搜索
情人节宅在家里，烤了2个蛋糕，圆的送朋友，心形的留给自已，简单裱了花，自我感觉还不错。
elmonte
1蛋白打之起泡。2分次加入砂糖，接着打发。3砂糖全部放完，打到硬性发泡。4糖粉和杏仁粉过筛，把三分之一的蛋白放杏仁粉里拌匀，再把剩下的蛋白放进去拌匀。5加入想要的食用色拌匀。6烤盘铺油布，大小一致挤上，放常温下一个小时，风炉165度，12分钟。7成品。
A博杰实用蛋糕烘焙培训18502240508
1准备好的鸡蛋。2蛋黄里，加低筋粉 油 牛奶 糖。3搅拌成蛋黄糊。4蛋清加几滴柠檬。5用打蛋器打发。6分三次加入糖粉。7继续打发。8打到湿性发泡。9加入1/3的打蛋，上下搅拌。10再加入1/3的蛋糊，上下搅拌。11最后倒入蛋白液中。12准备好的纸杯。13装入蛋糊。14放入烤箱，150℃，25分钟。15美味早餐。
柳絮1982
假期太久，小妞儿想吃水煮肉片，那必须安排一下呀????
云裳蝶舞
这几年我家人生日都是自己做的蛋糕，经过无数次失败总结出的绝对成功的经验。
一羽栖梧
一款值得反复制做的蛋糕，好喜欢它的味道。6寸模具。
线线3896
将模具包铝箔纸放在水中烤，温度要比在加水烤盘上再放个烤架（悬空隔水）烤温度要低一些（10度）。6寸模具。
线线3896
云朵舒芙蕾，出品轻薄如空气，加一点冰淇淋拌着吃，味道轻飘飘感觉，简单易做，你值得一试????♀️。
Liny00
最近宅在家里有点无聊，很怀念菠萝虾西多士的味道，唯有自己动手，满足自己的味蕾。我本来就很喜欢吃西多士，如果加上了虾和菠萝，口感也就更棒了，再配上一杯奶茶，幸福感直线上升，不信你来试试！
吾爱烘焙
圆圆小小的芝麻薄脆饼干，又香又脆，越嚼越香，一吃停不下来。我家小朋友最近迷上它了，做了几次都没够吃，一直吵着要我多做些。其实它的用料和做法都很简单，新手用十分钟也能做好一盘，而且不需要任何起酥的添加剂，只用家家厨房里都有的鸡蛋、白砂糖、面粉、植物油和芝麻。接下来一起看看做法吧。标注的用量能做4盘学厨30连不粘马卡龙烤盘。如果没有模具，也可以用耐高温油布、硅胶垫，或者烤箱自带的烤盘上铺好硅油纸，大小和形状不如用烤盘做得规整。
寻找桃花岛
很多人不明白“古早”是什么意思，“古早”也称“古早味”，意思是没有多余的增加物，用古老的方法还原其本真的味道。如今这古早味在很多食物上都这么称呼，也是人们追求天然食物的一种体现。古早味蛋糕听着很高深，其实只要掌握了戚风蛋糕的手法，就没啥可难的。但二者还是有一些区别，主要体现在3个方面，其中蛋白打发和水浴法是关键，掌握好这几点准成功，口感赛过蛋糕房。首先，低筋面粉量不宜过多，粉多，蛋糕的口感就略显扎实，失去了轻盈之感；第二，蛋白打发不宜过硬，打到湿性发泡即可，即蛋白呈现不流动状态，有明显的纹路，蛋白细腻有光
Meggy跳舞的苹果
第一次做大概是因为天气有点冷，温度不高，液体也少了点，挤得时候有点难挤，挤破了2个一次性裱花袋＃￣～￣＃，最后还是换成厚布裱花袋才挤得顺利一点，不过干也有干的好处，挤出来的花纹可以保持的完整一些。
宅家吃货JACKERLU
1食材大集合照。2将无盐黄油放置锅中进行加热融化。3煮制黄油冒泡，放置一旁备用。4打发蛋白，白砂糖分三次加入。5打发蛋白至干湿性发泡。6将融化后的黄油加入蛋白中。7进行翻版均匀。8加入抹茶粉。9加入低筋粉。10加入杏仁粉。11翻拌均匀。12搅拌至没有干粉即可。13装入裱花袋中，放置冷藏二十分钟。14挤入模具中。15处理樱花，吸出多余的水分。16面糊表面放上一颗樱花，放入180度预热15分钟的烤箱中，进行烤焙12分钟。17出炉后表面撒上糖霜装饰即可。
丫丫嘛嘛
一款精致颜值高的蛋糕简单美味，不上火！当早餐下午茶点心，都不错哦！
逝去的爱情
1蛋清蛋黄分离，将玉米油，蛋黄，牛奶混合一起，轻轻摇晃让油覆盖蛋黄，蛋黄才不会变硬。2先打蛋白，开高速打到这个程度加入三分之一糖。3继续高速，打到发白，变细腻，加入剩余二分之一糖。4高速打到有小勾勾加入剩余糖继续高速打。5打到小弯钩就可以了，让蛋白放着备用，烤箱170度预热。6将蛋黄，牛奶，玉米油混合物搅拌均匀。7筛入低筋面粉混合均匀即可。8先取三分之一蛋白混合入蛋黄里，翻拌均匀再加入蛋白里翻拌均匀即可。9用的是这个模具，买来做虾扯蛋没用上，用来做小蛋糕好像不错，忘记拍照，倒在磨具里即，就可以入烤箱烤。1
陈麻麻。
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
在我们老家，有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和生活红红火火，高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各
梅依旧
