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剩余三个蛋白无处去？分享一个超简单的蛋白椰丝球！香酥可口，真的超好吃！无需打法，一次就能成功，适合新手哦！
じ☆ve爲妳變乖
1牛肉按逆纹切成片，加淀粉和蛋白、姜丝、油抓匀，腌一会儿。2准备好适量的酸辣椒，青椒斜切，大蒜头拍碎。3????。4生抽、盐、米酒、鸡精、耗油、胡椒粉调好汁待用。5起锅烧油。6油七成热时，下牛肉快速翻炒变色，盛出待用。7锅中留油，下青椒翻炒断生。8下大蒜头和酸辣椒翻炒出香味。9下入炒好的牛肉，翻炒均匀。10倒入调好的酱汁调味。11快速翻炒均匀。12起锅装盘。13好了。小窍门牛肉要按逆纹切，快速翻炒起锅。
芊芊_DOkzbcaviraI
最近天越来越热了，这味口也越来越差了。大妞已经放暑假回家了，小妞这周最后一周，下周也开始暑假生活。小妞日常早餐和午餐都是在幼儿园里吃的，这样省灿烂好多事儿。早上可以出去晨练，回来先送小妞去幼儿园，然后再做早餐 。这马上开始暑假，得鼓捣点吃的应付这一家四口一日三餐~入手了法焙客的硅胶香肠模具，给妞们蒸点香肠吃，蒸的食物最有营养，还清爽不上火。鸡肉玉米香肠依然用网红臻米折叠电蒸锅搞定，自动定时，不用忍受厨房的热气腾腾~
阳阳灿烂
喜欢James的菜，用料比较灵活，风格多样家常化，所以就跟着他学做椒盐排骨，既可以下饭，也可以下酒，一级棒！
rosejyy2000
最为经典的日式风味，足不出户地就能享受纯正半熟芝士~
舒芙蕾烘焙美食
这是我大概在九年前参加南京美食节时所推出的产品，当时很多人都不认识，说是棒棒腿，不过现在已经进步太多了，应该可以看的出他是个，甘蔗虾吧！
m+n 張振聲
1黄油放入到奶锅中加热焦化后，过滤掉杂质，摊凉备用。2全蛋加入白砂糖打发至表面滴落不马上小时，筛入低粉，翻拌均匀。3加入焦化的黄油，翻拌均匀。4加入柠檬皮与柠檬汁翻拌均匀。5将蛋糊挤入模具中，放入烤箱中180度烘烤10—15分钟。6蛋白加入30克白砂糖打发至提起不滴落的状态。7杏仁粉，炭黑可可粉，低粉过筛加入到蛋白中，加入10克白砂糖搅拌均匀。8装入裱花袋，花嘴随自己喜欢。9将其挤在之前烘烤定型过的蛋糕上。10烤箱170度，烘烤30—35分钟，出炉后糖浆或者酒刷在蛋糕体部分上。密封保存。
凤梨娜娜
1中种：王后全麦粉190g，酵母1g，水130g和成面团，盖保鲜膜基础发酵两小时或放冰箱隔夜发酵。2主面团：王后高筋粉110g，糖5g，盐1g，奶粉15g，水70g。无盐奶油10g。除黄油外的材料全部加入厨师机慢速和成稍具光滑的面团后，加入黄油揉成稍具延展性的面团。3王后全麦粗粉的麸质较多，所以不要期望像高粉的延展性。面团盖保鲜膜发酵至1.5倍大小，取出面团按压排气均分成五份。4取其中一份擀成椭圆形，从上向下卷起，搓成橄榄状。5全部做好，表面刷蛋白液。6在即食燕麦上滚一下，用手滚压，促进粘牢。7发酵好，可
线线3896
这酥皮的方子是来自YouTube上的前半岛酒店嘉麟楼点心部策划叶润发师傅的配方，非常香酥好吃，不开裂。馅我用的是金沙奶黄馅，做法可以看我的菜谱。
elmonte
1先将大黄油、巧克力、色拉油、牛奶、高脂可可粉、小苏打搅拌均匀。2再分别加入低筋粉、蛋黄搅拌均匀。3将蛋白、细砂糖、塔塔粉打发后，和1、2步骤搅拌。4上火190℃，下火160℃,烤35分钟左右。5将马斯卡邦、蓝莓果酱搅拌均匀至无颗粒。6加入淡奶油打发六成，同时慢慢加入已化开的吉利丁打发至八成。7在第一层蛋糕胚围上围边，挤入130g蓝莓香缇奶油。8放上30g红心火龙果粒。9放上第二层蛋糕胚。10挤上130g蓝莓香缇奶油。11挤入50g特制蓝莓果馅夹心。12放上一层蛋糕胚。13挤上115g蓝莓香缇奶油，抹平。
舒芙蕾烘焙美食
水煮肉片（Poached spicy slices of pork）属于川菜中著名的家常菜，因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一
芊芊_DOkzbcaviraI
1准备好食材，牛肉按逆纹切成片。2牛肉，加蛋白、淀粉、油、姜丝抓匀腌一会儿。3木瓜半个去皮和籽。4木瓜切成薄片、辣椒斜切、大蒜头拍碎。5盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽、米酒调成汁待用。6起锅烧油。7油七成热，下牛肉快速翻炒变色。8用盘盛出待用。9锅中留油。10下辣椒和大蒜头翻炒断生。11下木瓜片翻炒断生。12木瓜片翻炒均匀至软。13下牛肉快速翻炒。14加入之前调好的汁调味。15翻炒均匀。16起锅装盘。17好了????18????小窍门提前调好汁，是为了节省放调料的时间，可以缩短牛肉炒制的时间，牛肉会更嫩滑
芊芊_DOkzbcaviraI
1先将纯牛奶、色拉油隔水加热拌匀，加入低筋粉、玉米淀粉、泡打粉拌匀，加入蛋黄拌匀。2蛋白、细砂糖、塔塔粉、食用盐打发后与以上拌匀即可。3倒入90g四寸模具中烘烤，上火190℃-下火160℃·18分钟左右。4先将黄油加热至沸腾（发泡）。5融化后陆续加入低筋粉、椰浆粉、全脂奶粉拌匀。6再慢慢加入纯牛奶、淡奶油、椰浆、细砂糖拌匀，继续加热至沸腾（发大泡）。7如果出现颗粒，可进行过滤，再加入杨枝甘露果泥、杨枝甘露果馅、椰浆拌匀后放冷藏降温备用。8将蛋糕胚脱模，围上一层透明围边，淋上100g杨枝甘露爆浆。9装饰即可
舒芙蕾DxDKM
1准备好食材，牛肉按逆纹切成片2牛肉加姜粒、淀粉、少许油、蛋白抓匀待用3韭菜苔切成小段，辣椒切滚刀片，大蒜头拍碎4盐、米酒、鸡精、蚝油、胡椒粉调成汁待用5起锅烧油6油七成热时，下牛肉快速翻炒变色7盛出待用8锅中留油，下韭菜苔、辣椒和大蒜头翻炒断生9翻炒均匀至软10加入炒好的牛肉11加入之前调好的汁12快速翻炒均匀出锅13好了14不错的下饭菜15????小窍门牛肉一定要按逆纹切，大火快速翻炒，提前调好酱汁也是为了缩短炒牛肉的时间，炒出的牛肉才会更细腻，嫩滑
芊芊_DOkzbcaviraI
1先将纯牛奶、色拉油隔水加热拌匀，加入低筋粉、玉米淀粉、泡打粉拌匀，加入蛋黄拌匀。2蛋白、细砂糖、塔塔粉、食用盐打发后与以上拌匀即可。3倒入90g四寸模具中烘烤，上火190℃-下火160℃·18分钟左右.4先将黄油加热至沸腾（发泡）。5融化后陆续加入低筋粉、椰浆粉、全脂奶粉拌匀。6再慢慢加入纯牛奶、淡奶油、椰浆、细砂糖拌匀，继续加热至沸腾（发大泡）。7如果出现颗粒，可进行过滤，再加入杨枝甘露果泥、杨枝甘露果馅、椰浆拌匀后放冷藏降温备用。8将蛋糕胚脱模，围上一层透明围边，淋上100g杨枝甘露爆浆。9装饰即可
舒芙蕾烘焙美食
1锅里放足量的水，放入葱、姜。2开过下面条。3煮开后转小火。4煮3分钟后加盐。5放入味精调味。6锅里放少许油，油热磕入一个鸡蛋，煎制两面金黄即可。7把面条盛入碗中。8添加麻油、调味酱油、醋。9放上煎好的鸡蛋即可。10热乎乎的面拌一下就可以上桌了。
gaopingzhao
1把尖椒，葱姜切好待用。2鸭杂洗干净，切好.3放过里开水焯2分钟.4倒出，晾干水分待用。5豆芽洗干净.6热锅下油，豆芽爆炒3分钟.7加盐调味盛起。8热锅下油，葱姜，尖椒爆香.9下鸭杂番炒.10下点酒（除去鸭杂的腥味）继续炒3分钟。11下酱油，蚝油炒匀，盛起，铺在豆芽上即可。
秋夕
小MM喜欢吃四季豆，又喜欢吃排骨，问我能不能一起炒，我说当然可以。于是有了这个四季豆焖排骨不过，两样东西要是一起炖的话，肉软了都也散了，因此时间要配合好才好吃。
琴心剑胆
下班到菜市场，看到有很新鲜的章鱼卖，这玩意小MM喜欢吃。小家伙不喜欢吃鱼，不过，除了鱼之外的海鲜都喜欢吃，怪了。明天小家伙要参加这里最好的一所中学的招生考试，这几天大人小孩都累坏了。中国的教育模式，虽然大家都不认同，不过，自古华山一条道，没办法。希望明天小家伙能考个好成绩，呵呵。
琴心剑胆
1飞饼取出来解冻之后把它擀成大片。2然后切成四小片。3把红豆沙放在飞饼内。4如图卷好反过来。5和刀轻划出痕来。6摆放在碟子里。7放入微波炉（有烧烤功能）预设十分钟。8然后取出来沾上鸡蛋液重新放入微波炉继续烤五分钟即可。
蓝色南半球
