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今天做的是广式的蛋黄莲蓉月饼，也算是一款比较经典的月饼了这个我是超级喜欢吃了，因为里面可以吃到大颗的蛋黄呢 做好后，耐心等待两天的回油然后就能品尝到美味了自己做出来的东西，自己总是觉得特别美味呢后来给同事吃了，也都说很好吃呢 做月饼之前其实研究了蛮多的方子的每个需要注意的细节也特别留意了下所以我觉得做起来还是蛮成功的呢毕竟是站在很多巨人的肩膀上呢，哈哈所以如果要学做的话，各个细节注意点还是需要留意的这样成功率就会很高哦
89燕子
最近又像以前一样，开始迷恋肯德基的蛋挞，一阵一阵的。肯德基的真心的贵哦！。现在学习烘焙了，自己学吧，看制作方法超级的简单。先做出来一锅原味的，老公，孩子直嚷嚷：比肯德基的好吃。一激动，又做了芒果蛋挞，家里有什么水果都可以试试哦。除了美味。最重要的省了好多的MONEY啊！
守美
一年一度中秋节即将到来！又是练手法做月饼的好时期，网上看到好多高手们做了五花八门的月饼，看得我心痒痒的，于是乎动起手来做了三种不同颜色的月饼，卖相难看，味道绝佳。哈哈！提前顺祝帅哥美女们中秋快乐！笑口常开！
梦桃缘
1备米饭，辣椒丝，米虾，蛋黄。2油烧热放进辣椒炒匀后再放进米虾加盐炒匀。3再放进蛋黄。4炒散。5再倒进米饭炒……6炒匀。7将米饭炒散，放点咖喱粉炒匀。8炒香。9炒好的米虾炒饭。
水青青
月饼中最喜欢吃的算是蛋黄豆沙的了，只是用了个新模具，不是很习惯，外形有点一般了，不是那么标致，打算重做一直也没空，就这么凑合上了。
漂亮马婆
喜欢蛋黄酥，喜欢那一抹亮丽的黄色，这个烘焙的忙碌季，大家忙的不亦乐乎，烘焙各种月饼，用我们的方式分享我们的节日。
丽制美食
这个香芋馅是我自己做的，妹妹特别喜欢吃，特地给她做滴
紫夜馨情
123自制绿豆馅先取适量绿豆洗干净冷水泡2小时4蒸熟后打成蓉5加入适量砂糖放入冰箱冷藏6糖浆碱水油均匀搅拌7晒入低粉高粉和奶粉8面团和匀 静止1到2小时9蛋黄上锅蒸5分钟50克月饼35克馅 15克面分好待用10开始包先将蛋黄放入豆馅里11面团和馅团的大小比例哦12包的时候将面慢慢往上推13好圆呀包好了14包好的面团在熟粉里滚一圈 防止造型时粘模具15将面团放到模具中压下去好漂亮的一朵花呀16180度5分钟后刷蛋液烤20分钟就好了
健康主张
一直以为自己做月饼太难太费事，但看到大家都在上月饼，看的我心里好痒啊！吃不吃无所谓，但是会做是必须的! 这不抱着一颗挑战自己的心情，开始了我的月饼之旅！因为最钟爱广式五仁月饼，烘焙店也买不到，所以我第一次做月饼就从广式五仁月饼开始！从皮到馅我都认真仔细的操作着，如果有一步疏忽就会满盘皆输，不但浪费，最重要的是内心受挫。曾经深夜里我自已一个人剥瓜子仁剥到手生疼，曾经晚上10点多我还在包月饼，曾经取刷子给月饼刷蛋液不慎脑门和刚出炉的烤盘来了个亲密接触而留下“第三条眉毛”，曾经痴痴的等待着月饼回油，历经三天的等
玖嘉颐
材料：（原方来自君之）饼皮：中筋面粉100克，奶粉5克，转化糖浆75克，枧水1克，冷榨花生油25克枣泥：大红枣500克，白糖200克，冷榨花生油160克，糕粉（熟糯米粉）80克，泉水适量表皮刷蛋液：蛋黄1个 蛋白1大勺调匀即可分量：50克 13个
玖嘉颐
刚刚发现一个月饼的大千世界，月饼节却匆匆谢幕了，只留下更多的遗憾。炭烧月饼是去年未了的心愿之一，用它来做最后的收官。在预想的几种馅料之间纠结徘徊，最后决定用富富有余的莲蓉蛋黄作馅。炭烧月饼，将月饼的面皮与馅料用锡纸包裹后直接烘烤而成，能够保持饼皮和馅料的水份油份不流失，并保证了更长的保质期和口感酥脆的特点。经典的莲蓉蛋黄月饼，换上一身新奇时尚的外套，不知道会呈现出怎样的味道？
食·色
南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等。自己做的南瓜派干净卫生，浓浓的香味，加上美观的造型，相信宝宝们都会喜欢的。
叶子的小厨
这款带着淡淡奶酪味，浓浓蛋香，丝丝的甜味。口感很绵，入口即化。
bluefish
1白糖和冷水一起倒入锅内，不要动锅，小火加热至周围浮现焦糖色2转动锅，使其受热均匀，慢慢熬煮成粘稠的，闻起来有苦涩味，色泽变深的焦糖液，迅速加入开水搅拌均匀（注意加入开水时受热可能会外溅，小心不要被烫伤）3将焦糖液快速倒入模具内，待至凝固4牛奶，淡奶油倒入锅内，把香草豆荚籽加入到牛奶中，豆荚也一起放入，小火至快煮沸状态关火，取出香草豆荚不要5鸡蛋和蛋黄打散成蛋液6慢慢加入到牛奶中（分次加入，每次待搅拌均匀后再加入下一次）7搅拌混合均匀成布丁液，过筛两次8加入朗姆酒搅拌均匀9将布丁液倒入到冷却凝固的焦糖里，
烧焦的Apple
这款酸奶蛋糕可谓是千呼万唤始出来老是喊着要做要做，却总是先做了别的这次是因为在网上买了不少酸奶瓶做了好多酸奶才想到的蛋糕用的是自制的无糖酸奶，所以在糖份上适量多加了10克冷藏后的成品口感很好，就如众人所说的如cheese cake般细腻模子是兔子家的6寸小黑，这次用了绿野仙踪的方子脱模那叫一个顺！味道那叫一个赞！小伙伴们赶紧动起来吧~~HOHO~~
ゞ╃凃鴉
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
青木瓜内含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等；并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素；是一种营养丰富、有百益而无一害的“果之珍品”。它的另一种功效就是丰胸美容，这大多人都知道。相较于成熟的木瓜，我更喜欢青的，因为青木瓜吃起来有脆脆的口感，特别是喜欢凉拌的，更好吃！我很喜欢麻酱的味道，就和青木瓜做了个组合，还加一勺米芽老师的秘制辣酱，很香哦！
tuzitan
这个清蒸红潯是我在老家时，一位好朋友教的，没有很多的调味料，就一包快熟面的调味包而已。
tuzitan
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1鱼叫卖家处理好，拿回家清洗干净，鱼肚子里面有一层黑色的膜一定要清理掉，那玩意儿最腥。洗净的鱼用刀划几条口子，入料酒，盐，姜片腌制20分钟，之后用厨房纸擦干。大葱 姜 蒜 红辣椒 青彩椒 全部洗净切好。2锅热拿一块姜片抹一抹。3入油，把鱼放入煎至两面微黄盛出备用。4再起锅入油爆香 姜 蒜 大葱 红辣椒 青彩椒。5把煎好的鱼放入。6加水没过鱼，分别放适量 盐 料酒 胡椒粉 酱油。7大火烧开转小火烧至
狗窝
