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1准备材料：低筋面粉120克，帕米森奶酪粉10克，软化的无盐奶油50克，切达奶酪20克，冷水20克，蛋白适量，白芝麻50克。2低筋面粉过筛后与帕马森奶酪粉、软化的无盐奶油一起用手搓成均匀、松散状的颗粒。3奶酪片用手撕成小块（越碎越好）。4左手一点点加入20克冷水，右手搅拌。5将面团抓捏成团。6装入保鲜袋里，用擀面杖擀成长方形。长约30厘米，宽约20厘米，放入冷藏变硬，约1小时。7取出面片并均匀的刷上蛋白，洒上白芝麻，用手压实芝麻。8切割成宽约1.5厘米的长条，直接放入烤盘。9待面片稍微回软后轻轻将两端扭起
线线3896
咱们这里的杀鸡方法与国内民间的杀鸡方法不同，骨肉里还有少量血水，所以腥味比较大，而且又是冰冻过的，去腥便是我们烹调鸡翅的主要问题，很多人喜欢吃香口菜，放姜葱蒜外还可以再放些白酒，咱们这里就做香葱椒麻鸡块，下饭下酒皆相宜。
rosejyy2000
草莓搭配甜点的最佳水果，有的草莓虽然是大棚种植出来的，可是味道确实不错，吃起来一点也不酸，甜甜的，还带点奶香味，尤其是这种叫牛奶草莓的品种，来做甜品是最好的选择，既好看又好吃。
柔蓝水晶
避风塘风格的菜很受欢迎，无论是下饭和下酒，香劲十足，让人爱不释手，今天呢，想试试做排骨，反正排骨是冰冻的，蒜香能把膻味去掉。
rosejyy2000
上次做给老公姐姐的金沙奶黄酥皮月饼非常受欢迎。这次老公要求放咸蛋黄，就用了普通的奶黄馅。奶黄馅最受小朋友欢迎了，因为朋友的女儿不吃咸蛋黄，所以做了十个有蛋黄的，十个没蛋黄的。我用的是自家腌的咸鸡蛋，蛋黄比较小，可以包整个，如果用咸鸭蛋，建议用半个。
elmonte
为了女儿生日做的蛋糕胚子。
elmonte
珍珠奶茶似乎是永不下架的网红。每一年都会有它的身影出现。传统上的珍珠奶茶更多的是台湾的做法，用牛奶煮茶叶，相对来说，有些甜腻。我用的是港式奶茶的做法，口感上更加香滑醇厚。想要做出经典的港式奶茶，除了茶叶的选择上，更重要的神器是黑白淡奶。它比普通的牛奶水分少了很多，采用的是荷兰进口的淡奶，和红茶碰撞结合之后，迸发出来的是浓郁的奶味，口感香滑如丝袜。
蓝胖子不素胖纸
这款点心香脆，超薄，午后来一块，满口留香，吃过的都会爱上它，不要错过奥。做蛋挞用掉了蛋黄，蛋白怎么办这款芝麻薄冰正好把剩余的蛋白消灭掉掉。两款同时做，真的一点也不浪费看做法吧。因为真的真的很好吃。工具:面粉筛，烤箱，油纸，裱花袋，杯子，玻璃碗，蛋抽，硅胶刷准备工作:黄油隔水融化，如果你着急扔烤箱里或者微波炉里很快就融化了。
生如夏花_妞
1把牛奶和玉米油和5g的细砂糖和0.2g的盐倒进盆中用手动打蛋器混合至乳化均匀2把可可粉和低筋粉混合过筛到牛奶中用手动打蛋器搅拌均匀无颗粒3加入一个蛋黄搅拌均匀4加入红曲粉搅拌均匀，烤箱150度开始预热5蛋清用无水无油干净的盆，加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器快速打发至鱼眼状的大泡泡后分3次加入细砂糖6打发至细腻的硬性发泡7取二分之一的蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀混合均匀8将拌好的面糊倒进剩下的蛋白糊中，用翻拌的手法翻拌均匀9把蛋糊倒入纸杯中，这是四个纸杯的量。想多做些就翻倍10放入预热好的ACA烤箱，上下火15
茫茫在人海中
颜值与美味并存的南瓜双色卷，方子可以做两个。因为量少，建议用面包机和面。如厨师机和面方子乘2，因为面粉少了实在是很难上勾????
线线3896
一款低脂又健康，快手的低脂版奶酪蛋糕，要不要试试？此食谱可做“25cm*20cm”规格的烤盘/1份
四月微雨
先看看鱼鱼今天做了啥？嗨，这不就是一个西瓜吗？但我说它们是用面粉做出来的，你们是不是觉得很有趣呢？而且这个西瓜面包特别小，跟咱们拇指一样大，虽然很迷你，但还原度是百分之百。教给你们全部的制作过程，跟着步骤，最后都能做出一个个圆溜溜的小西瓜了
鱼鱼鱼鱼鱼魚
奶油吐司，因为材料中加入了淡奶油、黄油、牛奶和奶粉，营养丰富，口感也特别棒！加上夏季这适宜的温度，做起来其实也是非常简单方便的。厨师机加上烤箱这个搭配，做起吐司来也完全不费力。那么我们一起来看看，我的早餐新宠，奶油吐司的全制作过程吧！
鱼鱼鱼鱼鱼魚
老妈从市场上买菜回来，还带回来两把大香蕉，香蕉味道香甜，直接吃有润肠的效果，但是如果捣烂做成蛋糕，味道也是很赞的。而且因为香蕉中含糖量较高，所以还可以减少蛋糕中的用糖量。想了一下，又翻看了几本烘焙书，终于决定做这款香蕉磅蛋糕。 说是磅蛋糕，但这个方子的黄油量并不是太多；两根香蕉的用量略多，蛋糕糊也就稀了些；但因为有了泡打粉的作用，涨发得还不错，裂口也是相当漂亮。 这个香蕉蛋糕加了核桃仁、腰果、蓝莓干等坚果和果干，使得其营养更加丰富，口感也更加扎实了。早餐或者先后来两片，有着极强的满足感。
Meggy跳舞的苹果
生活很苦，所以需要很多甜。今天给大家介绍的就是蛋糕界的“小甜心”北海道戚风蛋糕。TA的出现刷新了吃货们的味蕾：柔软如棉的质感，注入冰淇淋般的香草奶油馅，一口咬下奶香满溢，软滑冰爽，感觉心都化了。如果你想在杭州学习烘焙，找一个蛋糕培训学校，那你就耐心看下去哦，这个做法我就是在杭州墨涵西式糕点学院学到的~
墨涵糕点_
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
香辣酱香饼，花椒的麻、辣椒的辣，芝麻酱的香······完美的结合，层次分明，口感丰富，配上一碗粥或者牛奶，保你吃了还想吃~~~
籣草児
记得以前上中班，每天下班很晚，觉得就是累，回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的，就是这盘绿油油的小青菜了。 姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人，端上一小碟花生米，再来2两小酒，一天的困乏随之烟消云散······
籣草児
厨房终于弄好了，这几天都在忙着整理清洁，累得半死，但还是挺开心的，又可以随心所欲的做菜了。柴鱼花生粥是lg的最爱，每隔一段时间他就想吃。
elmonte
