻炒6之后等芋头炒制有点变色放酱油.蚝油.味极鲜等调料，再填适量的水盖锅炖至软烂即可7最后出锅盛碗里也可加粉条或香菜，女儿不吃香菜我就没加，冷冷的冬天来一碗热乎乎的炖芋头别提多美味了。
水蔓夕雨
1准备好面粉酵母用温水化开和好面团2和好的面团醒发一小时，可以根据自己的室温来定发酵的时间，我这一小时面就发开了，请忽略我那没揉光滑的面盆，因为胖弟在一边哭闹3婆婆自己种的白菜半颗，猪肉适量最好是五花肉我这家里没有就用这样的4猪肉剁碎，我试过超市绞肉机绞的肉但是没有自己剁的香5白菜剁碎加适量盐让它出一下水倒掉，不让它出水包的时候出水太多不好包6大葱剁碎7把肉和白菜放一起加上所有调料搅拌均匀8发好面的图忘记拍了请谅解，把发好的面切小剂子杆薄皮9包成自己喜欢的形状，然后醒发15分钟10最后上锅大火蒸20分钟就
水蔓夕雨
不知曾几何时对撒尿牛丸充满了无限的幻想，想到当年周星驰在《食神》里用牛丸当乒乓球打的场面就觉得特别神奇，那小小的丸子竟有如此威力。从此撒尿牛丸风靡全国，倾倒无数食客。【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加EJM2467】不过今天不是来介绍撒尿牛丸的，因为制作稍显复杂。所以菜菜屋做了改良，就算不做撒尿牛丸，也可以在家做一盘Q弹的酸汤牛肉丸，一口入嘴，Q弹的牛肉在舌尖和牙齿中摩擦，鲜嫩中带着酸爽，尤其是寒冷的冬天，一口热汤一口肉丸，那滋味怎一个“幸福”了得。不说太多，还是直接上菜吧。
食趣菜菜屋的屋
今年的冬季似乎来得晚了一些本来一直觉得今年一直都是如此好的天气结果突然就大多数地方下大雪了温度也急速下降来上一锅热乎乎的炖菜，真的是再美不过了一家人来上一锅，聊聊天炖好直接吃，连米饭都省了我一直觉得这道菜最重要的不是鸡而是贴在锅边的面饼子一半焦脆，一半吸饱了汤汁软乎乎的....你们准备好口水吧
美姐姐的小资生活
昨天看到朋友晒的铁锅炖鱼～一晚上馋的睡不着～家有不到百天的小宝和年过七旬的爷爷奶奶～出不了门啊！还是自己做起来～味道棒棒哒????一举三得～第一解我馋，第二不用担心小宝闹着急回家，第三还能照顾爷爷奶奶不愿意出去吃饭的心情～动起来！
点点吃货坊
二、面粉用水调成糊状，加少量盐。三、茄子切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。准备工序：把肉糜塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住。烹饪步骤：一、把夹着肉的茄蚌放禁准备好的面粉糊里面，整个裹一层面糊。二、放入油热的煎锅。三、不断翻面油煎，直至两面黄。出锅啦！
Can、do自己美
南瓜和红豆都是人们的大爱.一道红豆南瓜饼,不仅要好吃更也要好看.会让人更有食欲.[南瓜]含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。蜜红豆我就不多说了.大家都很喜欢.下面就直接讲做法了吧
me-sasa
做个下酒菜不错。
老公最好
虽然是纯瘦肉做的，但是味道一点也不柴，很香，试过就知道哈。
老公最好
1四季豆去茎，摘成小段，胡萝卜和土豆去皮切片。2剁椒，蒜，葱一切剁碎。3热锅热油下剁椒酱翻炒出红油，加少许糖调味。4下四季豆翻炒均匀并加少许水，盖上盖子焖煮片刻。5下土豆片和胡萝卜片翻炒均匀，焖煮片刻。6勾水淀粉，下少许盐调味即可。
佳妮寶貝
