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香味扑鼻的糟鱼，绝对的下饭利器。
zs悠悠
1糖醋汁：将除葱外的所有辅料放入容器中搅拌至糖融化备用。2带鱼切段洗净，葱切段。3将带鱼裹上面粉。4锅热放油将带鱼煎至两面金黄色。5放上葱段。6倒入糖醋汁烧开收汁。7装盘即可食用。小窍门糖醋汁的比例 料酒：酱油：糖：醋：水=1:2:3:4:5。
欣欣向荣2388
鱼是最好的补钙食物，其中带鱼生长在海里，钙的含量非常丰富，而且带鱼不仅味道鲜美，肉质细腻，刺还少。
石榴树2008
黄梅酱口感酸甜，代替番茄酱做带鱼，风味更佳
早早妈妈晚晚妈妈
带鱼的做法很多，今儿我买的带鱼不算太宽。做一道家常熬带鱼。这是以前的做法，记得小时候凭副食本卖带鱼定量供应，母亲排队买来带鱼，稍微煎煎，放上佐料，特意多放汤，熬鱼汤儿和米饭，是我们这一代人小时候的好饭食，能多吃一碗饭，香啊!现在再也找不回那时候的味道了。
绿野薄荷
1带鱼洗干净控水。2锅中放油，带鱼放面粉里粘一下，放到锅里煎。3两面煎金黄。4准备好的材料。蒜切沫 姜切丝 圆葱切沫。黄豆酱一勺，酱油2勺 料酒一勺糖5锅中加油，放入葱姜蒜炒香。6放入黄豆酱。7放入酱油 料酒 糖，再加半碗水。8把带鱼放入锅中。收汁。9成品。
柳絮1982
1原料。2热锅冷油放姜片。3放带鱼煎至两面金黄。4放酱油，盐，糖，干辣椒。5加水。6烧至汤汁浓稠。7出锅前放青椒块。8成品。
媛芷媛味
1带鱼切段。2姜蒜铺底，放入带两面鱼煎。3放点水酱油焖到收汁放入葱叶。4完成。
yufanzhong
1红椒洗净切条，葱洗净切段，蒜切片。2带鱼洗净备用。3将带鱼均匀裹上面粉。4锅热倒入油放入带鱼中小火慢煎。5煎至两面金黄色加入葱段 蒜片 姜片。6加入料酒 生抽 老抽 鸡精 盐 胡椒粉和少许清水。7大火烧开转中小火烧至汤汁变稠，留少许汤汁即可关火。8装盘即可食用。
欣欣向荣2388
1（我这个是之前收拾好的冻起来，我用了一条大的）把带鱼收拾干净，切段备用。2葱蒜切好备用（忘了切姜了）。3热油加入带鱼煎一下，两面煎制金黄色。4加入葱，蒜、姜（我忘了放姜，不好意思）。5加入醋、蚝油、生抽后翻炒（别太用力避免鱼肉散了，生抽根据自己洗好，喜欢颜色重就多放一点，自己掌握吧）。6加入少量水，在加入糖、盐调口，炖一会儿收汁即可，出锅后撒点葱花。7美味的红烧带鱼出锅，开始享用吧。
克丽儿
带鱼营养很丰富，食用带鱼对心血管系统有很好的保护作用，可以预防高血压、心梗等心脑血管疾病。经常食用带鱼，还有助于润肤养发、补血养肝。带鱼的加工方法很多，这款啤酒带鱼，烧制时没有加水，而是用啤酒替代水，烧出的带鱼味道很不错。
尔东叶
带鱼都是野生的，以舟山群岛产的最佳。带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，营养价值高，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。
美食天下
1带鱼清洗干净加适量盐蒸鱼豉油生姜腌制片刻。2准备鸡蛋，把带鱼蘸上鸡蛋液。3裹上面粉，把多余的面粉抖掉。4锅里热油煎带鱼。5煎好的带鱼。6锅里重新到油，炒香大蒜末辣椒生姜。7加适量酱油白糖少许水。8加入带鱼。9加入热水，盐，焖煮几分钟。10加适量生抽，鸡精，收汁起锅。11装盘。
甜甜mimi
带鱼刺少肉嫩，营养丰富，食疗功效很多，是喜欢的一种海鱼，也是我家常吃的一种鱼。加工带鱼，一般都是用红烧的方法，这次略做调整，用番茄烧带鱼，别有一番美味，很不错，家人很喜欢 。
尔东叶
1生姜切丝，蒜切末2带鱼去内脏清洗干净3清洗干净的带鱼剁成段4带鱼段放入盘中，放入姜丝和蒜末，撒入盐5放入料酒拌匀，腌制一小时6腌制好的带鱼两面拍上淀粉7锅中放油，放入带鱼段两面煎至金黄，关火8成品
笑笑昵
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。 做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。
琴心剑胆
继续做个炸酱面，这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味，用来做炸酱面其实正好，那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道，呵呵。
琴心剑胆
