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中秋家宴推荐的第二款鱼—红烧带鱼，虽然都有煎的过程，但跟之前的香煎海仓鱼比起来，味道差异还是很大的，个人很喜欢，做法简单而且很下饭，对于不是经常下厨的人来说一样轻松驾驭～
--嵐
今天早上将带鱼从冰箱中取出来化冻,想着中午回来做个茄汁带鱼或是糖醋带鱼啥啥的,中午下班没坐车,步行回家用了半个多小时,中间路过市场还买了点水果,中午时间短,干脆做个干烧带鱼吧,简单省时间,做完拍完吃完也不耽误下午上班。
满宝妈妈
一锅熟版，食材新鲜怎么做都鲜美
yufanzhong
1食材：带鱼。2咸肉。3姜片。4将咸肉用清水淋一下，放在案板上切成片，待用。5将带鱼去头去内脏去尾洗净捞出。6用剪刀剪成段，放入盘中。7接着，加点料酒，放上姜片，再搁点鸡精。8合入切好的咸肉。9然后，放入蒸锅里盖上盖，开锅蒸至6——7分钟。10开盖，取出。
花鱼儿
1带鱼洗净控水后，煎制备用。姜，切片。2调汁，葱斜切段，适量五香粉，糖，醋，生抽，蚝油，盐调汁，放入适量水调成料汁。3煎制好的带鱼回锅，放入准备好的料汁，放入干辣椒，蒜末，开锅后转小火炖煮入味。4带鱼炖煮入味后，收干汤汁即可。
food999
1带鱼处理好，加葱姜，料酒腌制二十分钟。2起锅烧油放入腌制好的带鱼煎制两面金黄。3加八角，葱姜。4加生抽，老抽，蚝油。5加适量的水。6加盐，白糖，鸡精大火烧开转小火炖十分钟大火收汁即可。7出锅装盘完成。
最初的最美❤
1食材：带鱼。2姜片、葱段。3将带鱼去头去内脏去尾洗净捞出。4用剪刀剪成段，放入盘中。5接着，合入姜片和葱段，加点白胡椒粉、盐。6调味拌匀腌制1个小时。7然后，将腌制过的带鱼下入油锅中炸制金黄，即可。
花鱼儿
1食材：带鱼。2葱段、姜片。3番茄沙司。4将带鱼去头去尾去内脏洗净，捞出。5用剪刀剪成段。6烧锅倒油烧热，下入带鱼炸至有些金黄捞出。7随后，锅内留底油，将炸好的带鱼回入锅中。8接着，倒入一些清水，加点料酒，搁入姜片翻动一下煮开。9然后，搁入番茄沙司，加点盐、白糖、鸡精调味煮开，煮至汤汁浓稠。10最后，搁入葱段，即可。
花鱼儿
1准备带鱼切段。2放入油轻微翻炒下。放入葱姜大料。3放入海鲜酱油 少量的盐白糖 上许白醋 干辣椒添水盖过鱼 盖上锅盖炖20分钟。4最后汤汁浓稠后放入味精。切香菜段 放入锅里 关火 盖上锅盖等一分钟后出锅装盘。
舍舍馋嘴猪
带鱼是营养丰富的海鱼。腥味较重。做做这个菜的时候如何去腥就是这道菜的重点。这道菜采用生煎的方式。香酥可口。老少皆宜。
雨欣欣欣
带鱼的营养成分也是很高的，富含脂肪，蛋白质及各种矿物质，常吃带鱼可以泽肤，补气，消炎化痰，消除疲劳，提精养神等功效，对高血压，心肌梗塞这样的心血管疾病有很好的预防作用，常吃带鱼有这么多的好处，直接煎的，更香更鲜更好吃。
石榴树2008
红烧带鱼这道菜鱼肉细嫩、咸鲜适口、色泽红亮、味道鲜美诱人。
乐食记
带鱼为高脂鱼类，含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分。补气益气，润肤养发
球娃娃
1带鱼洗净切段沥干水分。2姜葱、辣椒洗净切段。3锅中放油下入带鱼煎炸。4带鱼煎至表面金黄色后翻面继续煎制。5将带鱼煎至两面金黄后放入姜葱辣椒煸炒。6姜葱辣椒煸炒后放入料酒、老抽和生抽。7加入适量的水大火烧开转小火焖20分钟左右入味。8收汁。9盛盘。
鸣翠燕
1姜切丝，葱洗净切段备用。2带鱼洗净，放一点点生粉抓匀备用。3热锅倒油，放一点点盐，再放带鱼煎至两面金黄，下姜丝，葱白翻一下，倒适量酱油加一点清水煮开，带鱼翻面煮一下，下葱青即可。
liushengji0223
饺子，包子类的面食要想带便当，无非就是蒸或者水煎，如果遇上像韭菜这种有叶子的食材，最好还是第二天早上起来进行熟加工。中秋节后上了几天班，又要开始过国庆节，吃点类似于韭菜类的食材清清肠也不错。 花朵造型的锅贴，即使摆上节日餐桌也是美美的。中秋节放假期间做的锅贴，当今天的便当了——韭菜锅贴+韩国辣白菜+蔬菜粥
佳妮寶貝
秋天总是特别干燥，得多喝汤汤水水！
狗窝
沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。
希佑927
1先把荞麦面焯熟捞起放入碗里待用。2烧热锅倒入油爆炒姜片再放入大蒜叶一起炒出香味。3把羊肉片加入一起炒至断生。4加入一大碗水煮沸。5按步骤先放金针菇、芫茜然后加点盐胡椒粉以及芝麻油即可熄火将之倒入刚才焯好的面碗里。
蓝色南半球
辣椒炒卤菜（卤菜是我先用老卤卤好的，里面有肥肠、招财、顺风）
dian_dian1980
