搜索
一直未敢挑战戚风，因为听说这难度很大。这次因为过生日，想做个蛋糕给母亲，感谢她的生养之恩。多方参考和请教朋友之后，下决心要挑战高难度。谁知道一下子就成功了。看来世界上的事，不能尽信传闻，还是要努力挑战一下，才有成功的喜悦。尽力一试，不留遗憾。
贰姑娘是个吃货
戚风相信大家都有被它头痛气疯过。我也是，自己都失败过无数次，数也数不清了，。之前的方子有个头疼的问题就是乳化会用很久时间，粉而且搅好后还有颗粒状，可能这个加了玉米淀粉吧组织也比较细腻下面这个是一位大师给的方法，乳化的比较快也比较好，成功了，所以迫不及待的过来与大家分享
诗诗诗
戚风蛋糕细腻柔软的口感是它的迷人之处，一口一口感受云朵般的细腻，多么幸福~~
january0106
如果你看过深夜食堂就肯定知道这道著名的马铃薯沙拉。今天的做法是按照剧中的步骤来操作的，当然也有些不同之处--1、沙拉酱我重新调制了一下，因为买到的现成沙拉酱味道实在不敢恭维，日本沙拉酱味道比较醇厚所以直接食用会比较好吃，但是我买到的这种包括中国最受欢迎的丘比沙拉酱，建议大家还是提前调制下，会为这道菜增色不少。2、剧中用到的应该是白洋葱，会比较嫩，今天家里只有紫洋葱，如果你很不喜欢洋葱的味道也可以不加。3、剧中土豆是水煮后去皮的，我用的是蒸的方法，成熟时间比较短。
大N的厨房
为了做这个面包布丁，特意烤了一个平顶吐司。本来打算上面包房买一个片包算了那多省事，可是想想还是自己做的面包吃起来放心，再说现在已经吃不惯买来的面包了，嘴都吃叼了啊，呵呵。面包布丁的确有三个层次的口感，一是烤过的面包快特别酥脆，二是有软嫩的面包夹杂着爽滑的布丁层，三是有底部果干的酸甜味。
东营小英子
喜欢淡淡的抹茶清香味道
吾爱烘焙
1准备食材2低筋面粉与抹茶粉混合过筛备用3白糖，水，牛奶，炼奶混合搅拌均匀4加入过筛的枺茶粉，粟粉搅拌均匀5再加入蛋黄拌均匀即可6蛋清里加入白糖，柠檬汁，用电动打蛋器打至湿性发泡状态，能拉出尖角即可7打好的蛋白霜将一半加入面糊中8用刮刀拌均匀9把拌好的面糊倒入铺好油纸的烤盘中，10用刮刀把面糊表面抹平11放入预热好的烤箱中烘烤，上火160度，下火120度，烤30分钟12蛋糕冷却后，在桌面垫张纸或锡纸，蛋糕放到纸上，蛋糕面上抹一层薄薄的奶油，把蛋糕卷起，卷好的蛋糕静置10分钟，防止松散13把蛋糕卷切5个5c
吾爱烘焙
芭比娃娃是每个女孩都想拥有的，高贵华丽的外表，都想成为这样美丽的公主，将它与蛋糕相结合，好啦，不多说让我们一起享受制作的过程，相信成品出来你也舍不得吃吧
吾爱烘焙
饼干名字来自奥地利的林茨市，这是奥地利圣诞节最应景的圣诞饼干之一，几乎奥地利家庭，家家都会做的一款历史悠久的经典饼干，红色的果酱更增添圣诞气氛哦～奥地利人的甜点一直是不错的，饼干体异常的酥松，酥到放到嘴巴里轻轻一啃就化开了，由于饼干本身并不甜，配合酸甜的果酱好吃极了！
我爱番茄美食
苏芙蕾（souffle），是一款著名的法式甜点。 前不久热播的“12道锋味”，更是让这道甜点风靡一时。 对于这一款点心，最为人熟知的特征就是它极为短暂的赏味期限。 从出炉到塌陷，仅仅几分钟，苏芙蕾就经历了从饱满丰润高大上到塌塌扁扁矮小搓的巨大转变，美貌不再。 其实原因很简单，苏芙蕾的爬升依靠的是大量打发蛋白受热之后的膨胀。 而出炉之后，蛋白泡遇冷收缩，苏芙蕾的体积自然也就会缩小。 但也正是由于使用了大量的蛋白，苏芙蕾的质地蓬松，口感轻盈，真正是入口即化，让人有一种仿佛置
暖调蓝0429
这是送给孩子们的甜品。我妹妹的女儿，也就是我的外甥女，打电话给我说想要吃蛋挞。这不是太容易啦，立即动手，送人烤箱后给她打电话。等她到来热乎乎的蛋挞刚好出炉，小丫头吃的那叫一个高兴。我这个做姨妈的心里也是美美的。
万山红
好吃的东西总是需要耐心去制作，去等待，这款加了酸奶的芝士蛋糕烤好后可不要着急的拿出哦 ，待在烤箱凉后在取出，不易开裂
吾爱烘焙
1黄桃1个洗净去皮留肉弃核,将黄桃肉切碎成颗粒状,锅中加水烧开,放入黄桃肉和适量白砂糖转小火烧10分钟左右,汤汁收干前关火放凉2鸡蛋2只分离出蛋黄,放入少许白砂糖打散3鲜牛奶约300毫升放微波炉加热约4分钟左右,待稍凉后慢慢倒入装蛋黄的碗中,一边倒一边搅拌,将牛奶和蛋黄混合均匀后倒进煮锅里温火加热,需要搅拌避免蛋黄结块,煮沸后关火放凉,加入适量黄桃肉一起倒进容器内入冰箱冷冻,相隔3个小时左右搅拌一次,隔天就可以吃了
欢心
在君之的方子基础上，减少了黄油、减少了糖分、增加了米酒，香味更浓，味道也是相当不错的说。
调料喵
1蛋白、蛋黄分开；蛋白放入无油无水的容器中，分三次加入细砂糖，打至湿性发泡（提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角为湿性发泡）。2蛋黄加入细砂糖、色拉油和牛奶，用电动打蛋器搅拌均匀。3低筋面粉筛入蛋黄中，用橡皮刮刀翻拌均匀。4取1/3打发好的蛋白放入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。5拌好的面糊全部倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀。6烤盘铺油纸，倒入面糊，用刮板刮平，轻震几下，震出大气泡。7烤箱预热175℃，中层，15分钟，烤到表面金黄色即可。出炉后蛋糕从烤盘中拿出来，并把四周的油纸趁热撕开。8待蛋糕稍稍冷却后，在上面铺
千惠烘焙
简单的杂粮，换一种方法吃出不一样的口味，中式和西式的结合，令你的味蕾换然一新。不必预热烤箱，烤出的馒头松松脆脆，切一小块入口，口味层次丰富。
竹之精灵
1材料：鲜虾、白萝卜、调味：葱姜、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精2萝卜去皮切成丝；鲜虾去壳背部开刀取虾线后冲洗干净。（虾壳不要扔掉）3虾头剪去虾枪下入油锅炸至酥红盛出。4萝卜丝入沸水锅中焯一下捞出。5锅内留少许虾油，加入适量水、虾壳，倒入萝卜丝、姜丝。6水开后加入虾仁，烹入料酒。7煮至鲜虾变色弯曲，加盐、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。
kiss战女
1肉切成一至二厘米左右的丁备用。2胡萝卜青椒各切成丁。3锅中入油，烧热后爆炒肉丁。4加入葫萝卜翻炒。5加入咖喱粉炒香。6加入高汤精、水、盐、糖、小火焖十分钟左右。7当汤汁快收干时，加入椰子汁、红酒提鲜。8当汤汁快要收尽时加入青椒丁翻匀增色即可出锅。小窍门1、用椰浆来做更加美味。2、我做的是伪版的，其实，这菜应放香槟酒来提味，加些豌豆粒及红椒更为漂亮，我是用葫萝卜和青椒取代的。
A苹果小厨
1材料备好。2木耳用清水净泡20分钟，然后洗净。3切丝待用。4烧开半锅水，将木耳焯水1分钟。5倒入凉水中过冷河。6沥干水份放入冰箱冷藏1-2小时后，即可醮芥末、生抽食用。
粉竽粘糖
【美食天下 天添美食 山珍海味 延年益寿 早餐主食 米面精典】---《芹菜虾皮生煎包》《芹香鱼羊白果粥》（12月6日创意命名）烹饪方法简介：1、《芹菜虾皮生煎包》制作烹饪，将芹菜、虾皮、香干混合调味后制成陷，再将其包入制作好的包子皮内，做成16个褶皱的小包子，放入煎锅中，加入适量花生油和清水，用大火将包子蒸熟，待煎锅内水分蒸发后，撒上葱花和黑芝麻，并用文火将水煎底部煎黄煎脆即可装盘食用。 2、《芹香鱼羊白果粥》烹饪，将大米饭入锅，加入羊肉汤和适量清水，煲至米粒开花后，加入白果、芹菜菜汁、鲈鱼鱼片烧开后略
奇海生态
