新买的模子小粉真是喜欢的不行,秀气又不失稳重,用它来做排包长短高矮正合适,一个450克吐司模的量刚刚好。
东营小英子
用中种法做出来的面包不但柔软好吃,细腻、香甜柔软,美味无比。再做个可爱的米奇小造型,这做法简单,卖相一流的米奇面包,儿子喜欢的不得了!
追逐阳光
这款加淡奶油的吐司,都散发着鲜奶油浓郁的奶香味,无法抵挡
美妞0720
一盘果香派出炉了,烤出来的效果很棒哦,外皮酥酥的,内馅软软的,苹果有点点焦香,很高大上的节奏,吃货们必备吖!!!
我爱番茄美食
1将准备好的蛋糕胚把中间切出一个正方体出来,再将正方体片成俩片。2打发淡奶油,榴莲放入已打发好的淡奶油里拌匀,3正方体里摸一层榴莲淡奶油,叠上另一块蛋糕胚,将正方体蛋糕放进大正方框里,蛋糕胚四周摸上榴莲淡奶油。4将巧克力在大理石板上做出巧克力絮,将巧克力均匀地撒在蛋糕胚四周即可小窍门蛋糕胚一定要蓬松,巧克力絮不能太碎,
黎地麟
饼干,需要的原料比较少,制作过程比较简单,成功率也更高。 所以,相对于蛋糕,面包来说,更适合烘焙新手。 曲奇饼干,味道香浓,口感酥松,更是饼干家族中最受欢迎的佼佼者。 但是要想在烘烤之后仍然能保持清晰的花纹,确实曲奇饼干最令人头疼的问题。 另外,当温度较低时,曲奇饼干的面糊,那真的是相当难挤的。。 我记得有一次冬天做曲奇,真的像是挤牙膏一样,用了好大的力气,也只能挤出一段段的饼干胚子,根本不成型。 但是今天的这个方子,却令人意外的既能相当好的保持曲奇的花纹,又非常好挤。
暖调蓝0429
1先把辅料中的黄油隔水融化,分别涂抹在模具底部,2然后撒上红糖,放入冰箱冷藏30--60分钟,让其凝固。我撒的糖量稍微多了点,烤好后都流下来了。但是红糖和干果融化的味道很好的3在涂抹的黄油和红糖的模具底部摆上干果仁。我分别摆了腰果、核桃仁和南瓜子仁。4主料中所有粉类混合拌均匀,然后过筛两遍,让其均匀混合5酸奶和黄油放入碗中隔水加温让黄油融化6淡奶油倒入大碗中,加入蛋液拌均匀,7倒入酸奶和黄油的混合液拌均匀8筛入过筛后的粉类拌均匀。9把蛋糕糊倒入铺了干果的模具中10烤箱上下火170度预热5分钟,入烤箱烤30
万山红
面包,是我们早餐必不可少的食品,也是每一个烘焙爱好者必须尝试的美食。面包的种类很多很多,有美式、欧式、全麦等等,有甜味、咸味、怪味等等,还有夹馅的、果仁的、肉松的等等,太多太多了。我们常吃的还是甜味的大面包,很多烘焙爱好者做的最多的就像图片中这样的面包。这种面包简单美味,直接切片吃、或者抹上果酱吃,再或者加工成三明治,都是比较理想的吃法。这个面包是在原来的中种北海道土司的基础上,将原有蛋清全部改换为蛋液,适当调整材料配比,口感味道毫不逊色,也是这段时间以来我家早晨餐桌必备的美食。
小厨飘香
1熟南瓜打成泥备用。2吉利丁隔水化好凉透和南瓜泥和匀,再加到打发好的奶油里活匀。3和成慕斯馅备用。48寸慕斯模,紫薯卷铺好。5倒入慕斯液冷藏4小时或者过夜。6橙子味QQ糖60克加少许水化好凉透倒入冷藏好的慕斯蛋糕上,再冷藏2小时,糯糯的口感,很适合老人吃。
糖小鱼鱼
十八载恍若昨日,思初识之浪漫,念相恋之甜蜜。吾不知前世可曾结发,亦不晓来世可否续缘,今生与汝执手乃我最大之幸事。带你发花甲,白发及鬓之时,依然相偎相扶,不离不弃。老婆谢谢你一直以来的陪伴,谢谢你为我们带来了宝贝糖,老婆结婚十五周年快乐!爱你!——老公
糖小鱼鱼
记得刚迷上烘焙那会儿,做的最多的就是慕斯蛋糕。但是经典的抹茶味的还没做过,怎能错过?
悦悦玉食
1锡纸包裹模具,放巧克力蛋糕胚打地。2打发淡奶油,融化巧克力,均匀拌匀,化鱼胶,倒入50克,微冻,再放入蛋糕胚在倒入50克,放冷藏。3巧克力加可可粉,加鱼胶,做淋面,冷冻即可
黎地麟
重乳酪蛋糕一般都会配合一个饼底一起烘烤。但之前就说过,我不爱吃乳酪蛋糕的饼干底,所以这回还是一如既往的省去了饼底的部分。 乳酪蛋糕的方子很多,几乎每位名家都有自己的独门秘方。光是我的小本本上,就记录了不下7,8个重乳酪蛋糕的配方。 一般来说,重乳酪蛋糕需要的基本原料包括奶油奶酪、酸奶油、鸡蛋、糖。 以6寸圆形模具为例,奶油奶酪的用量,一般大约在250g左右(当然也有用的更多的。 酸奶油通常起到的是一个增加香气的作用。如果没有买到,还可以家庭自制酸奶油。文末会介绍两种自制酸奶油的方法
暖调蓝0429
本来无意挑战蛋挞的,可是做东西剩下了少许黄油面团,为了不浪费,我就把它们直接按进了菊花挞模具中,再加上少许蛋液,生生叫它是“蛋挞”了。胜在够简易,味道也不错。
贰姑娘是个吃货
那天在超市买到了切达干酪,对于爱吃奶酪的我来说,能开发出各种奶酪的吃法,是一件乐事。参考了君之老师的切达干酪饼干,但是形状最后却成了片片。只是烤出来的成品浓郁的奶香,和干酪经过烘烤后的特殊口感,让我有了意外的收获......
贰姑娘是个吃货
这个是宝宝6个月的时候做的,一直懒没上传我家宝宝是从4个月半开始吃蛋黄的,从刚开始的4分之1,慢慢的增加到吃一个蛋黄,到现在的一整个。如果单纯的用开水调蛋黄的话,蛋黄会沉淀在底下,不好喂也可以用米油调蛋黄,营养也很好
灵草
材米油盐酱醋茶 喜怒哀乐尽潇洒,盐是不能少的但是用别的调料也可以代替哦
墨兰清香
1黄灯笼椒切成小粒。2洋葱也切成小粒。3烧热锅倒入少许橄榄油,放入已经用盐、胡椒粉腌过的三文鱼。4中火煎至两边金黄色。5出锅之前放姜丝煎至干身一起盛出备用6锅里无需再倒油,直接把洋葱粒倒入大火炒。7再加入黄灯笼椒粒一起炒。8倒入黑椒汁加两小勺水一起煮至汁快收干熄火,将所有材料淋到三文鱼上即可食用。小窍门不必放盐了,因为三文鱼用盐过黑椒汁也带咸味。
蓝色南半球
1鲜淮山要用铁棍最好,去皮切片2把材料洗净放入炖盅隔水炖1.5小时小窍门鸡脚美容效果好没事做来补补
尧尧妈
竹荪是川菜中的一种珍贵素食材料,有“菌中皇后”的美誉。中医认为竹荪,香菇等食用菌类有生津润燥,滋阴补肺的功效。
球球厨窝