又误解了这道饼干的名称。这其实还是香酥的饼干。蛋黄赋予了它亮丽的颜色,看起来很诱人。只做了君之 用量的三分之一,个头也应该要比君之的小很多,不过效果看起来好像也不错。
食·色
蛋挞也是孩子的最爱,前几年到超市买个蛋挞要5元,现在也是3元多,自己烤蛋挞即省钱了,也用不着吃那些添加剂。今天给孙子把蛋挞装饰了一下,小东西没等我做完就等不得了,哈!
秋雁红枫
昨晚下过一场大雨,今天的天气非常好,早早的起床去买了面包粉。这款面包口感比较扎实富有嚼劲,加上美丽的花纹,原本不十分美丽的心情顿时美好起来!
沈安然
月饼模具做的奥利奥
阳果子
内馅的话,大家可以随意发挥,我是用的家里现成的紫薯,也可以用其它的水果代替。反正自己喜欢什么就放什么好了。烘烤的时候,我直接放在倒数第二层,220度,20分钟。
尘欢
1除黄油以外的所有原料放厨师机里,先用钩子稍微搅拌均匀。2然后开3档搅拌至面团稍微光滑。3加入室温软化的黄油,继续搅拌。4搅拌至能拉出薄膜状。5面团滚圆,放容器里,盖上保鲜膜,进行基础发酵。6发酵至面团是原来的2.5倍大。7黄油室温软化加糖粉和蛋黄,搅打成松散状。8加入奶粉拌匀。9再筛入低筋粉。10用橡皮刮刀拌匀。11然后分成3等份,其中2份,分别加入可可粉和抹茶粉揉匀。12发好的面团和菠萝皮分别分成小剂子,盖上保鲜膜松弛15分钟。13面团松弛好后,按扁,包入葡萄干,收口朝下。14然后将面团滚圆,依次做好
浓咖啡淡心情
我记得第一次做的吐司就是卡仕达吐司,非常的香软可口,让我这个新手信心倍增的很哈,所以看到诗心姐专门的卡仕达酱方子就迫不及待的开工啦~只奈成品实在有点丑,自己在外面租房子,没敢闲置太多东西,所以有点简陋,大家将就看吧!
沈安然
网上相当流行的奶酪蛋糕,传说中能让人吃了尖叫的蛋糕,正逢牛牛的生日,终于可以尝试一次了,老爸说口感相当细腻,出炉以后要冷冻一晚上,小心切开,真的是入口即化的, 这款蛋糕的奶酪含量有点高,不过奶酪是个好东西,含钙量高,很适合老人家和小朋友哦!
sj_leon
卡仕达,南瓜,黑加仑,都是我超爱的东西,就是它啦!卡仕达南瓜卷
沈安然
名副其实的棉花蛋糕,比戚风更好吃!柔软如其名,炼乳的加入使其更加香甜。方子是君之的~~
腾小喵
1准备材料2玉米胚芽油和牛奶倒入容器,搅拌至肉眼看不到油花;3筛入低粉,稍微搅拌至看不到干粉;4加入蛋黄搅匀,蛋黄糊就做好了;5另取一干净、无水、无油容器,加入蛋白、白醋,用电动打蛋器搅打至有大的鱼眼泡时加入第一次糖;6待泡沫基本消失时加第二次糖;7用打蛋器可以划出清晰花纹时加最后一次糖;8继续搅拌至干性发泡——提起打蛋器,带起的蛋白霜会有一个直立的尖挺的小三角;9烤箱150度上下火提前预热,取一球蛋白霜加入到蛋黄糊中,翻拌均匀,重复上一动作,将蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜中;10快速将蛋白、蛋黄糊翻拌均匀
溶溶月
也做过很多蛋挞了,试一试别的口味,用珍珠粉圆做了蛋挞底料,吃出不一样的味道!一直都用飞饼做蛋挞,方便起酥也挺好!
落雨无声
2013年的第一炉点心---德国布丁
食以味为民
1准备材料2将蛋黄和一半的糖用打蛋器搅打至变色,加入盐搅拌均匀,加入色拉油,一勺勺加搅拌均匀,牛奶也加入蛋黄,滴几滴香草精搅拌均匀备用3将低粉和泡打粉混合,筛入蛋黄糊中,用刮刀搅拌均匀4蛋清加入柠檬汁,用电动打蛋器搅打至起粗泡加入1/3的剩余的40克糖,搅打到细泡出现时,加入1/3的糖,搅打到湿性发泡加入1/3的糖,直至干性发泡。5分三次,分别将蛋清倒入蛋黄糊中,翻拌均匀6倒入模具,轻磕,排出气泡7烤箱预热160度,放中下层,上下火烤60分钟,烤完拍打表面至没有沙沙声,立即倒扣到烤网上,晾凉脱模8巧克力币
蜜糖厨房
1将蔓越莓,细砂糖,白朗姆酒,开水一起倒入小锅中加热至蔓越莓干膨胀变软,待水分收干放凉备用,将b材料里的低筋面粉和泡打粉事先混合过筛备用2放凉后的蔓越莓加入15克低筋面粉拌匀3黄油室温软化,用打蛋器打至顺滑无颗粒状态(可隔热水搅打,暂不需打发)4分三次加入炼乳,每次搅打均匀后加入下一次,将黄油打发至颜色发白膨胀的状态5分三次加入蛋黄液,搅打均匀后再加入下一次6加入一半低筋面粉和泡打粉,用橡皮刮刀翻拌均匀7将煮好的蔓越莓加入到面糊中翻拌均匀8把另一半面粉和泡打粉一起加入,翻拌均匀9在蛋白中倒入10克白糖,用
烧焦的Apple
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中,蒸15分钟。4蒸好的寸骨,倒掉汁水,沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档,预热5分钟。7寸骨放入烤盘上,放入炉中,烤制5分钟。8寸骨翻一面,再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软;白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟,捞出。3锅里放一点点油,小火,慢炒面粉(家用调料小蓝碗那么多)至几粒大粒状,倒水(一个煎锅底那么多,能包裹匀娃娃菜形)至面粉全部融化,然后倒入鸡粉(再不用放盐了),再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜,裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散,大葱切丝。3油锅烧热,下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热,下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒,调入两滴生抽,撒一点花椒粉,适量盐,鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕,烧汤只用了一点,剩下的清炒。非常清脆爽口,看着就很有食欲呢!
红豆厨房