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1准备原料如图2葱姜蒜干辣椒切段3带鱼段控干水，撒上面粉4油烧热，把带鱼段放入油锅内煎炸5带鱼两面煎成金黄色后出锅6锅内倒入油，撒入葱姜蒜、大料、辣椒爆香7再将煎带鱼倒入锅内8锅内依次倒入醋、酱油、料酒，给带鱼上色9再倒入热水没过带鱼，放入糖、盐、番茄酱后，盖上锅盖小火慢炖20分钟10汤汁收浓后即可出锅了
得意忘形1010
简单又不失美味的一道做法，是我个人最喜欢的带鱼吃法。
甜心小娇妻
1带鱼洗干净用姜片、盐、料酒腌制半个钟头ps：2个人吃就没弄那么多啦2番茄切丁，蒜切片备用3把姜去掉，鱼用水冲洗一下，加生粉抓均也可以直接拍干生粉炸4下油锅里煎小心别被有溅到5锅里留油下蒜片炒香，下番茄翻炒6下带鱼翻炒，兑一碗水，试一下咸淡，淡的话加点盐7大火收汁完成，2分钟左右吧，番茄本身是带汁的~~>_
胖子的小公举
一般，带鱼平常都说红烧、煎啊，这种吃的比较多。记得有一次，我们两一起在外面吃饭，在朋友的推荐下，尝尝了这道菜，一向我比较怕腥味的，总觉得带鱼这样会很醒，不敢试，可那天我们两吃了都觉得不但没有腥味，反而有点带鱼香更加增添了美味，特别是我们家那位，说很好吃，于是，回家后，我就学做了这道菜，也有几次，家里来朋友，亲戚也试着做了，反映都不错，特别在冬天，调得辣些，吃起来更带劲……
祺妈雨夕
1带鱼放少量盐、料酒腌20分钟2准备淀粉3腌过的带鱼控干水份，粘上薄薄的淀粉4锅中烧热油5放进带鱼炸6小火炸，记得翻面7炸制金黄8准备香料94勺醋、3勺糖、2勺生抽、1勺料酒10我用的炸鱼的油，香料炒香11放入带鱼翻炒12倒进调料汁翻炒13放适量的水煮熟，汤汁减少时大火收汁14装盘小窍门盐自己尝一下淡了在加盐
林夭夭
家人最爱吃的是鱼和豆腐同烧了，好吃又下饭。每次买鱼都说带一块豆腐，可炖汤也可以红烧，怎么吃都喜欢。豆干100克、带鱼150克配料：红辣椒1只、青辣椒1只、姜、香葱适量、生抽少许、李锦记红烧酱油2汤匙、精盐少许。
余甘果蜜的厨房
海鱼是我家常吃的鱼，各种做法都吃过，最爱吃还是干煎后放入红葱头焗几分钟，这样葱香味能渗透到鱼肉里，鱼肉带着微微的焦香味，非常美味！
食尚煮易
1带鱼洗净切段2放入生姜和葱、盐、黄酒腌渍半个小时3蘸面粉4放入油锅中炸至金黄色（热锅热油）5腌过的料留着6炸制金黄色捞出7先将葱生姜炒香8加入一碗水、生抽、老抽、醋烧开9倒入带鱼中大火烧10分钟10收汁即可
阿拉伯博士
喜欢吃不过还没有亲手做过带鱼～～
鱼儿Mia圣代
爱吃海鱼，不过还没有亲手做过带鱼，今就尝试一下～
鱼儿Mia圣代
最近家里的冰箱都被带鱼攻占了~~~老公每次拉开冰箱冷冻层，都会说：“赶紧把带鱼做了吧”~~~所以这几天都在变着法做带鱼~~~~~这次做的是煎带鱼，炸得酥酥的，再裹上一层炒香的郫县豆瓣酱~~~吃起来干香干香的，做下酒菜，小吃还挺不错的~~
零零落落2011
带鱼含有丰富的硒，可以极大的降低肝癌发病率，同时可以提高智力，家里孩子上学的，可以多吃一点
爱吃饭的糖豆包
带鱼是冬天常常食用的鱼类，它营养丰富，口味独特，深受人们喜爱。 带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用；2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益；3、经常食用带鱼，具有补益五脏的功效；4、带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。 皮肤过敏者或是有皮肤疾患者慎食。 这道
静默成诗
1带鱼洗净，切段2用料酒、葱、姜、花椒、3勺盐搅拌抓一下腌20分钟，腌好后用清水洗干部，控干水3四瓣蒜切片，拿一碗，放一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，三勺白糖，四勺米醋，五勺清水调汁（忘拍照了）4锅烧热，倒油5放带鱼，大火炸，油温低的话，会掉鱼皮，而且炸不出表面的硬度6全部炸好7另起锅，放一点点油，爆香蒜片8下带鱼，翻炒几下，倒入兑好的汁，汁没过带鱼三分之二，如果汁少，可以再加一点清水，如果汁多就剩下一点，盖盖焖4~5分钟，中间上下翻两次，让带鱼都浸到汁9最近大火收汁，装盘
挖挖车
来来来~~~继续做带鱼~~~~带鱼被我每天带着锅啊、勺啊、各色调料军等攻击~~~带鱼终于露出了败相~~~冰箱冷冻层终于空了两层~~~~~我吃着喜欢的带鱼，心里很欢喜~~~~老公看着快要空空的冰箱，心里也很欢喜~~~于是，我们都很欢喜~~~PS：老公不讨厌带鱼，他讨厌冰箱被塞满的感觉~~~不知其他厨娘的老公是否也有这个“缺点”~~~这个“缺点”比较令人讨厌的地方就是：每当你要大量囤货在冰箱的时候，他就跳出来敦敦教诲：“理智，理智，要理智啊，理智啊~~~”
零零落落2011
春节过后，留下一堆的赘肉，眼看夏天悄悄临近，爱美的人儿呀，快快减肥穿上你那漂亮的裙装!告别大鱼大肉，蔬菜水果加粗茶淡饭才是最好的减肥餐，蔬菜也能做成别样美味佳肴!蒜拌莴笋是一道非常清香爽口的凉拌菜，很适合这个时候吃呢，不仅开通疏利、消积下气；还利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌 ；宽肠通便能有效起到减肥消脂的功效。
思凡星·家
1菠菜用开水烫好挤去水分，切小段放入盘中。2粉丝在开水锅中煮软和切好的菠菜放一起。泡好的木耳摘成小朵和花生豆子咸菜一起也放入盘中。3蒜瓣用蒜臼子捣碎，加点精盐再捣几下， 加入酱油、食醋、淋入香油搅拌均匀倒入盘子。4搅拌均匀即可食用。
魅惑儿
1做法：将长茄子去蒂，切成7厘米长的条，2锅中倒入800ml的色拉油加热到180摄氏度，放入茄子炸软，捞出沥油，3锅烧热，倒入3大勺色拉油，在放入葱姜蒜末和酒，然后在加入绞肉炒散。4加入辣豆瓣酱炒香，在放入酱油，醋，糖水和淀粉煮沸，放入长茄子炒匀，剩盘时散上葱花即可~
厨房小掌柜
1材料：新鲜咸鸡肉,枸杞, 葱课, 大米, 姜片。2锅中放入足够多的清水放入咸鸡肉煮开。3水烧开后。4放入泡好的大米和切片的姜一起煮。5加盖转小火，开始熬制45分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。6当粥变得粘稠时，加入切段的葱棵及枸杞。7再熬5分钟，调味，吃的时候撒上葱花。即可。（记得咸鸡肉已经是很咸的，调味要根据自己的口味）8宝宝吃的香。
meimei.lam
1原料：菜心，腊肠，葱。2热锅加上油，爆香葱和腊肠 。（加入腊肠没拍到照片）3加入洗净的菜心，快速翻炒。4加入适量的鸡精粉调味。5大火快速爆炒均，即可上桌啦。6来吃咯。
meimei.lam
