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总有一些美好，是辛苦等待换来的。 所以，你要相信，属于你的总会到来。 只是你需要安静耐心的等待， 试着让自己变得更丰盛，强大。【我的面包日记】
雅雅杨小厨
雪莓娘 是日本地道点心之一，细白软糯，冰皮感觉特别Q滑，再加上奶香的淡奶油，还有好吃的水果，酸酸甜甜，口感丰富极了。
逝去的爱情
#小小美食日记#现在天气依然热的不行，来个冰淇淋降降温吧。自己做的没有各种添加剂，不仅口感好奶香浓郁而且也更健康。大人孩子都爱吃，我加了火龙果汁 让冰淇淋有了大理石的纹理，看起来是不是很特别呢？这个方子不需要搅打特别方便。这里的香草精是我用天然香草荚自制的，是纯天然的，不要听到精字就害怕 哈哈哈材料：淡奶油300g 纯牛奶75g 蛋黄3个 白糖70g 盐0.5g 天然香草精1g 火龙果10g
纪念旅行
唇齿留香，香甜润滑，美味的榴莲冰淇淋给你带来绝佳体验。
给宝贝做的饭
蛋挞大家都不陌生，外皮酥脆，内馅软嫩香滑。之前做过多种水果味的，像芒果蛋挞，榴莲蛋挞、蓝莓蛋挞等。这次加了燕麦，相对于之前的水果味，更多了一种谷物香，而且更加健康。
尘欢
不需要很复杂的模具，简单的几个圈圈就能做出格子状的蛋糕，一定很有趣！
焙宗
9寸的棋格蛋糕，夹层不放水果，250毫升的淡奶油就可以完成整体抹面，很棒吧！这样的一个蛋糕适合5~8人吃哦，奶油少，不夹水果也不会太腻的。
Q猪宝宝
1如果是带皮绿豆可以提前浸泡一晚上再进行脱皮蒸制，或者直接用料理机打碎上锅蒸熟即可2脱皮绿豆洗净，并用清水浸泡2小时3沥干水分放入蒸锅里，上汽后开始计时20分钟（如果是电压力锅直接按相应程序就好）4将蒸熟的绿豆趁热取出，加入淡奶油和白砂糖搅拌均匀5用汤勺趁热压成泥，如果想要更细腻的口感可以将其过筛6分割揉圆，这个方子可以分10个50克（后来我觉得50克有点厚就分成了20个25克）7去模具再印花面粘少许糖粉，并放入绿豆团子压模8这样就做好啦9成品图10成品图小窍门1 我的方子是低糖的，甜度随个人喜好调整2
夏小雨
好久没做东西了 月初同学找我做抹茶蛋糕 说是准备过结婚纪念 还要自己提供日本带回来的200多一小罐抹茶粉 说是她老头喜欢抹茶 大姐 你来找我做蛋糕还撒我一把狗粮？？我本身不喜欢抹茶 也不知道做啥好 最后找到个世界冠军的配方 做了下改动 整出来这几片叶子 至于为啥要改配方 因为成本高到吓人 一个8寸做出来成本超600????
喵星人御用铲屎官
1蛋挞皮制作A: 黄油从冰箱提前30-60分钟解冻软化, 冬天要60分钟以上。2A加入糖粉和盐3A电动打蛋器使用"中速"打发如果同学你的打蛋器只有只有三个档数的话, 就开到最大吧4A打发OK的状态 = 颜色变白 体积膨胀, 黄油可以拉起羽毛状态5A加入蛋黄和淡奶油6A用刮刀把材料跟黄油融合在一起用电动打蛋器容易打发过度7A加入全部的低筋面粉和高筋面粉面粉必须提前过筛, 作用是面粉很容易结块, 影响混合的状态8A开始先使用刮刀让面粉吸收一下黄油 详细手法看视频9A然后手就要开动了~~~用手把面团搓成光滑的面
乐焙厨房kitchen黄泳琪
1蛋挞皮制作A: 黄油从冰箱提前30-60分钟解冻软化, 冬天要60分钟以上。2A加入糖粉和盐3A电动打蛋器使用"中速"打发如果同学你的打蛋器只有只有三个档数的话, 就开到最大吧4A打发OK的状态 = 颜色变白 体积膨胀, 黄油可以拉起羽毛状态5A加入蛋黄和淡奶油6A用刮刀把材料跟黄油融合在一起用电动打蛋器容易打发过度7A加入全部的低筋面粉和高筋面粉面粉必须提前过筛, 作用是面粉很容易结块, 影响混合的状态8A开始先使用刮刀让面粉吸收一下黄油 详细手法看视频9A然后手就要开动了~~~用手把面团搓成光滑的面
乐焙厨房kitchen黄泳琪
这个是70%的中种吐司，参考了-天然气小姐，爱和自由的方子，感谢无私分享。方子为一个450克吐司量。面粉为王后日式吐司粉，吸水量相对比较大，第一次做务必留水，酌情添加‼️我基本上做完了一袋子粉，50斤，才有勇气出菜谱，这个是个基础面团，可以变化出很多甜面包，添加T55，T150，可以做出口味不同的小软欧，我慢慢摸索，以后分享。
九个孩子的妈
相比于“小家碧玉”般的轻乳酪蛋糕，每一口都夯实饱足的重芝士蛋糕，才是芝士控欲罢不能的选择。（以下是美食小课堂，划重点了哎）据说重芝士蛋糕起源于“陀丽雍”蛋糕，和现在的布丁很相像，是在奶酪中加入奶汁、鸡蛋等原料后煮成型的蛋糕。有记载称，在第一届奥运会上，曾用“陀丽雍”蛋糕来招待运动员们。在甜品店当你纠结症发作，面对琳琅满目的蛋糕不知如何是好时，点一份重芝士蛋糕了准没错了！细腻绵顺的重芝士加上酥香的饼底，在嘴里回味良久才慢慢化开，让你有时间细细感受每一瞬间的好味道！
烘焙有方～蒸烤教学服务
关于产品的简单介绍：磅蛋糕的热量很高，但是刚烤出来的时候那个香味儿～啧啧，热量再高也无所谓啦！
焙宗
夏日的高温还有预热，趁着现在吃点凉爽的东西不错。做了芒果布丁，其实就是慕斯的那种，只是没有了蛋糕或者饼干底，吃起来是一样的。
y圆子y
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
