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家里冰柜太大，里面乱哄哄的堆满了各种食材，快入夏了食品卫生很重要需要及早清理！今天用清理出的一盒淡奶油做道小零食，是一款软饼。制作此款小饼没什么章法，自己掂量着做就行。我在里面用了淡奶油、鸡蛋、糖粉、香料等，因此叫做“奶油蛋黄小饼”，吃起来带有香草口味，可以当做茶点用。淡奶油属于液体奶油，比固体黄油的含油量要相对低一些，淡奶油一般的含油量在50%以下，再配一些其它原料制作而成，它不属于纯油脂类。而固体奶油或黄油的含油量都在80%以上，用它做出的小点虽然好吃，也很酥脆，但是油太大，曲奇类的小点除了油就是糖，
大炒勺
1里脊肉切1.5公分厚片。2两面撒上盐和黑胡椒粉。3将醋、淡奶油、kalvfond和水放入碗里拌匀。4平底锅放入橄榄油烧热，放入里脊肉煎。5两面煎上色，大约3分钟。6转小火，倒入拌匀的奶油汁，煮开后，小火炖2-3分钟。如果酱汁太稠可以适当加些水。
瑞儿娘
立夏后的天气渐渐热起来，女儿放学回家总是吵着说热。小孩子都喜欢冷饮，而我总是担心外面卖的冰品含太多添加剂，于是乎我就学做了冰激凌，很受欢迎。今天，我做了一款双色双重口味的冰激凌（香草味和巧克力味）。真是喜欢！好吃得不得了！
小厨飘香
自从败了面包机，基本上没用它烤过面包，只是用来和面，很好用，从此解放了双手。前几天同事打电话来，说买了面包机，可是烤出的面包组织粗糙、有孔洞，口感也不好，放置一天后就更难以下咽了。做了几个面包都如此，同事很失望，说和电视里宣传的以及自己期盼的相差太远了。还有个朋友也要买面包机，她们家里都没有烤箱，都是想直接用面包机来烤面包。我决定先试试，替朋友们积累些经验先。北海道牛奶吐司是我非常喜欢的一款面包，柔软醇香，入口回味无穷。。。做法参考了城市边缘的麦子和小单 。
千惠烘焙
最近的土豆很糯，最适合做这样的土豆咖喱饭，相信大人和小孩都会喜欢的！
锦色琉璃
天气终于热了！终于可以做点清凉的甜品了！清甜、润滑的木瓜布丁来喽。
千惠烘焙
金瓜营养丰富，壳也可以用来做容器真不错呢，省去了脱模的繁琐。
天使落凡尘
第一次尝试做海绵蛋糕，成品口感还好没有戚风那样的软，味道还可以，只是在制作过程中，全蛋打发后加入面粉一搅拌消泡得特别的厉害，同做戚风时使用的方法是一样的怎么就没有出现这样的情况呢。 这次的蛋糕的成品图只有一张而且制作超级简单，原因一是，咱还是新手，太难的不会；二是，买回的裱花嘴用时才发现根本就不知道怎样才能让它同裱花袋连接到一起；三是，宝贝在旁边太着急吃了，这个生日蛋糕宝贝可是期盼好久了，已经不停的伸着小舌头开舔了...
薄荷草1979
送给孩他爸的--草莓慕斯----酸甜好吃。
薄荷草1979
这款蛋糕之所以被称为华丽版的慕斯，是因为我随心所欲在中间加了很多的食材，一层奥利奥，一层栗子加切碎的蔓越莓，一层鲜草莓，再加一层抹茶慕斯... ... 口感丰富，丝滑甜美。自家的DIY，要的就是那份华丽丽的实在嘛，嘿嘿~~~
玺儿小厨
方子的原型是别人的，后自己改了一下。
liyingnanaaa
炎热的夏季少不了很多凉甜的小食品，奶油布丁就是其中的一个。嫩嫩滑滑的，一起来尝尝吧！
小厨飘香
本人做菜是真正的菜鸟一只，只是因为养了个挑食的小宝贝，不得不换着花样给她琢磨着做好吃的，只指望着能将她养肥些，呵呵。前阵子为了给宝贝做冰激凌，让她爸去买淡奶油，结果他老人家给我买了一升装的，愁得我啊。。。。。先后做了3次的冰激凌，芒果、巧克力、抹茶味的，又做了奶油牛肉西红柿浓汤，今天想剩下的再不做完得坏了，中午做了个土豆泥，加了很多的奶油，可还是剩，于是琢磨着给宝贝做个布丁。没什么经验，做完了才想起来拍照。卖像也不好看，惭愧。。。
彭宝宝的美食
彭宝宝极爱吃土豆泥，刚好家里还有很多奶油消化不掉，今天就给她做个奶油土豆泥，有了土豆泥，饭少吃些也不怕了，哈。 这回是根据文怡方子加上自己的想法改进的。文怡的方法是土豆泥先拌入奶油，最后加入黄油。我认为这方子中已经用到奶油，如果再用黄油，够腻的，而且不够健康，所以改成先用茶油煸洋葱，拌入土豆泥，最后再加入奶油，结果还挺成功的，洋葱粒混在土豆泥里，吃起来口感也丰富。土豆好的话，本身尝起来就带点咸味也有点甜味，这次我本来想加些糖的，蒸好土豆先尝过，觉得完全没必要，而且盐和胡椒粉也不需要加太多，结果证明，的确如
彭宝宝的美食
这些天看天气预报和新闻，都会看到好多地方一直在下雨。。。长江干流水位暴涨。。。钱塘江发生1955年以来最大洪水。。。哎，真的希望不要再发生什么灾难。希望风调雨顺，祈祷国泰民安。我们这里依然是一直的天气炎热，据说本周会下一场雨。等待着。炎热的季节还是少不了冰激凌。最近我做了一款蔓越莓干冰激凌，尝试了把淡奶油打发来做，感觉还不错。
小厨飘香
竹荪是川菜中的一种珍贵素食材料，有“菌中皇后”的美誉。中医认为竹荪，香菇等食用菌类有生津润燥，滋阴补肺的功效。
球球厨窝
1准备材料。2蛋黄分离到无水无油的碗里。3加入色拉油，搅拌均匀。4一半白糖，搅拌均匀。5加入奶粉，水，搅拌均匀。6再筛入低粉。7搅拌均匀。8蛋白中一点点的加入剩下一半的白糖，打发至硬性发泡。9蛋白分两次加入蛋黄糊中上下翻拌均匀。10倒入模具中，上下火150度，烤40分钟即可，上色后要盖上锡纸。
球球厨窝
1烧热油锅倒入姜丝炒出香味。2放入番茄炒。3放入豆腐炒均匀。4再把鱼包蛋放入一起炒。5将所有材料炒均匀后加入少许盐、白糖注两大碗水开始煮沸。6水开之后调入胡椒粉、少许鸡精以及生粉芡让其煮成羹状即可熄火。
蓝色南半球
简单的做法，丰富的内容，可以饭菜兼得。
林舒
乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。以乌鸡制成的乌鸡白凤丸被誉为妇科三大圣药之一。 这道乌鸡白凤煲，制作简单，口味浓厚，营养丰富，男女皆宜。
鱼香葫芦丝
