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最近天气热，本来就没有什么胃口，再加上孩子在家里备考，没有什么体育运动，所以在饮食上就特别注意，不吃油腻的，不吃煎烤的，荤素搭配着来，而且在做法上也尽量以蒸、煮为主，这样还能减少我在厨房逗留的时间。大人做起来省事，开心，孩子和家人吃着也舒坦，减轻肠胃负担。今天的这锅炖菜味道真是太棒了！用的牛颈骨，也就是牛颈椎骨。这一块跟猪颈椎一样，肉厚且嫩，用来炖汤、红烧最棒了！2斤牛颈骨实在没有几块，但是用砂锅慢慢焖炖，不但肉烂汤浓，块块脱骨，还能将牛骨中的红细胞渗透出来，对于身体补铁也是极好的。借着肉味儿和骨头味儿，
Meggy跳舞的苹果
1香料备好。2猪肝冷水上锅，加入适量水，料酒，姜大火烧开煮2分钟。3煮好后清洗干净，切半。4放入汤锅里，加入适量水，放入所有香料，加入生抽，老抽，料酒，盐大火烧开，转中小火煮20分钟。5煮好后捞出晾凉切片，加入蒜末，姜丝，大葱，生抽，香醋，糖，香油拌匀即可。
全の美食
1备好材料:豆芽洗净沥干水分，青菜洗净，火腿丝，葱花，蒜末。2锅里热油，倒入豆芽翻炒一下，再加入葱花炒香。3再加入青菜炒软后倒入面条。4加入红烧酱油，盐，火腿，蒜末。5翻炒均匀，炒一分钟即可。
全の美食
一盘简单的香芹炒牛肉，为生活别样色彩。
红•宏
平时就喜欢这些菌菇类的菜，今天留给大家分享一道我喜欢吃的蚝油海鲜菇。
红•宏
老广对腊味有执念，用电饭煲做腊味土豆焖饭，腊味浓香，土豆绵软，香菇脆韧，最出彩的是米饭，粒粒分明，干香入味，还有脆香的锅巴，超级美味。
咖啡私房菜
这个季节，韭菜老了，韭苔正上市的季节，韭苔富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分，能生津开胃，增强食欲，促进消化，且具有一定的杀菌消炎作用 。
红•宏
陕西人能把面做的淋漓尽致，手擀面、西红柿鸡蛋面、短面、长面、粗面、细面，今天我就给大家做豆角炒面。
红•宏
陕西一大怪，辣子是道菜。今天留给大家分享一道刀豆炒线椒。
红•宏
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸的组成比猪肉更接近人体需要，提高机体抗病能力，对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血修复组织方面特别适宜。 西红柿富含丰富的胡萝卜素，B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。 土豆是低热能，多维生素和微量元素食物，是理想的减肥食品，还可以降糖降脂，美容抗衰老。
红•宏
毛豆富含蛋白质，搭配油润的翅中非常相得益彰。
敏zhu
我觉得在很少有人不喜欢火锅的吧 我就是基本一个星期一次 外面吃多了觉得贵而且总觉得汤底黏黏糊糊的 其实自己去菜市场买材料回来做真的撑到爆主要还实惠 今年的天气真的是捉摸不透，前一段时间冰雹，这一段时间到处发洪水 唉，感觉今年真的好难。
美姐姐的小资生活
咖啡家夏天吃蒜泥白肉的方法，去除了红油浸泡肉片，那样做太油腻，料汁也调得比较清淡，别有风味。
咖啡私房菜
1猪肉切片加入盐，料酒，胡椒粉，淀粉，油，腌制10分钟。2大葱切段。3锅里热油倒入猪肉快速翻炒至变色捞起。4再热油倒入葱段炒香。5半分钟后加入猪肉翻炒均匀，加盐，生抽，红烧酱油，糖翻炒均匀即可。
全の美食
周末就想着怎么吃，既要吃好，又要营养健康，买了8个鸡腿，今天就做个红烧鸡腿吧。
红•宏
1先把白菜洗净。2用手掰成小块。3粉条洗净。4放到热水中淖一下。5葱、姜、蒜切碎。6锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。7放入白菜、酱油翻炒。8放入粉条和适量水稍炖片刻，放入甜椒、盐、翻炒。出锅前放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1豆干切成薄片。2腊肉也切成薄片。3烧热油锅放入姜爆香。4将腊肉倒入翻炒。5腊肉的油炒出来的时候就把豆干加入一起炒。6然后加入一大勺子辣椒酱继续翻炒。7炒均匀之后放入韭菜。8所有材料炒均匀就放少许鸡精、盐、糖勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
昨天晚上本来想做木耳豆腐的，结果忘记买豆腐了！木耳都已经泡上了，家里还有几个鸡蛋，就做了道木耳炒鸡蛋！
jessiejiang
1土豆胡萝卜洗净，土豆去皮。2将两者分别切成小块，尽量大小一致。3锅内放适量油，油热后，放入土豆块和胡萝卜块翻炒。4炒至胡萝卜稍有变色，加适量清水，水开后放两勺咖喱粉。5盖盖焖几分钟，加青蒜段，适量盐，翻炒均匀即可（做的汤汁有点少了）。
微雨飞燕
今天奉上一个大菜“山药粉蒸肉”。自从前阵子做了一次粉蒸肉后，才知道不止是我喜欢吃，老公和女儿也非常爱吃。没过几天又馋它了。这次我添加了山药，感觉比上次更加好吃。一点都不油腻。希望美食天下的筒子们都喜欢哦~
gaopingzhao
