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1转化糖浆，花生油和枧水混合搅拌均匀。2直接倒入面粉揉成面团。3铺上保鲜膜松弛两小时以上。4蛋黄取出喷上高度白酒，180度烤五分钟取出稍稍放凉。5取15g莲蓉馅料压扁包入蛋黄，如果不喜欢整颗蛋黄可以切半。6取25g皮包入馅料收口搓圆。7放入模具压出花型，表面盆少许水，烤箱预热180度。8放入模具压出花型，表面盆少许水，烤箱预热180度。9放入烤箱先烤五分钟定型。10取出刷上一层薄薄的蛋黄液，一定要薄切均匀。11再次放入烤箱180度二十分钟即可。12取出彻底放凉以后密封回油，大概一到两天，花纹会越来越美。1
美美俏厨娘
自古，帝王就有春天祭日，秋天祭月的礼节，用于表达天子对日月的敬重。中秋也因此而受重视。月饼经过了百余年的变化演进至今，已经自成一套有脉络可寻的民族饮食文化，其中在南方最为常见的是广式月饼。广式月饼有着深色的外皮，特点是皮薄馅多。广式月饼怕甜馅吃多了会腻，所以会采用咸蛋黄来中和甜度，这也是广式月饼的特色之一。
橙子妈妈Eva
用前天做生日蛋糕剩的淡奶油和黄桃罐头，做了蛋糕卷，搭配水果和饮品做早餐，也是棒棒哒。
寻找桃花岛
昨天在家终于做出适合自己的酥皮点心。不漏酥也无需静置（最后一个做完第一个也静置了几分钟）水是慢慢加的不要把水一次性都加入（面粉的吸水量不一样）边倒水边揉面，像耳垂那个软硬度就ok了装入保鲜袋静置半小时左右。温度高油酥容易化，混合油酥时觉得有点稀又随手加了一点点低粉（做好之后我放入冰箱冷藏了一下）面皮全程都盖保鲜袋外加盖一块湿布～我觉得这个很重要。至于馅儿只要能团在一起不散就可以了。这是自己的一点心得，不足之处请大家出。指祝美天的朋友中秋节快乐！
@那时花开@
一口一个的手指饼干，专门为小孩子准备的一款小吃！
胖子瘦子我都爱
这次做的烤布蕾口感很绵密，加盖锡纸之后颜色漂亮多了！
翟女……
1所有材料称好备用。2黄油放稍大点的盆里打散，加入糖粉。3打蛋器开低档搅拌均匀。4俩个蛋黄，分两次加入，先加入一个。5搅拌均匀后加入第二个蛋黄，继续搅拌均匀。6筛入低筋面粉。7和成光滑的面团，放入保鲜袋冰箱冷藏半小时。8隔着保鲜袋（防粘）把面团擀成厚度约5毫米的薄片。9用饼干模具刻出饼胚。10依次摆放到铺好油布的烤盘里。11烤箱提前预热，上下170度，放中层，烤15分钟。12剩下的面团揉到一起擀薄片，用花朵模具刻出大小花片。13摆放到烤盘里，烤箱提前预热，上下160度，放中层，烤8分钟.14糖霜制作：蛋清
阳光明媚99
作为一款小零食真的不错吆，香香脆脆的，我没放糖，喜欢甜的，可以加入适量的糖
爱漂亮
你陪我走过我儿时的梦境 且告诉我时光何时归返 空气里牛皮纸包裹的月饼味 是散不开的浓浓香甜味道 《记儿时的月饼》 ——格丽思小厨房
格丽思小厨房
中式的酥皮点心是最具吸引力的，层层叠叠的酥皮，一口咬下去酥的掉渣渣~怀揣着这种对酥皮点心的热爱，我尝试着制作了这款蛋黄酥
紫嫣秀儿
15个蛋黄酥的量油皮18克，油酥12克，豆沙25克，蛋黄用的70克左右
尚嘉烘焙屋
1莲子浸泡好，洗干净，压力锅蒸半小时直至软烂2炖好的莲子搅打成泥状，加600g糖270g花生油不断翻炒成莲蓉陷3转化糖浆75*5g倒入碗里，加枧水，花生油搅拌均匀，加入面粉和奶粉搅拌均匀，揉成面团，静置醒发1-2个小时4准备好咸鸭蛋黄520g的蛋黄50g的莲蓉加30g的饼皮依次包好6用月饼模具压成型7往月饼上喷点水入预热200度的烤箱烤5分钟8烤制五分钟定型后表面刷上蛋黄水9再烤15分钟即可出炉10烤好的月饼放置两三天后回油就可以品尝啦
何佳媛
是谁发明了奶酥粒？就这样子把食材搓一搓，给面包增色增香。它本是一款简单的奶油餐包，因为有了蜜豆做馅，奶酥粒装饰，不只是柔软的餐包，简单搭配，也可获得惊喜。食材：高粉200克、淡奶油100克、白砂糖30克，蛋黄1个（12克），酵母3克、牛奶40克、盐1克，黄油20克馅料：蜜豆150克 装饰：奶酥粒适烤箱：长帝ManCRTF32K制做奶酥粒。黄油软化后，加入低粉，糖粉，奶粉搓成粒即可。（黄油40克、糖粉30克、低粉50克、奶粉5克）
余甘果蜜的厨房
“▼小时候，迷上了妈妈的一支支口红。红色的让我爱极了大人的世界。▼穿上小花裙，吃着可爱的冰淇淋。那时候的我深懂得夏天的美丽。▼学生时代，青春期的心思是粉红色的。谁给我写了封情书，谁在我课桌里放了早餐。▼我慢慢懂得有人的爱是主动的，他会向你表白。而有人的爱是被动的，只会藏在心里。▼有人说奶油和蛋糕结婚了，便有了汉密哈顿奶油蛋糕。而面包从此失恋了。▼于是它把对奶油的爱深深藏进了心底，便有了泡芙。▼我遇到过主动的爱也有被动的爱。茫茫人海，我找到了自己归属。少女心却一直存在。▼心动的东西很多，少女时代的裙子和口红
一块烘焙App
第一次做这款杏仁蛋糕，真是好吃到爆啊，强烈推荐。烤制的过程中，满屋飘香。
眼角眉梢-格格
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 今年，家父在自家的后院种了10几棵丝瓜，收获颇丰。除了自家食用，还给邻舍送了许多。“馋嘴乐”用自家收获的丝瓜，做了25道丝瓜菜肴，组成一个丝瓜菜肴系列，在此逐一介绍，仅供感兴趣的朋友借鉴。
馋嘴乐
李少红导演说：“一千个人心里有一千个版本的红楼梦”，我想说每个家庭也都有一碗自己的“炸酱面”~~~不管正宗与否~~是你那碗“面” 就对啦！！由于某白坚持不吃“肉糜”的原则，我们家的肉酱都是切小丁的 卡卡~~
一十二
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
