搜索
这款冷藏，不需要烤的蛋糕，真的很美味，操作起来虽然较复杂，不过自己做的干净卫生，家人朋友过生日可以自己来做，此款是6寸，蛋糕里面的水果看个人口味来放（我一般都是用现成的材料），可以换成榴莲、草莓等水果，做法是一样的哦。如不明之处欢迎@我！
liuxinyunin
这是给一对爷爷奶奶定制的蛋糕，爷爷奶奶很高兴：）
旺妈爱旺
平时做面包我不是太讲究非要把面粉揉出膜，尤其在夏天气温高，发酵快，用面包机揉面时间长，用冰牛奶、冰鸡蛋来延长发酵时间，更容易出膜。
孩妈美食
慕斯是mouse的译音，最早出现在法国，是一种在淡奶油中加入吉利丁（明胶、鱼胶）使其冷却凝固的奶冻式甜品，所以做慕斯一定要用到吉利丁，但如果中间不加蛋糕层就可以不使用烤箱。慕斯需要在冰箱里存放，炎热的夏季，入口即化、冰冰凉凉的慕斯显然更受欢迎。慕斯中夹上蛋糕层就成了慕斯蛋糕，慕斯蛋糕在口感上比纯慕斯更丰富，仅吃慕斯，可能会过于甜腻，但是中间夹上蛋糕层口感会更清爽！这款芒果慕斯蛋糕，中间夹了巧克力戚风蛋糕，香甜的芒果慕斯馅儿配上带一点点苦味的巧克力戚风蛋糕，是很完美的搭配，表面稍加装饰就是一款很有颜值的蛋糕
小董妞@厨房
慕斯是mouse的译音，最早出现在法国，是一种在淡奶油中加入吉利丁（明胶、鱼胶）使其冷却凝固的奶冻式甜品，所以做慕斯一定要用到吉利丁，但如果中间不加蛋糕层就可以不使用烤箱。慕斯需要在冰箱里存放，炎热的夏季，入口即化、冰冰凉凉的慕斯显然更受欢迎。慕斯中夹上蛋糕层就成了慕斯蛋糕，慕斯蛋糕在口感上比纯慕斯更丰富，仅吃慕斯，可能会过于甜腻，但是中间夹上蛋糕层口感会更清爽！这款芒果慕斯蛋糕，中间夹了巧克力戚风蛋糕，香甜的芒果慕斯馅儿配上带一点点苦味的巧克力戚风蛋糕，是很完美的搭配，表面稍加装饰就是一款很有颜值的蛋糕
小董妞@厨房
酥酥的派皮，光滑细腻的卡仕达酱，再配上几颗野生樱桃酱，完美下午茶等着佳人来品尝。整颗去核的樱桃，口感独特，让普通的派瞬间华丽而浪漫起来。下面的食材明细中，主料部分是派皮的用料，调料部分为卡仕达酱的材料
Meggy跳舞的苹果
葡式蛋挞的制作方法比较简单，适合初级学习烘焙的人。 蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉； 烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。香港不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔（小型蛋挞）。
乐呵呵烘焙
1蛋白蛋黄分别放在无水无油的盆中，蛋黄加糖粉搅拌均匀2加入玉米油和牛奶搅拌至无油星3加入过筛的低粉搅拌至无干粉4蛋黄糊平均分成5份并分别加入适量色素拌匀5蛋清加几滴白醋去腥并分3次加入白糖打发至提起打蛋器蛋白呈坚挺的小角6把蛋白平分成5份分别加入5种颜色的蛋黄糊中翻拌均匀，倒入模具，烤箱150度预热10分钟再烤25分钟左右即可7烤好后立刻倒扣彻底晾凉后脱模8淡奶油加白糖打发备用9一层蛋糕一层奶油依次叠加，最后把表面抹平撒上椰蓉和糖珠装饰即可10成品图11成品图12成品图
JU家小厨房
华夫饼，又称窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼。它是一种烤饼，源于比利时，要用专用的烤盘才能烤出格子状来。做好的华夫饼如果趁热吃，可以淋上果酱或者蜂蜜，又酥又香；也可以根据口味淋上酸奶或者奶油，依个人喜好淋上果酱。
Meggy跳舞的苹果
1鸡蛋打入盆内，再加入细盐，白砂糖，搅拌，加入黄油液体，柠檬汁。放入料理机中打，增加粘稠度。过滤三遍。2放入平底锅中煎成饼皮3奶油加糖打发好4奶油加加芒果一层一层铺即可5上方用奶油裱花，芒果做装饰
吃货大大大Mirror
1鸡蛋打入盆内，再加入细盐，白砂糖，搅拌，加入黄油液体，柠檬汁。放入料理机中打，增加粘稠度。过滤三遍。2放入平底锅中煎成饼皮3奶油加糖打发好4奶油加加芒果一层一层铺即可5上方用奶油裱花，芒果做装饰
吃货大大大Mirror
每次经过面包店，里面飘出的香味总能让人流连忘返，总想去买几个，特别是下午饿的时候，但想想还是尽量不买。最初我开始做烘焙也是只想简单的烤个匹萨饼，可以在下雪的天气在家睡懒觉，睡醒烤上一张喷香的匹萨跟家人一起享用，多么惬意啊。后来渐渐的尝试饼干、蛋糕、面包，后来也逐渐认识到外面烘焙店的一些添加，更喜欢自己在家做，在家DIY，同时可以享受跟家人一起的美好时光。家人都特别偏爱含奶油配方的面包，松软香甜，这款松软的圆嘟嘟小面包，一点不亚于面包房的，每次出炉后香味满屋，很快就被家人干掉好几个，哈哈。用六连模蛋糕模具做
mature11
炎热的夏天，一抹绿色总是能给人带来清凉的感觉。今天我制作的这款小西点取名为----香草抹茶慕斯，采用了日本进口的抹茶粉来制作，颜色翠绿鲜亮，再搭配上马达加斯加的香草豆荚调配出来的香草慕斯，吃起来除了香草的味道还有淡淡的抹茶清香，甜而不腻，入口即化，还配合了美美的外观，是我近期最满意的一次搭配了，下面就推荐给喜欢的朋友在家试一试吧。
南山鱼
炎热的夏天，一抹绿色总是能给人带来清凉的感觉。今天我制作的这款小西点取名为----香草抹茶慕斯，采用了日本进口的抹茶粉来制作，颜色翠绿鲜亮，再搭配上马达加斯加的香草豆荚调配出来的香草慕斯，吃起来除了香草的味道还有淡淡的抹茶清香，甜而不腻，入口即化，还配合了美美的外观，是我近期最满意的一次搭配了，下面就推荐给喜欢的朋友在家试一试吧。
南山鱼
1准备好所需材料2分离好蛋黄和蛋清。把水，油，糖倒入蛋黄中，搅拌至糖完全融化。3过筛的蛋糕粉倒入蛋黄液中，搅拌至无颗粒。430克白砂糖分三次加入蛋清中，打发至湿性偏干，打蛋器提起来有尖角。5取三分之一的蛋白霜至蛋黄糊中，以切拌的形式搅拌均匀。6把搅拌好的蛋糕糊，倒入剩下三分之二的蛋白霜里，以切拌的形式搅拌均匀。7融入蛋白霜要快速搅拌，不要顺时针搅拌，以防消泡，蛋糕膨胀不起来。8烤盘里铺入油纸，烤箱上下火170度，预热五分钟。9蛋糕糊倒入烤盘，往桌上轻摔一下，震出气泡，放入烤箱烤二十分钟。10拿出烤好的蛋糕
咖喱味的蛤蜊
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
