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中秋家宴推荐的第二款鱼—红烧带鱼，虽然都有煎的过程，但跟之前的香煎海仓鱼比起来，味道差异还是很大的，个人很喜欢，做法简单而且很下饭，对于不是经常下厨的人来说一样轻松驾驭～
--嵐
今天早上将带鱼从冰箱中取出来化冻,想着中午回来做个茄汁带鱼或是糖醋带鱼啥啥的,中午下班没坐车,步行回家用了半个多小时,中间路过市场还买了点水果,中午时间短,干脆做个干烧带鱼吧,简单省时间,做完拍完吃完也不耽误下午上班。
满宝妈妈
一锅熟版，食材新鲜怎么做都鲜美
yufanzhong
1食材：带鱼。2咸肉。3姜片。4将咸肉用清水淋一下，放在案板上切成片，待用。5将带鱼去头去内脏去尾洗净捞出。6用剪刀剪成段，放入盘中。7接着，加点料酒，放上姜片，再搁点鸡精。8合入切好的咸肉。9然后，放入蒸锅里盖上盖，开锅蒸至6——7分钟。10开盖，取出。
花鱼儿
1带鱼洗净控水后，煎制备用。姜，切片。2调汁，葱斜切段，适量五香粉，糖，醋，生抽，蚝油，盐调汁，放入适量水调成料汁。3煎制好的带鱼回锅，放入准备好的料汁，放入干辣椒，蒜末，开锅后转小火炖煮入味。4带鱼炖煮入味后，收干汤汁即可。
food999
1带鱼处理好，加葱姜，料酒腌制二十分钟。2起锅烧油放入腌制好的带鱼煎制两面金黄。3加八角，葱姜。4加生抽，老抽，蚝油。5加适量的水。6加盐，白糖，鸡精大火烧开转小火炖十分钟大火收汁即可。7出锅装盘完成。
最初的最美❤
1食材：带鱼。2姜片、葱段。3将带鱼去头去内脏去尾洗净捞出。4用剪刀剪成段，放入盘中。5接着，合入姜片和葱段，加点白胡椒粉、盐。6调味拌匀腌制1个小时。7然后，将腌制过的带鱼下入油锅中炸制金黄，即可。
花鱼儿
1食材：带鱼。2葱段、姜片。3番茄沙司。4将带鱼去头去尾去内脏洗净，捞出。5用剪刀剪成段。6烧锅倒油烧热，下入带鱼炸至有些金黄捞出。7随后，锅内留底油，将炸好的带鱼回入锅中。8接着，倒入一些清水，加点料酒，搁入姜片翻动一下煮开。9然后，搁入番茄沙司，加点盐、白糖、鸡精调味煮开，煮至汤汁浓稠。10最后，搁入葱段，即可。
花鱼儿
1准备带鱼切段。2放入油轻微翻炒下。放入葱姜大料。3放入海鲜酱油 少量的盐白糖 上许白醋 干辣椒添水盖过鱼 盖上锅盖炖20分钟。4最后汤汁浓稠后放入味精。切香菜段 放入锅里 关火 盖上锅盖等一分钟后出锅装盘。
舍舍馋嘴猪
带鱼是营养丰富的海鱼。腥味较重。做做这个菜的时候如何去腥就是这道菜的重点。这道菜采用生煎的方式。香酥可口。老少皆宜。
雨欣欣欣
带鱼的营养成分也是很高的，富含脂肪，蛋白质及各种矿物质，常吃带鱼可以泽肤，补气，消炎化痰，消除疲劳，提精养神等功效，对高血压，心肌梗塞这样的心血管疾病有很好的预防作用，常吃带鱼有这么多的好处，直接煎的，更香更鲜更好吃。
石榴树2008
红烧带鱼这道菜鱼肉细嫩、咸鲜适口、色泽红亮、味道鲜美诱人。
乐食记
带鱼为高脂鱼类，含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分。补气益气，润肤养发
球娃娃
1带鱼洗净切段沥干水分。2姜葱、辣椒洗净切段。3锅中放油下入带鱼煎炸。4带鱼煎至表面金黄色后翻面继续煎制。5将带鱼煎至两面金黄后放入姜葱辣椒煸炒。6姜葱辣椒煸炒后放入料酒、老抽和生抽。7加入适量的水大火烧开转小火焖20分钟左右入味。8收汁。9盛盘。
鸣翠燕
1姜切丝，葱洗净切段备用。2带鱼洗净，放一点点生粉抓匀备用。3热锅倒油，放一点点盐，再放带鱼煎至两面金黄，下姜丝，葱白翻一下，倒适量酱油加一点清水煮开，带鱼翻面煮一下，下葱青即可。
liushengji0223
今天早上出门，思想斗争了好一会儿，要不要加衣服呢？！最后还是加了衣服出门。不过，出门就后悔了，温度比昨天高了几度，回到办公室里，感觉衣服多了，裹得紧紧地不舒服，赶紧脱，呵呵，这天气。天气预报说过两天还要冷，不过昨天最冷的时候都没穿毛衣，今天倒穿了。 新闻里看到春运大家挤火车，真辛苦，为了家人团聚，多苦多累都能忍受，感动。还好，俺离家里就几百公里，方便些。 魔芋我很少吃，看到超市里有，买来试试，以前都是朋友给我寄的干货。
琴心剑胆
芥蓝有利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效，我就知道它最通俗的一点就是清热下火，单吃芥蓝的话会有稍微的苦味，所以一般跟腊肠或者腊肉一起做就香很多~
草莓
番茄炒鸡蛋这道家常菜虽说简单，但是大家却都爱吃，记得在大学的时候常常吃这道菜，在宿舍煮面条的时候也会放一个鸡蛋一个番茄，所以这两样的搭配总觉得格外的亲切，对一点都不挑食的我来说，怎么煮都好吃。 虽然是道简单的菜肴，但是每个人都有自己的做菜方式和习惯，番茄炒鸡蛋这道菜的做法随便都能搜索到很多，虽说简单却也不易，以前看过很多这道菜的做法，每个人的说法也不同，最后根据自己的喜好，总结了自己喜欢的吃法，只是个人的观点，仅供参考。 先从切法来说，以前在天天饮食上看到的是切成滚刀块的，番茄还要快速焯水，我试过一次，不
球球厨窝
三文鱼先用盐一点点，和红酒腌制半小时。黄油入锅融化，三文鱼中火煎制，中火是为了锁住水分。然后我调制了个白汁。黄油融化，小火炒面。面呈现淡黄色，倒入少许牛奶，不停的搅拌。呈粘稠状，调味。盐和鸡精。淋在三文鱼上，然后在白汁上撒少许法香碎。最后我用黄瓜，刻了几个字。K.P Happy new year
ANSON417
土豆既是主食又是蔬菜，几乎不含脂肪，碳水化合物的含量也不高，却富含膳食纤维，吃饱后有饱腹感，常吃有利于控制体重，是宜果宜粮的减肥佳品。
kiss战女
